【試吃】憶香許烘焙工坊 手工用心烘培的傳統好滋味

家中的長輩很愛泡茶;泡茶肯定要配些花生、瓜子類的小茶點呀!!

這次要介紹的是位於彰化-【憶香許烘焙工坊】的古早味手工甜點

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【憶香許】將兒時記憶中的古早味傳承至今,並以手工烘焙方式製作,用心地作出最值得品味的美味給大家,讓記憶中的好滋味也能與大家一起分享回味,一起品嚐出最初的美味感動!

感謝【愛評網】 & 【憶香許烘焙工坊】 提供口碑卷體驗機會

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體驗的產品相當豐富呢!! 收到商品時,包裹還真的有點兒重重的!!

品項

數量

牛嘎餅 (含辣味、原味)

1盒 / 20入

傳統花生(重量約200g)

各1包

南瓜子酥 (重量約330g)

黑芝麻酥 (重量約290g)

腰果 (重量約200g)

 

一字排開的體驗商品還真是壯觀啊!!!

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【憶香許烘焙工坊】 雖然是製作傳統古早味風味甜點

但包裝設計很現代化,也很有質感

送禮相當實用大方

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#牛嘎餅 #

這項是【憶香許】的人氣零嘴,使用手提禮盒裝,一盒20入

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【憶香許烘焙工坊】的牛嘎餅很特別,是使用台灣百年老字號的純米麥芽製成的!!

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用米麥芽來取代蔗糖的使用,降低含糖量

更增添了天然麥芽的營養成分,不僅香醇還更加健康,

純正無添加物的麥芽製作費時費工

嚴選食材砸重本,只為了給消費者安心的美味

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牛嘎餅口味有原味跟辣味;貼有紅點貼紙的是辣味

個別包裝上都有詳細產品資訊與保存期限;

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SUNNY原先對牛嘎餅並沒太大興趣,因為之前吃過的都會黏牙...

【憶香許烘焙工坊】的牛嘎餅並不黏牙耶!

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好吃的秘訣就是,以米麥芽為主原料

搭配安佳奶粉、奶油與進口柴燒海鹽費心製作

讓牛嘎餅滑順軟Q,香甜而不膩

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外餅鹹香酥脆;內餡奶味香醇、輕巧爽口,軟Q不黏牙

鹹中帶甜的風味,十分好吃

可以很輕快、不費力的吃完一片

(吃過其他牛嘎餅,感覺吃牛嘎餅兩頰都要充分運動XD)

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除了原味,還有辣味!! 

SUNNY沒注意到還有辣味,吃到時候還有點小驚喜

內餡的夾心顏色偏紅,細看還有辣椒粉末

辣味的牛嘎餅,口味相當獨特

不過個人覺得有點辣度,給小孩食用時可能要留意一下

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#傳統花生# --花現記憶中的好味道

SUNNY滿喜歡吃花生的

以前在家偶爾嘴饞,就會去翻老爸泡茶桌抽屜內的花生來啃XD

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【憶香許】-傳統花生

來自彰化古早味的傳統花生,堅持手工篩選,特選台灣彰化芳苑自產「澎湖種」脫殼花生,質地鮮脆,口感豐富;浸置彰化在地才有的好吃秘方--甘草粉,再慢火低溫乾炒出花生獨特的傳統風味,帶您重回記憶中的美好時光!!

[產品介紹取自:憶香許官網]

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包裝使用貼心的夾鏈袋包裝

可多次開合,不用擔心吃不完產品的保存問題

作法也很特別!! 先是加入甘草水與花生一同攪拌

接著再拿去日曬並經過手工挑選之後,陸續下鍋慢火熱炒

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花生外型每顆渾厚飽滿且完整,保留了花生薄膜,這可是營養的所在!!

以前都傻傻的剝掉,吃完還要掃飛到地上的花生膜XD

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因泡過甘草水,吃起來特別的甘甜

加上花生原有的香氣,相當唰嘴,讓人大把大把抓著吃個不停 

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#黑芝麻酥#--美味就是要原芝原味

夾鏈包裝袋上都有鑲空透明的視窗

讓人一窺美味誘人的甜點兒

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【憶香許】的糖酥產品,都是使用台灣百年老店生產的純米麥芽

成本與一般糖酥所使用的麥芽貴上6~7倍

純米麥芽與堅果完美凝固

整體散發出濃濃的麥芽香氣

接著一刀刀切出塊狀,使得糖酥更方便入口

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切法還真是乾淨俐落呢!!

