身邊的朋友,不少是「哈韓族」,見面就是會討論那部韓劇好看? 哪個韓星美!?哪個帥!?

SUNNY也是個「哈韓族」!!! 不過哈的是韓國的食物~~

去過韓國旅遊之後,徹底地愛上了韓國的食物,尤其是泡菜;

熱愛的程度讓身邊的好友都覺得我前輩子一定是韓國人XD

 

雖然韓式泡菜是源自韓國,但是台灣現在也有很多泡菜可以選擇,而且口味更是多樣化,

今天要來分享的就是SUNNY極愛的食物~~泡菜~【益康美食館--招牌泡菜

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益康美食館】的泡菜系列產品,皆是手工製作,也堅持不添加防腐劑;

就如其名~ 「選擇益康,有益健康

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益康美食館--招牌泡菜】原先SUNNY以為這款應該是韓式泡菜

但看到這鮮橘色澤是不是覺得跟一般韓式泡菜不一樣呢!?

招牌泡菜,是來自韓國道地泡菜口味的傳承

益康美食館經過不斷嘗試,綜合韓式與台式口味,調配出最適合台灣人的口味與辣度


它是獨創台式與韓式泡菜綜合的招牌泡菜

第一次看到這樣的泡菜,還滿特別的,而且光看就讓人唾腺快速分泌!!

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每罐重量500g,拿起來頗有重量的呢!! 包裝上有詳細的產品資訊

成份:山東大白菜、蒜頭、糖、辣椒、香油、辣椒粉、鹽

保存方法:冷藏4℃~7℃
保存期限:冷藏二個月

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矮胖的塑膠瓶身,圓嘟嘟的很可愛!!

包裝方面十分嚴謹講究,打開瓶蓋,還多了一層封膜;

使用獨家專利封膜,可以密實的貼合瓶口,

即使宅配到家,也不用擔心泡菜的湯汁會流漏出來

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(這讓我想起一件同事的悲慘事件,他到韓國旅遊,因為覺得韓國泡菜很好吃,所以特地帶了真空塑膠包裝的泡菜回國,沒想到這真空包裝經過高空飛行壓力變大,竟然~~~ 爆掉了!! 整個行李都是泡菜,真是大杯具>_< )

結論,泡菜的包裝很重要!

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一打開貼膜,這泡菜給得十分滿意,滿滿的~~~看到了汁多飽滿的大白菜葉,看起來就像新鮮的大白菜一樣;

這要歸功於【益康美食館】獨創的『起死回生法』,將醃過的山東大白菜,利用活水激沖3~5小時

讓大白菜再次活化過來,口感就像現採的一樣爽脆可口

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醬汁的顏色看起來好像紅蘿蔔汁喔!! 

招牌泡菜,聞得到很明顯的蒜香味,濃郁特殊的酸辣風味,讓我胃口大開,迫不及待地馬上夾了一片來品嘗~

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一般醃製過的蔬菜都會乾扁脫水,【益康美食館--招牌泡菜】吃起來十分的鮮脆,一點都不像有醃製過的感覺呢!!

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獨門醬汁醃製的十分入味,泡菜吸附著滿滿的醬汁,酸辣夠勁,非常的刺激味蕾

屬於順口的酸辣度,不至於難以下嚥,

單吃~非常鮮脆爽口,越吃越唰嘴,很適合喜愛辣味泡菜的朋友

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招牌泡菜製作完成之後3~4天後會開始發酵,

所以收到的時候建議先開起來吃3口(要吃5口也是可以啦!XD),讓它有空間可以發酵; 

招牌泡菜發酵速度比較快,會產生氣體,口感會變酸,這是正常的現象喔! 

這時候用來煮火鍋、泡麵或是炒肉片,更是好吃呢!!

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泡菜不只可以單吃,用來配飯、煮火鍋、煮麵,都非常的適合;

尤其像SUNNY這麼愛吃泡菜的,家中冰箱一定隨時準備一罐泡菜,不管吃甚麼東西,都一定先想到加泡菜~ 

是指"鹹食"喔!!

不過"甜食"加泡菜.....前幾天倒是有看到網友分享"泡菜口味冰淇淋"呢!!  改天做給腸胃很不錯的老公嚐嚐~~

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這次是參加【益康美食館創意泡菜料理】的活動

所以也要來用泡菜做個好吃的創意料理~~

SUNNY最近入手麵包機,決定來做個韓式口味的麵包泡菜起司雞肉胖 

雞排跟起司是很麻吉的食物,吃過韓式春川辣炒雞排就知道啦~~配上泡菜,整個韓味十足!

