【試吃】宏國極品特製豆干 素食者也能享用/非素食者也會愛上的美味零嘴

 你也跟SUNNY一樣,愛吃豆干,卻因食安問題而不敢吃豆干嗎? 可以選擇【宏國極品特製豆干】喔!

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豆干曾是SUNNY很愛的休閒食品,但市面上的豆干也常常出現在食安新聞裡,這讓熱愛豆干的我也只能暫時捨棄它,這次看到【宏國極品特製豆干】試吃活動,認真的看了他們的FB介紹以及其他網友的分享,決定報名試吃活動。

【宏國極品特製豆干】營業至今已經有八年多的歷史,是專門製作素食點心的家庭式小工廠,販賣的商品有特製豆干、香烤素肉條、素牛肉乾、素丁香..等等,產品堅持不添加人工劑或防腐劑,加上手工製作,口感美味獨特,吸引到了不少的饕客慕名而來。

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【宏國極品特製豆干】堅持當日手工製作、嚴選優良食材來源、產品不添加防腐劑,前陣子獲得食尚玩家採訪並播出,加上豆干出現食安問題時,新聞媒體還找了【宏國極品特製豆干】的豆干達人教導民眾如何分辨好的豆干產品,可見其專業受到媒體肯定,美味與品質也肯定是值得推薦的。

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此次收到商品有:宏國極品特製豆干、香烤素肉條、素牛肉乾、素丁香,都是”全素”的,素食者可安心食用。每包的份量拿起來都還頗沉重的呢!

包裝使用塑膠拉鏈袋,簡單包裝,卻包藏著不簡單的美味。

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# 宏國極品特製豆干 #

收到豆干前,老闆就再三叮嚀,產品沒有添加防腐劑,收到商品一定要馬上冷藏,產品袋上也有貼心提醒。另外也提醒,豆干表層有蜜汁般乳白色的湯汁是正常現象,並非發霉喔!

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宏國極品特製豆干製程有多道步驟:首先豆干先油炸處理以鎖住水份,接著再加入調味料翻炒入味,還要連續炒一小時以上;之後放冷凍庫冰上一天,再將豆干退冰繼續放入鍋內翻炒一小時以上以便進行收汁入味,收完汁的豆干再灑上白芝麻增加香氣,冷卻後再進行包裝;如此大費周章才變成我們口中品嚐到的美味豆干。

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保存期限:常溫2天、冷藏10天,手工現做、無防腐劑,新鮮吃最對味。口味有分:不辣、小辣、中辣、大辣;此次試吃的是小辣,只有微微的辣椒辛香氣味,家裡的小孩也可以接受。

沒有市售豆干光華亮麗的外表,卻有著的是深藏不露的美味XD

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一打開包裝,濃郁的香氣撲鼻而來,外表帶有濕潤醬汁的極品特製豆干,吃起來香Q有嚼勁,軟硬適中(不會像一般豆干硬梆梆的),咬下去還會有香甜的滷汁滲出,可說是滷的絲絲入味呢! 表層的白芝麻也增添了香氣,整個很夠味。

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收到豆干當時SUNNY正在煮晚餐,馬上拿了一些來加入當天晚餐行列,蔥薑爆香,加入小魚乾快炒,再加入宏國特製豆干,最後加入青椒拌炒,一道美味的菜餚就完成了;豆干本身的湯汁融入菜中,不用另外的調味,就很好吃喔!

(感覺這當下酒菜也超讚!!!)

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沾滿醬汁的豆干,也很適合拿來當配菜,再來的幾餐,SUNNY每天就夾幾塊來配飯吃,很開胃,會不自覺多扒半碗飯。

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# 素丁香 #

一開始看到這名稱,還小小的疑惑了一下,為什麼是「丁香」?

原料是:麵粉、豆皮、紫菜皮、芝麻、麥芽、糖、植物油

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等到倒出來拍照,才了解為什麼是素「丁香」了,看看它的形狀,是不是像一條小小丁香魚呢!!! 老闆也做得太像了吧!!!

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 素丁香是豆皮包裹著紫菜油炸,再加上麥芽與芝麻,而且都是使用天然食材,非再製品,吃起來口感相當酥脆,雖然是油炸過的,也不會有油耗味。

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表層因為加了麥芽,稍微一點沾手,但不減它的美味;豆皮與紫菜油炸至香且酥脆,吃得出紫菜的濃郁香氣; 麥芽糖沾裹白芝麻,在嘴裡產生”嗶嗶波波”的口感,層次感相當豐富,相當特別的素食點心。

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# 香烤素肉條 #

這包裝袋內一條一條的素肉條,乍看之下還以為是豬肉條,其實它是(非基因改造)大豆蛋白跟小麥蛋白製作,咀嚼起來相當有嚼勁(吃豆干可以順便訓練兩頰肌肉XD)

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味道吃起來也跟甜甜的豬肉乾很像,還真的有肉類的紋理;吃起來少了豬肉的澀感,多了豆香,會越吃越唰嘴,吃完也不會口乾舌燥,會不知不覺的就吃完一杯….

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# 素牛肉干 #

這包素牛肉干一樣很像真的牛肉干,口味跟香烤素肉條很相似,表層輕灑點綴的黑胡椒粒,咬到會有一些微辣與胡椒香氣;雖然不是真的牛肉干,但吃起來卻有肉的粗絲感,每片SIZE都很豪邁也很厚實,素食者也可以大口吃(素)肉啊!!

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【宏國極品特製豆干】讓素食點心變得可口且讓人驚艷,產品也講求每天新鮮製作,從使用原物料到生產製造過程,堅持嚴選食材、手工製作,生產出健康美味的點心,讓消費者吃得到新鮮與美味。偶爾換換零嘴,可以考慮【宏國極品特製豆干】喔!

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#宏國極品特製豆干#

預購電話:04-22951505、0985318735

LINE:0985318735

FBhttps://www.facebook.com/HongGuoFoods

地址:台中市北屯區經貿一路88號 (中清路遇到鮮友火鍋轉入約50公尺)

 

 

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留言列表 (5)

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  • 莉芙小姐♥旅遊
  • 豆干看起來好讚喔!!
    我家也有一個小小大同電鍋..原來可以這樣開箱XDD
  • 台中有間創意冰品,就是用迷你大同電鍋裝的喔XD
    看到大同電鍋冰,也想到我的迷你電鍋^^

    sunnygo1798 於 2015/05/08 09:54 回覆

  • Suger25
  • 推推推
    看起來好好吃喔!!!
    而且很容易會吃不停耶
    哈~
  • 沒錯喔! 還好他沒防腐劑與其他添加物^^

    sunnygo1798 於 2015/05/08 22:54 回覆

  • Sammi 媽咪
  • 我也好愛吃豆干喔!
    這家真的好吃~推推~^^
  • 好吃!好吃! 熬夜再拿些來當消夜吃XD

    sunnygo1798 於 2015/05/08 22:55 回覆

  • Chloris
  • 挖看起來好好吃 好像很香欸
    我覺得這當下酒菜很適合阿 哈哈哈
  • 下酒菜絕配!

    sunnygo1798 於 2015/05/10 19:23 回覆

  • Sammi 媽咪
  • 早安~來祝你母親節快樂~^^
  • 母親節快樂 & 天天快樂!!

    sunnygo1798 於 2015/05/10 19:24 回覆

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