每塊黑芝麻酥都很方正平整

連芝麻顆粒都被一分為二

除了芝麻,還加入花生點綴

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黑芝麻酥的大小一塊一口嘟嘟好

經過切塊的黑芝麻酥,看得出來黑芝麻顆粒比一般的大顆

口味對SUNNY來說,略為偏甜

吃起來芝麻香氣十分濃郁

還有股清淡的麻油香呢!

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#南瓜子酥#--南以招架好品質的魅力

南瓜子富含不飽和脂肪酸,是很好的養生堅果。精選AAA特級的南瓜子,浸置印度咖哩,胡椒,荳蔻等草本食材,陽光日曬讓南瓜子增添天然草本風味。反覆篩選的工序,確保南瓜子的品質口感,天然健康的米麥芽,加入大手筆的南瓜子用量,再以白芝麻提味,讓您吃到的每一口南瓜子酥,絕對感受到高C/P值的幸福滋味              

[產品介紹取自:憶香許官網]

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南瓜子營養價值高的食物,做成甜點吃也可以很健康喔!

【憶香許】南瓜子酥做法很不一樣

事先浸泡多種草本香料,風味更加獨特

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切成三角形的形狀,食用時更加好入口

看得出南瓜籽粒粒飽滿,用料實在

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口感極度香酥脆,除了吃得到南瓜子的鮮甜,更有白芝麻香氣點綴

雖然加入米麥芽,但不黏牙

吃了還想再吃,無法停止的好滋味

只黏你心不黏你口喔!

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#腰果#--補充每天需腰的營養

腰果還真的是SUNNY每天必吃的堅果呢!!

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特選越南WW240等級腰果,浸置於紅棗、枸杞、孜然、肉桂等草本食材,以陽光日曬緩慢吸收天然草本風味,再經低溫緩慢烘焙,手工反覆篩選瑕疵籽粒後,佐以微量柴燒海鹽提味,口感爽脆清甜,香氣樸實,還富含豐富的維生素與礦物質,活力您的每一天!!

 [產品介紹取自:憶香許官網]

 

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果粒呈現半月形狀,飽滿豐盈

顆顆體型完整,沒有碎裂,果真是特級嚴選

使用少鹽少糖調味,不添加防腐劑以及多餘的調味料

保留了腰果最初的美味與營養

口味清爽香甜,尾韻還有著淡淡的牛奶香氣

超推薦的天然健康休閒零食

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每天一些堅果,有益身體健康喔!

憶香許把平凡無奇的堅果變得更美味了!

喜愛傳統古早味甜點的人,可以嚐嚐看喔!

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#憶香許烘焙工坊#

官網:http://www.yxx.com.tw/

粉絲專頁:https://www.facebook.com/YiXiangXu.TW

地址:彰化市延平里岸頭巷13-12號

電話:04- 7115491

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Sunny's 愜意時光ღ食光

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留言列表 (8)

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  • 萍萍
  • 看起來還不也...我喜歡腰果 & 黑芝麻酥~除了可當零食之外 對身體也很好!!
  • 都是健康的食物,吃了對身體好^^

    sunnygo1798 於 2015/08/17 13:28 回覆

  • 小e
  • 看起來好好吃唷!!!
  • 當休閒零嘴或是配茶,很適合呢!

    sunnygo1798 於 2015/08/17 13:28 回覆

  • Joyce
  • 泡茶一定要配花生的!
  • 沒錯!!! 老人家都這樣XD

    sunnygo1798 於 2015/08/17 13:29 回覆

  • Trista
  • 喜歡古早味的推推~
  • Erica
  • 這些都會一吃停不了…
    要很控制阿~~~呵
  • 呵呵~我常控制不了,所以體重也漸漸不受控制了XD

    sunnygo1798 於 2015/08/17 13:30 回覆

  • NanaChiao 喬喬
  • 推!!好棒的小零嘴喔!!自己吃或送人都很適合耶^^
  • 是啊! 包裝還不錯!送長輩會很喜歡

    sunnygo1798 於 2015/08/17 13:29 回覆

  • Leona
  • 這種小點心真的會讓人一開就停不了,
    好好吃阿!!!
  • 確實很唰嘴啊!

    sunnygo1798 於 2015/08/17 13:31 回覆

  • Doris
  • 推開~~
    這些都是讓人一口接一口的美味零嘴
    吼!!不要拿來引誘我啦
  • 呵呵~~適量就好

    sunnygo1798 於 2015/08/17 13:31 回覆