【口碑券】SOLA Caffé ◆ 如藝術品般的甜點~精緻又美味

夏天到了,每天都不太想出門,但是小孩每天都吵著要出門XD 趁著媽媽我自己也待不住家裡,帶他去台中逛逛吃好料的。

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位於台中市崇德路旁的一棟黃、白搭配的亮麗顯眼建築物格外的引人注意

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這是今年4月底才剛開幕的SOLA Caffé,美味的餐點加上室內寬敞舒適的用餐環境,已經吸引不少饕客前來。

SOLA Caffé。取自拉丁文Sola:獨一,唯有的意譯。以其精神為品牌宗旨,用以追尋更美好而真實的靈魂

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SOLA Caffé外觀,黃色牆樑搭配整片落地窗,牆面上還有美式風格的圖案,給人光鮮明亮的感覺。營業時間7:00~24:00

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店內整體感覺是美式休閒風格,牆上有些旅行照片裝飾點綴;桌椅有沙發,也有木椅,座位還算滿多的,可以自己選擇喜愛的角落享受片刻的寧靜與精緻的美食。

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一進門,櫃台內擺滿了各式各樣如藝術品般的甜點,讓人好想每樣都來一分啊!! 最受不了的誘惑啊!!!

SOLA Caffé甜點以法式甜點為主,每一款皆是主廚以法式西點為基調並加入創意巧思,展現出獨一無二的細膩口感與視覺饗宴。

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除了精緻蛋糕,也有各式法式家常蛋糕,最近很流行的法式甜點可麗露,在這也有販售,但名稱不一樣,SOLA Caffé取名為波爾多軟木塞,確實還滿像的唷!!

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櫃檯後方就是餐點製作區,與座位兩兩相對,拉近大眾與廚房的距離,可以看見主廚每日親手烘焙法式甜點的用心,讓饕客可以安心享用美味餐點。

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二樓也有用餐區域,位置十分寬敞舒適,有一區是長排桌椅,很適合團體聚會;兩旁則是圓桌雅座;現場提供WIFI與插座,團體聚會、三五好友相聚、親密約會或是享受個人時光,都很適合喔。

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SOLA Caffé 餐點有:法式甜點、鹹食餐點、沙拉、咖啡

其中咖啡精選世界各地五款精品咖啡豆,以及精選黃金比例的獨家融合配方,造就專屬【SOLA Caffé】最根本的咖啡品味價值,無論是廣受大眾喜愛的獨家「手拉日常咖啡」,還是經典的「哥倫比亞那玲瓏」、「瓜地馬拉安提瓜」、「衣索比亞耶加雪夫」、「巴西喜拉朵」與「蘇門答臘黃金曼特寧」,皆經過咖啡師以專業虹吸式咖啡機細心烹煮,完整萃取每一顆極選咖啡豆的香醇甘度與精華膠質,讓大眾能享受極致手工咖啡,品嚐咖啡豆淋漓盡致的原味演出,感受生香回甘的細膩咖啡層次。[取自愛評網介紹]

SUNNY因為不喝咖啡,所以沒點,但看了他的介紹,下次想帶喜愛喝咖啡又很少喝到喜歡的咖啡的老公一起來嚐嚐。

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位置採自由入座,點完餐會給一個電子圓盤,餐點好了圓盤就會震動,自行到櫃台領餐就可以了。

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此次到訪點了:玄抹日禪 (NT120元)、熱壓方磚-百蔬燻雞匯宴 (NT170元)

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玄抹日禪】方正的外型搭配中心圓的烤布蕾,很有”禪”的概念;以宇治金時為概念,抹茶慕斯與紅豆的結合,內層則是主廚加入玄米熬煮的內餡,嚐起來出乎我對抹茶cake的既有印象。

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紅豆只是三兩點綴,怕甜的朋友不用擔心;玄米醬內餡輕盈香甜;抹茶慕斯帶著迷人獨特茶香,綿細中還帶著苦甘風味,內斂而溫馴,苦甜的抹茶風味在口腔中餘韻環繞,幸福滋味盡在不言中。

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【熱壓方磚-百蔬燻雞匯宴】

原以為熱壓方磚是以吐司製成,但實際上卻不是;是類似烤餅/捲餅的餅皮,使用鐵網烤至微焦,嚐起來有股淡淡的麥香,口感略有嚼勁;內餡十分豐盛,雖然看起來都是蔬菜,但吃一份真的會十分飽!!!

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燻雞份量很多,口味不會過鹹;蔬菜除了美生菜,還有好幾片的牛番茄與節瓜、黃瓜等新鮮蔬菜,搭配醬料吃起來不會覺得像在吃草XD 

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附一份小碗沙拉,醬料使用油醋醬,酸甜開胃。

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來這之前,有注意到SOLA Caffé 粉絲頁介紹一個很不一樣的甜點蛋糕-「小啊小蘋果」,原本是衝著它而來的,可惜它的供應時間是中午12:00以後,吃飽了才看到它出現,真是殘念了!!!

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好想吃妳喔! 小啊小蘋果!!! 下回一定要去吃!

雖然沒吃到,但也向主廚問了它的介紹:

青蘋果慕斯為體,包覆伯爵紅茶蛋糕跟鳳梨奶餡,再配入多了檸檬香的脆口蜜漬蘋果丁,最後淋上法國進口覆盆子果泥調製的紅色表面。讓小啊小蘋果的外表,像極瓷器精品般的光面質感!內容恰到好處的酸香,更是展現出不同層次的口味感受!

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悠閒的早晨,來到了SOLA Caffé,享受了一份好的餐點與令人感到幸福的甜點,補充了滿滿的元氣能量與滿足(還有一絲絲的殘念-沒有吃到小啊小蘋果>_<),這是屬於我生活中的小確幸。

【感謝愛評網與SOLA Caffé招待】

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#SOLA Caffé#

官網:SOLA Caff'e

臉書:SOLA Caff'e

地址: 台中市北區崇德路一段479號

電話: 04-2235 0601

營業時間:7:00-24:00

 

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留言列表 (12)

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  • Michelle米雪兒
  • 看起來真的好精緻喔!!
    那個小蘋果又可愛又漂亮
    好想去喔~~
  • Michelle米雪兒
  • 看起來真的好精緻喔!!
    那個小蘋果又可愛又漂亮
    好想去喔~~
  • Joshua
  • 很棒喔,有空也來我的部落格看看喔.....(ノ◕ヮ◕)ノ*:・゚✧
  • Sammi 媽咪
  • 哇~你真的好有口福呀!
    推推~^^
  • 蘇菲
  • 推推~
    好多可愛的甜點,改天來朝聖!
  • 蘇菲
  • 推推~
    好多可愛的甜點,改天來朝聖!
  • Trista
  • 好誘人~在台中只能淚BYE~~~~
  • 安綺~♥ 滴滴咕咕
  • 甜點看起來好可口又很精緻!
    Btw,台中美食真棒,實在很吸引人~
    謝謝分享~
  • 安綺~♥ 滴滴咕咕
  • 甜點看起來好可口又很精緻!
    Btw,台中美食真棒,實在很吸引人~
    謝謝分享~