上週帶小孩到宜蘭渡假；宜蘭是SUNNY很喜歡的一個城市呢!!
除了好山好水好風景，還有很多好吃的美食啊!!!
今天要來分享一間食物很美味、價格也很親民的和風洋食料理餐廳
【悅燒和風洋食居酒屋】
位於宜蘭市女中路上，就介於礁溪跟羅東兩地的中間
如果有到這附近一帶旅遊，可以列入參考喔!!
車子來到這街上，招牌算是明顯
透明玻璃牆上寫滿了店內招牌的菜色；夜晚燈光一打亮，果真很有居酒屋的FU!!
門口擺放了兩個桌椅，這種情境讓人很想小酌一番
帶著小孩，只能遠望~~~~
店內環境舒適乾淨，燈光柔和，用餐環境令人感到很舒服
餐廳內座位並不多，算起來只有5~6桌
但是生意很好，非假日前往，一下子就客滿了，還陸續有客人上門。
建議前往用餐事先預訂
櫥櫃上有許多種酒類，相信這裡到晚上會更有氣氛喔!
一進門，服務生親切的招待，送上菜單，還詳細的介紹店內特色餐點
餐點大致分為：下酒菜、燒肉、炸物、沙拉&刺身、海鮮等。
此次用餐的餐點有：海鮮牛奶鍋、孜然雞肉串、鯖魚一夜干、奶油高麗菜
另外老闆招待了：骰子牛肉串、奶焗鮭魚飯
這些餐點讓我們兩大兩小吃的非常的飽!!!
餐前小菜，蒜香毛豆
✡海鮮牛奶鍋✡
這道是店家極力推薦的餐點，聽說很多在地人每次必點的一項
我們用餐時，確實好幾桌有點這一鍋呢!!!
湯底使用光泉牛奶與法國總統牌奶油，以完美比例調配出，濃、純、香的湯頭，不加任何調味，呈現的是蔬菜自然的鮮甜
一上桌，陶鍋內已經放了滿滿一大鍋的時蔬鮮菇，真實材料，讓人覺得很划算!!
另外還附上一盤海鮮，蛤蜊、魴魚片、白蝦；一般在簡餐店吃，火鍋的海鮮都只有2~3隻，這裡可是一盤好滿的新鮮海鮮呢!!!
海鮮牛奶鍋建議先將鍋內蔬菜先吃到剩下七分滿，再放入海鮮，這樣海鮮才不會煮得過久而失去鮮味。(哈~而且，也實在太滿了，放不下了)
湯頭慢慢沸滾，奶香味也陣陣飄香；忍不住試了一下湯頭。嗯~~濃~醇~香的好滋味~~
之前在其他店家吃過牛奶鍋，吃到最後湯頭總是變的很濃稠，讓人不想喝湯；而悅燒和風洋食的海鮮牛奶鍋，湯頭是屬於乳白清澈狀，味道是清爽順口的奶香味，讓人會想要喝它的湯喔!!
蔬菜食材稍微滾熟就可以吃了，這樣蔬菜比較不會軟爛，還能保有鮮甜的原汁原味。
再來加入其他海鮮一起烹煮，味道更加豐富美味。
魴魚片事先已先以米酒、胡椒等香料調味，吃起來沒有魚腥味，還有股米酒的清香呢! 第一次吃到魴魚肉，口感QQ軟軟的還滿特別的呢!!
蛤蜊、白蝦也都肥美新鮮，好吃讓人讚不絕口。
✡孜然雞肉串✡
話說，好久沒有吃過居酒屋的燒肉串了!!
一上桌就好想馬上搶來吃一口，但是店員提醒：叉子燙手喔!!! >_<
孜然雞肉串使用的鮮嫩肥美的大腿肉，加入特殊醬料醃製，火烤後灑上具有濃郁香氣的孜然粉，光看就讓人流口水。
孜然雞肉串，經炭火燒烤後，灑上特調的孜然粉，除了肉質軟嫩，孜然香氣也令人陶醉，吃來不但不膩口，也沒有肉類的羶味，相當好吃喔!
✡骰子牛肉串✡
一份三串，牛肉烤得噴香夠味，骰子形狀的外型，讓牛肉嚼起來紮實有勁
表皮焦脆，內層肉質卻很細嫩，油脂鮮美，輕咬一口肉汁就會完全爆出來，吃起來很過癮。
這很適合當下酒菜，配一杯啤酒肯定大大滿足!!!
✡鯖魚一夜干✡
''一夜干'' 是日本北海道漁夫保存魚貨的一種方式；鯖魚一夜干—使用新鮮鯖魚加以醃製，以寒風晾乾一夜的魚干，就是傳說中的一夜干。
這種魚很適合用來燒烤，是日式料理店內最常見的料理，看看老闆把它烤的多麼令人食指大動!!!
鯖魚是使用宜蘭在地新鮮的漁獲，不需要多餘的調味，食用前加入一些檸檬汁，就能品嚐到新鮮肥美的原汁原味。加入檸檬，口味更加清爽
嚐起來鯖魚肉質細緻、脂質也豐富可口，吃起來鹹香細膩
因為是醃製過，所以比較適合配飯或是當下酒菜。
✡奶焗鮭魚飯✡
SUNNY還滿喜歡吃焗烤飯的，沒想到居酒屋裡面竟然也有義式料理呢!!
起司焗烤真的深得我心，上層鋪了滿滿金黃微焦的起司，超誘人
裡面則是白醬加上鮭魚焗飯；飯粒顆顆分明，口感也不會過於軟爛；伴著香濃的奶香、鮭魚的鹹香滋味，讓人一碗接著一碗吃。
女兒特別喜愛這一份餐點，這一碗3/4是她吃的
看來我也要來學學這道料理，回家收服刁嘴的女兒!!!
✡奶油高麗菜✡
出門在外，吃飯最擔心的就是蔬菜量太少(很怕沒菜吃啊!!!)
所以點了這盤奶油高麗菜，一般熱炒的高麗菜吃到膩了，換換奶油高麗菜很不錯喔!!!
高麗菜本身很清脆，多了奶油香氣的炒高麗菜，滋味鮮美爽口，還挺好吃的呢!!!
悅燒和風洋食居酒屋價格平實，食材新鮮，做出的料理也符合大眾胃口，若到宜蘭旅行，可以來品嚐看看喔!!如果不知要怎麼點，也有雙人跟四人分享餐可以選擇，店家搭配好的，每樣特色餐點都吃得到呢!
├─ 悅燒和風洋食居酒屋 ─┤
FB：悅燒和風洋食居酒屋
地址：宜蘭市女中路三段539號
電話：03-9321831
營業時間 : PM 17:00 - AM 02:00 (週二公休)
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