【試吃】果漾莊園-和菓子 & 香草籽布丁◆ 堅持無添加的純淨、天然、美味

食安問題頻傳,我們每天所吃的東西,到底有多少是可以安心的吃呢? 尤其家裡還有兩個小寶貝,給他們安心、健康的食品,是當媽媽最大的責任,為了孩子的健康,飲食挑選更要格外用心。純淨跟好吃本來就是消費者享受美食唯一的需求,現今社會狀況卻變成最卑微的期望了!!

 

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 【果漾莊園】的品牌故事

成立於位2014年,莊主-王冠堯先生,下定決心,全公司的商品一律不添加任何食品化學添加劑,對於食品業來講,是一件相當不容易做到的事情;果漾莊園的崛起,來自於堅持純天然的決心,這裡沒有鮮豔迷人的人工色素、沒有無其物卻有其味的不實香料、沒有能保證讓你放再久都能吃的防腐劑、沒有琳瑯滿目讓人摸不著頭緒的化學添加物,只有最天然的原料與誠摯的心製作美味產品。

 

果漾莊園有著成為"美食的淨土"的決心,創立實就將公司衛生品管標準設定在國際食品最高標準-ISO22000認證(含HACCP),更將所以食材、原料、容器檢驗透明化,上網就可查得到,一點都不呼攏,為的就是要讓大家吃得健康又安心!

 

果漾莊園檢驗報告:

http://www.goyoungmanor.com/www/05-1.html

 

 

 

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簡潔大方的產品的包裝外盒,表達了【果漾莊園】在創立的時候就定了三大公司最高準則

 

白色 – 絕對堅持不添加任何化學添加劑,並過濾所使用食材無毒的安全性

綠色 – 所有使用的食材全部來自大地最天然的賜與,而非來自化學工廠

橙色 – 期望我們所提供的服務都是溫暖的橙色

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包裝盒側邊寫著「人間究極」代表著【果漾莊園】的經營美學

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收到商品,忍不住要開始品嚐了!!

此次品嚐的商品有:和菓子系列(香橙菓子、香檸菓子)、香草籽布丁(日式香草籽黑糖蜜布丁、法式香草籽鮮奶布丁)

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【和菓子系列】

和菓子內餡首創以天然新鮮的檸檬及柳橙果肉做為主體,【果漾莊園】嚴選食材最用心,所選用的檸檬與柳橙都經過SGS農藥殘留檢驗合格,天然食材加上砂糖及麥芽糖熬煮成精華的檸檬醬及柳橙醬,且堅持不添加任何食品化學添加劑與香料,呈現完全自然風味的美味內餡,搭配改良式的日本和菓子桃山皮,口感柔軟、濕潤,與略為Q彈的內餡一種絕妙的搭配口感。

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內餡是以天然的果肉纖維熬煮,經SGS之檢測無農藥殘留,每100g皆含有多達5.1g的膳食纖維,國家設定之「高纖食品」標準—(每100g固體食品含有6g的膳食纖維)已經快接近高纖產品了呢! 

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香檸菓子

菓子的外型就是橢圓兩頭尖的檸檬形狀,烘烤至金黃色澤的餅皮還印有Lemon的字樣,造型精巧討喜,但!!它絕不是只靠亮麗外表吸引人而已;內餡以純天然檸檬果肉纖維熬煮,沒有冬瓜喔! 更加入特選有機檸檬香茅增添風味,內餡飽滿豐盈,搭配柔潤的日式桃山餅皮,口感相當獨特。

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一口咬下的瞬間,酸甜滋味馬上征服味蕾,真的一點都不誇張,濃郁的檸檬酸氣漫漫的從口中散發,酸中帶甜的餘味在舌間打轉,嚐一口就愛不釋手。而且濃郁的酸,顛覆了我對和菓子的舊有印象,ㄧ般印象中和菓子就是「甜」,【果漾莊園】的香檸菓子,風味相當清爽可口,很適合夏天吃喔!

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(SUNNY在試吃香檸菓子之前,已先試吃了2個各一半的布丁,原只打算淺嚐一口就好,沒想到被濃郁檸檬香氣所誘引,一口一口的把整個香檸菓子給嗑光了)

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寫文的同時,再看看那帶著一絲勾人的焦糖色澤,再次想起它~酸甜銷魂的好滋味

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 香橙菓子

外型為圓形橘子形狀,餅皮則印著Orange字樣,金黃色澤的外皮一樣牽動著我的心啊!!

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內餡以天然香橙熬煮成的柳橙醬,加入有機薄荷草,使得香甜的柳丁內餡更多了點薄荷清涼,清香層次感循序的浮現。

內餡看得到細細的纖維還有暗綠色的薄荷草,吃甜點的同時,也同時吃進了滿滿的纖維呢!

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比起香檸菓子的酸,香橙內餡較淡雅香甜,搭配軟潤的桃山餅皮,口感細滑綿密,很適合搭配一杯清茶。

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和菓子是日本的傳統甜點,是順應茶道文化而產生的點心,當然要配上一杯好茶囉!

泡上一壺高山烏龍茶,茶中的淡苦味與和菓子的甜在口中融為一體,口齒生香,甜潤在心啊!