 

麵包材料: 牛奶        170g (或是使用水也可以)

                       5g

                       5g

           高筋麵粉    280g

           酵母           5g

以上東西通通丟進麵包機,揉麵團+發酵

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內餡材料:

         起司       1

         香烤雞排  1片 (雞腿肉先用韓式辣醬醃製過後,再入烤箱烤)

         益康泡菜隨意

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麵團發酵好了之後,取出來整形,依序加入內餡材料,再放入烤箱,200度、烘烤15分鐘

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韓式料理最近在台灣很流行,有間餐廳很有名的起司春川炒雞排感覺很威,

身為哈韓族雖然很想去嘗鮮,但一大鍋熱量可不低,

試著把它做成小巧精美的麵包,小小的滿足了口腹之欲呢! 

登登登~~ 好吃的韓式麵包出爐了

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一邊烘烤過程中,香氣就蔓延了整個屋子~~乓貢貢

看起來有沒有給它很好吃!? 是不是令人垂涎三尺啊!!

實際吃起來也沒令人失望喔!!

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烘烤過的麵包,泡菜與雞肉、起司已經到達你儂我儂、不可分離的境界

雖然烤過,但也不影響【益康招牌泡菜】的風味

鮮脆口感的泡菜配上鬆軟Q彈的麵包,一點違和感都沒有~~ 絕配來著!

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嘖、嘖、嘖~~這火山熔漿爆發的畫面,是不是很犯規啊!!

起司香濃與招牌泡菜酸辣甘甜的獨門醬汁交錯著,真的讓人讚不絕口的美味呀!

(怎麼這麼賢慧啊!! ~~我是指麵包機!)

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泡菜好吃,但是家中小孩總是無法吃?? 

分享一個小孩也可以吃泡菜的料理方法~~

一般人可能會覺得,泡菜小孩不能吃,這有小撇步的唷!

泡菜加上蛋一起炒,泡菜本身的酸辣度會減少很多,小孩也可以接受呢!!

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最近突然很想吃石鍋拌飯,又不想出門;在家其實也可以自己做簡易版的鍋巴飯 

材料:雞蛋、白飯、黃豆芽、海帶芽、紅蘿蔔絲、韓式辣醬、益康招牌泡菜

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雞蛋先將蛋黃、蛋白分開,蛋白加入白飯內,再稍微壓扁緊實,加點油,將蛋白飯煎到兩邊微焦金黃,這就是快速版的鍋巴飯啦!!

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黃豆芽、海帶芽、紅蘿蔔絲下鍋清燙 

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起鍋之後把所有食材,加上泡菜與韓式辣椒醬,就完成了

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喜歡吃肉的朋友可以自己加上

SUNNY家裡冰箱剛好有前一天吃剩下的炸雞排,我就拿來回烤一起搭配;所有的食材,只要配上泡菜都變得超級無敵好吃啊!!!

  

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【益康美食館】的招牌泡菜,酸辣脆口,辣而不嗆,相當清爽好吃,會越吃越唰嘴;它還有其他不同口味的黃金泡菜、紫蘇梅泡菜、黃金海帶芽、黃金杏鮑菇等等系列產品,讓人每種都想來品嘗看看~~

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留言列表 (9)

發表留言
  • 悄悄話
  • 小羊兒
  • 看起來好好吃!!!
    我自己真的不太敢吃太重口味(太辣&太鹹)的韓式泡菜,這款感覺滿適合我的XD
    妳做的泡菜麵包感覺很讚~~ 想不到泡菜還可以結合麵包!!
  • 泡菜加在麵包裡面口味比較清淡一點,很不錯吃^^

    sunnygo1798 於 2015/12/08 14:33 回覆

  • 悄悄話
  • 貝貝兒❤
  • 推推推
    好好吃哦
  • 我愛泡菜,真的好吃^^

    sunnygo1798 於 2015/12/08 14:34 回覆

  • 周仔
  • 泡菜夾在吐司.饅頭....在加上肉片.起司...真是人間美味喔..讓人大快朵頤喔
  • Bunny
  • 泡菜麵包 太誘人了~~~
  • 自己看了也流口水呀~~

    sunnygo1798 於 2015/12/08 14:35 回覆

  • Hu Aiwa
  • 5推~~
    泡菜麵包+起司~~太專業了!
    看起來超好吃啊^^
  • 有麵包機,就可以輕鬆做出來好吃的麵包^^

    sunnygo1798 於 2015/12/08 14:36 回覆

  • Sammi 媽咪
  • 推推~^^
    我超愛吃泡菜耶!
    好多創意料理~想吃~想吃~
  • 吳敵
  • 這罐泡菜真的燒到我了
    超愛泡菜
    尤其這種濃郁的泡菜