【口碑券】SOLA Caffé ◆ 如藝術品般的甜點~精緻又美味
夏天到了，每天都不太想出門，但是小孩每天都吵著要出門XD 趁著媽媽我自己也待不住家裡，帶他去台中逛逛吃好料的。
位於台中市崇德路旁的一棟黃、白搭配的亮麗顯眼建築物格外的引人注意
這是今年4月底才剛開幕的SOLA Caffé，美味的餐點加上室內寬敞舒適的用餐環境，已經吸引不少饕客前來。
SOLA Caffé。取自拉丁文Sola：獨一，唯有的意譯。以其精神為品牌宗旨，用以追尋更美好而真實的靈魂。
SOLA Caffé外觀，黃色牆樑搭配整片落地窗，牆面上還有美式風格的圖案，給人光鮮明亮的感覺。營業時間7:00~24:00
店內整體感覺是美式休閒風格，牆上有些旅行照片裝飾點綴；桌椅有沙發，也有木椅，座位還算滿多的，可以自己選擇喜愛的角落享受片刻的寧靜與精緻的美食。
一進門，櫃台內擺滿了各式各樣如藝術品般的甜點，讓人好想每樣都來一分啊!! 最受不了的誘惑啊!!!
SOLA Caffé甜點以法式甜點為主，每一款皆是主廚以法式西點為基調並加入創意巧思，展現出獨一無二的細膩口感與視覺饗宴。
除了精緻蛋糕，也有各式法式家常蛋糕，最近很流行的法式甜點可麗露，在這也有販售，但名稱不一樣，SOLA Caffé取名為波爾多軟木塞，確實還滿像的唷!!
櫃檯後方就是餐點製作區，與座位兩兩相對，拉近大眾與廚房的距離，可以看見主廚每日親手烘焙法式甜點的用心，讓饕客可以安心享用美味餐點。
二樓也有用餐區域，位置十分寬敞舒適，有一區是長排桌椅，很適合團體聚會；兩旁則是圓桌雅座；現場提供WIFI與插座，團體聚會、三五好友相聚、親密約會或是享受個人時光，都很適合喔。
SOLA Caffé 餐點有：法式甜點、鹹食餐點、沙拉、咖啡
其中咖啡精選世界各地五款精品咖啡豆，以及精選黃金比例的獨家融合配方，造就專屬【SOLA Caffé】最根本的咖啡品味價值，無論是廣受大眾喜愛的獨家「手拉日常咖啡」，還是經典的「哥倫比亞那玲瓏」、「瓜地馬拉安提瓜」、「衣索比亞耶加雪夫」、「巴西喜拉朵」與「蘇門答臘黃金曼特寧」，皆經過咖啡師以專業虹吸式咖啡機細心烹煮，完整萃取每一顆極選咖啡豆的香醇甘度與精華膠質，讓大眾能享受極致手工咖啡，品嚐咖啡豆淋漓盡致的原味演出，感受生香回甘的細膩咖啡層次。[取自愛評網介紹]
SUNNY因為不喝咖啡，所以沒點，但看了他的介紹，下次想帶喜愛喝咖啡又很少喝到喜歡的咖啡的老公一起來嚐嚐。
位置採自由入座，點完餐會給一個電子圓盤，餐點好了圓盤就會震動，自行到櫃台領餐就可以了。
此次到訪點了：玄抹日禪 (NT120元)、熱壓方磚-百蔬燻雞匯宴 (NT170元)
【玄抹日禪】方正的外型搭配中心圓的烤布蕾，很有”禪”的概念；以宇治金時為概念，抹茶慕斯與紅豆的結合，內層則是主廚加入玄米熬煮的內餡，嚐起來出乎我對抹茶cake的既有印象。
紅豆只是三兩點綴，怕甜的朋友不用擔心；玄米醬內餡輕盈香甜；抹茶慕斯帶著迷人獨特茶香，綿細中還帶著苦甘風味，內斂而溫馴，苦甜的抹茶風味在口腔中餘韻環繞，幸福滋味盡在不言中。
【熱壓方磚-百蔬燻雞匯宴】
原以為熱壓方磚是以吐司製成，但實際上卻不是；是類似烤餅/捲餅的餅皮，使用鐵網烤至微焦，嚐起來有股淡淡的麥香，口感略有嚼勁；內餡十分豐盛，雖然看起來都是蔬菜，但吃一份真的會十分飽!!!
燻雞份量很多，口味不會過鹹；蔬菜除了美生菜，還有好幾片的牛番茄與節瓜、黃瓜等新鮮蔬菜，搭配醬料吃起來不會覺得像在吃草XD
附一份小碗沙拉，醬料使用油醋醬，酸甜開胃。
來這之前，有注意到SOLA Caffé 粉絲頁介紹一個很不一樣的甜點蛋糕-「小啊小蘋果」，原本是衝著它而來的，可惜它的供應時間是中午12:00以後，吃飽了才看到它出現，真是殘念了!!!
好想吃妳喔! 小啊小蘋果!!! 下回一定要去吃!
雖然沒吃到，但也向主廚問了它的介紹：
青蘋果慕斯為體，包覆伯爵紅茶蛋糕跟鳳梨奶餡，再配入多了檸檬香的脆口蜜漬蘋果丁，最後淋上法國進口覆盆子果泥調製的紅色表面。讓小啊小蘋果的外表，像極瓷器精品般的光面質感！內容恰到好處的酸香，更是展現出不同層次的口味感受！
悠閒的早晨，來到了SOLA Caffé，享受了一份好的餐點與令人感到幸福的甜點，補充了滿滿的元氣能量與滿足(還有一絲絲的殘念-沒有吃到小啊小蘋果>_<)，這是屬於我生活中的小確幸。
【感謝愛評網與SOLA Caffé招待】
#SOLA Caffé#
地址: 台中市北區崇德路一段479號
電話: 04-2235 0601
營業時間：7:00-24:00
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