美味盡在不言中。(不自覺得我又把一半的香橙菓子吃下肚了…)

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香草籽布丁系列

【果漾莊園】的香草籽布丁強調不加任何化學食品添加劑與香料,香氣來自於使用甜點界最高級也是全天然的調香味料 – 香草豆莢。其它製作布丁的食材也都經過用心嚴選,為的就是給消費者吃的健康又安心。

*鮮奶 – 嚴選來自台東無汙染、無用藥殘留的名廠-初鹿鮮乳

*鮮奶油 – 嚴選歐洲最大乳品集團,來自北歐丹麥無汙染乳源的Arla品牌

*雞蛋 – 嚴選來自堅持不打抗生素的台南永順興牧場,再由擁有ISO22000驗證的台南蛋品公司作殺菌處理,將所有雞蛋中可能含有的病毒(包括李斯特菌)都消除殆盡

*天然香草豆莢籽 – 拒絕使用有化工疑慮的香草粉、香草精,堅持使用來自印度百年名廠所出產的純天然香草豆莢(Vanilla beans),為世界等級最高、評價最優的bourbon波本品種

 裝盛布丁的容器是使用5號PP 材質,是國際公認最安全的食品容器材質─耐熱度100~140℃。耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞、耐高溫,通過SGS塑化劑無殘留檢測。

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日式香草籽黑糖蜜布丁


【果漾莊園】的日式香草籽黑糖蜜布丁以黑糖蜜取代部份砂糖,與香草籽、初鹿鮮奶、雞蛋完美調合,散發出獨特香氣;入口後不甜不膩,給你全新口感的體驗!

黑糖蜜(Blackstrap)是天然甘蔗汁熬煮濃縮後,經過二次以高速離心機將結晶的粗糖及液體的糖蜜完全分離開來,黑糖蜜含砂糖量極少,具有強烈黑糖風味卻完全不甜膩!富含天然豐富的礦物質,如鈣、鐵、鎂、鉀…等,是具有養生功能的天然調味料。

 

蓋子下方還加了杯封膜,產品更衛生,上頭印了製造日期與有效期限(保存期限10天),可以清楚知道品嚐期限。

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打開包裝,表層就可看到布丁體中密佈著小黑點,那就是最天然的調味香料-香草籽,昂貴的香草籽給得很大方,每一口都吃得到。

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布丁體相當滑順細緻,具有天然芬芳的香草籽香氣與香濃綿密的布丁完美結合,底層焦糖以天然蔗糖熬煮的焦而不苦、甜而不膩,第一口果然就讓人感動!

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細細品嚐,布丁的綿密帶出黑糖蜜獨特的香氣,細緻口感中吃得出香草籽的芬芳,整個有股濃的化不開的稠密,意猶未盡!

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 法式香草籽鮮奶布丁

包裝寫著「可能是世界上第二好吃的布丁」(好想問:誰是第一好吃的布丁啊?)

但是, 我想這一定是世界上最講究食材安全的布丁!

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法式香草籽鮮奶布丁色澤偏淡黃,小黑點香草籽更加明顯了;打開時底部焦糖液上溢,這是因為運送過程中難免會有小碰撞,造成柔嫩的布丁晃動,這是無法避免的,但完全不會影響品嚐的口感喔!

   

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品嚐口感較接近烤布蕾,滑潤細緻,與市售添加香料的布丁完全不同。 (布丁吃完才想到忘記拍倒扣布丁ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ誘人的畫面,所以跟果漾莊園的網站借圖一張)

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 法式香草籽鮮奶布丁,組織柔軟滑順、乳香濃郁爽口,香草籽的芳氣更加濃郁且自然迷人,細心熬煮的焦糖,賦予鮮奶布丁獨特懷舊口感,經典而純粹! 完全被它征服,每一口都不斷的挑逗著味蕾,還有久久無法散去的美妙滋味迴盪口中,每一口都是滿滿幸福甜蜜好滋味啊!

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【果漾莊園】堅持無添加,真的可以讓當媽媽的我,安心的欣賞孩子在吃布丁時,所綻放出來的溫暖微笑。

自從統X雞蛋布丁不含雞蛋的新聞報出,還有ㄧ些有的沒的添加物,我們已經很久沒給小孩吃他們最愛的布丁,

如今有了菓漾莊園,小孩們吃布丁,不用再擔心了!!

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【果漾莊園】用最天然的原料及誠摯的心來製作每一項產品,堅持無添加,加上嚴選食材的用心,生產出來健康美味的甜點,非常適合現代人健康養生新觀念,可以讓你安心的品嚐甜蜜幸福的滋味。

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【果漾莊園】店家資訊

地址:臺南市仁德區仁德里文華路3段428巷53弄28號
TEL
06-7032986 FAX:06-2798860
E-mailservice@goyoungmanor.com

臉書:https://www.facebook.com/goyoungmanor

網站:http://www.goyoungmanor.com

樂天購物網:http://goyoungmanor.shop.rakuten.tw/

 

 

 

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Sunny's 愜意時光ღ食光

sunnygo1798 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


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  • Sammi 媽咪
  • 哇~看起來好好吃喔!推~^^
  • 悄悄話
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