【彰化】滿燒肉丼食堂-員林店 ◆大口吃肉~大口滿足~幸せです

 

滿燒肉丼食堂自去年1月份開始來到員林拓點,彰化地區的民眾有福了,可以吃到好吃又道地日本味的燒肉丼飯;而我也終於有幸來到滿燒肉丼食堂朝聖了。

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{感謝愛評網與滿燒肉丼食堂-員林店}

 

 

 

 

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滿燒肉丼食堂位於員林鎮林森路,就在員林國宅樓下,招牌顯眼,就位於繁榮市區內,相當好找,店面外觀是整片落地窗,外頭就可以一窺店內裝潢,一整個明亮清爽,牆面上海報展示各個餐點的實體照片,還未進門唾腺已開始蠢蠢欲動了!SUNNY雖然平時飲食習慣偏向蔬食主義,但偶爾也會有大口吃肉的慾望XD

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滿燒肉丼食堂主打商品是日式丼飯,店家強調店內所使用的牛肉類食材皆是來自美國原裝進口,絕不使用組裝肉品,而其他的肉品(如豬、雞、魚等)均是採購本土台灣肉類,食材來源可以讓顧客安心享用

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一進屋內,服務人員親切招待,乾淨整齊的用餐區,讓人感受到舒適放鬆,餐桌椅為木質桌椅,為用餐環境加入溫暖調味,同時也整理的很乾淨,桌面不會有油膩感覺,ㄧ級棒。

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廚房旁邊一排牆面高椅座位區,搭配明亮柔和的色調,超有日本FU的,到日本旅遊時,至店家用餐,不少都是這樣的用餐位置。感覺日本人是個壓力很大的民族,連吃個飯也要面壁>_<,不過我個人有時也很愛這樣的用餐區,可以享受在不受外界環境紛擾情況下享用美好的一餐。

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裝潢可以感受到濃濃的日本風情,牆上的畫作頗有日本浮世繪畫風,呈現強烈的日本東洋風格,在這片畫作前用餐,肯定可以吃滿滿一大碗!

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牆上另有掛著LED輪播店內主打商品,只能說老闆心機很重創意很好!! 如此一來,這餐還沒吃完,就可以先盤算下次來要吃哪一道料理了。(我也筆記下來….)

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櫃台一旁的飲料櫃,販售小菜、飲料,其中還有各式各樣口味新奇的日本汽水,有富士山口味、咖哩口味、番薯口味等,價格約80元起,喜歡嚐鮮的人可以嘗試看看喔!

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小菜有日本甜漬黑豆、韓式泡菜、馬鈴薯沙拉等,每份30元,自行取用至櫃檯結帳即可

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點餐了~點餐了~ (小孩敲碗中…)

Menu如下,餐點價格約150~260元

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DM上的無敵海陸丼,”厚切安格斯牛+加拿大鮭魚卵”看起來真的超級無敵厲害的,是店內激推商品!

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等待餐點上桌前,可自行取用味噌湯、麥茶;木製屋台是湯品、飲料與餐具、調味料供應區,湯品、飲料自取,也無限量供應。味噌湯味噌風味很濃郁,可以看得出老闆不手軟,味噌加很多,還有滿滿的嫩豆腐,建議熱熱喝,暖胃又暖心,冷了會有一點兒柴魚腥味;麥茶較為清淡一些,但大口吃肉之後,喝杯清淡麥茶特別解油膩

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上菜了~~

# 南蠻燒雞丼 #

嚴選國產去骨雞腿排,塗上店家獨門特製烤肉醬佐味,接著再放上烤爐燒烤,待雞肉完全熟成、表皮呈現微焦香脆時,再塗上一層特製的辣醬,微辣的風味,開胃又下飯!不吃辣的顧客也可以請店家做不辣的喔!

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(當日此份餐點預計給小孩食用,所以是點不辣的) 肉類丼飯皆會附上一顆溫泉蛋,因小孩特愛吃水煮蛋,所以此份餐點的蛋點全熟的。

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餐點上桌,除了丼飯,還有一碟高麗菜絲沙拉,高麗菜沙拉可免費續點,高麗菜絲連上特調沙拉醬,沙拉口感類似千島醬+胡麻醬,很開胃

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燒烤至金黃的雞腿肉,表皮一整個油亮,口感也很軟嫩多汁,配上甜甜的燒烤醬,特製的燒烤醬真的激發出極致的好味道相當下飯,連小孩也不自覺吃了半碗。米飯是採用台灣外銷日本的優質米,粒粒分明,口感Q彈,不會黏戈戈的。

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微焦香氣和渾咖啡色澤的鮮嫩雞腿再配上鮮嫩的青蔥,一整個食慾大開!

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因為個人特別偏愛日式七味粉,所以特別拿來参灑在南蠻燒雞上,香料氣味更加濃郁喔!

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# 安格斯牛排丼 #

是採用美國進口的純安格斯牛厚切而成,厚度是全店內所有肉類料理中,厚度最厚的,先塗上由店家特製的烤肉醬佐味,再上爐燒烤,上桌前再將烤好的安格斯牛切成厚片,嚼勁十足的牛肉,充分滿足嗜肉者愛吃肉的強烈慾望。

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因為本身不敢吃太生牛肉,所以請店家做九分熟,肉質中間呈現些微粉紅,上桌時燒肉彷彿還微微冒出鮮美肉汁,相當令人期待。(得先拍照交作業啊!!)

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這一大碗丼飯就撲了滿滿的安格斯牛排,連一點兒縫隙都沒有,中間搭配店家特製溫泉蛋,令人隨涎欲滴。附帶一提,滿燒肉丼食堂的碗,也走日本風,使用的是日本有田燒,有田燒可是日本具代表性的陶瓷呢!

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燒肉丼飯怎少得了溫泉蛋呢? 滿燒肉丼食堂的溫泉蛋,使用優質牧場蛋,在恆溫63度水溫中、持續水煮一個小時,讓蛋白及蛋黃內的蛋白質,在特定的溫度環境下轉變為一顆顆美味又水嫩的溫泉蛋,蛋黃質地從液態轉變為細緻滑順的膏狀,是最美味的口感。

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烤肉醬加上蛋汁的黏稠感,使得白飯更加溫順且口味鹹甜適中,加上青蔥更佳鮮味,整碗飯就會一口接一口扒完它。(這讓我懷念起小時候最愛的半熟荷包蛋加醬油配飯)

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溫泉蛋可說是燒肉飯的靈魂主角,除了和米飯一起混合著吃法,它也是搭配燒肉食用的最佳調味醬(這是服務人員建議的吃法^^),安格斯牛沾上一些蛋黃汁液,更溫潤了牛肉的口感

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好吃的安格斯牛燒肉,厚切的厚度使得牛肉口感有嚼勁,但不乾柴;美味熟度在師傅巧手烹調下,軟硬適中的肉質,每一口肉感都令人滿足;比起沾蛋黃汁液,個人更推薦玫瑰海鹽,輕灑一點,牛肉口感更佳鮮美,簡單的調味,提升了原食材的鮮度,迷人風味在嘴中久久不散。

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滿燒肉丼食堂強調使用優質食材,不使用人工組合肉,提供消費者安心商品;店內裝潢走日式風格,享受美味的日式丼飯超有FU;重點是燒肉丼飯美味道地,可以滿足想大口吃肉的你喔!

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【滿燒肉丼食堂-員林店】

地址:員林鎮林森路245號       

電話:8355088  

營業時間:週一~週五 上午11:00~14:00、17:00-22:00

                  週六及週日或例假日 11:00~22:00 

 

 

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