身邊的朋友，不少是「哈韓族」，見面就是會討論那部韓劇好看? 哪個韓星美!?哪個帥!?
SUNNY也是個「哈韓族」!!! 不過哈的是韓國的食物~~
去過韓國旅遊之後，徹底地愛上了韓國的食物，尤其是泡菜；
熱愛的程度讓身邊的好友都覺得我前輩子一定是韓國人XD
雖然韓式泡菜是源自韓國，但是台灣現在也有很多泡菜可以選擇，而且口味更是多樣化，
今天要來分享的就是SUNNY極愛的食物~~泡菜~【益康美食館--招牌泡菜】
【益康美食館】的泡菜系列產品，皆是手工製作，也堅持不添加防腐劑；
就如其名~ 「選擇益康，有益健康」
【益康美食館--招牌泡菜】原先SUNNY以為這款應該是韓式泡菜
但看到這鮮橘色澤是不是覺得跟一般韓式泡菜不一樣呢!?
招牌泡菜，是來自韓國道地泡菜口味的傳承
益康美食館經過不斷嘗試，綜合韓式與台式口味，調配出最適合台灣人的口味與辣度
它是獨創台式與韓式泡菜綜合的招牌泡菜
第一次看到這樣的泡菜，還滿特別的，而且光看就讓人唾腺快速分泌!!
每罐重量500g，拿起來頗有重量的呢!! 包裝上有詳細的產品資訊
成份：山東大白菜、蒜頭、糖、辣椒、香油、辣椒粉、鹽
保存方法：冷藏4℃~7℃
保存期限：冷藏二個月
矮胖的塑膠瓶身，圓嘟嘟的很可愛!!
包裝方面十分嚴謹講究，打開瓶蓋，還多了一層封膜；
使用獨家專利封膜，可以密實的貼合瓶口，
即使宅配到家，也不用擔心泡菜的湯汁會流漏出來
(這讓我想起一件同事的悲慘事件，他到韓國旅遊，因為覺得韓國泡菜很好吃，所以特地帶了真空塑膠包裝的泡菜回國，沒想到這真空包裝經過高空飛行壓力變大，竟然~~~ 爆掉了!! 整個行李都是泡菜，真是大杯具>_< )
→結論，泡菜的包裝很重要!
一打開貼膜，這泡菜給得十分滿意，滿滿的~~~看到了汁多飽滿的大白菜葉，看起來就像新鮮的大白菜一樣；
這要歸功於【益康美食館】獨創的『起死回生法』，將醃過的山東大白菜，利用活水激沖3~5小時
讓大白菜再次活化過來，口感就像現採的一樣爽脆可口
醬汁的顏色看起來好像紅蘿蔔汁喔!!
招牌泡菜，聞得到很明顯的蒜香味，濃郁特殊的酸辣風味，讓我胃口大開，迫不及待地馬上夾了一片來品嘗~
一般醃製過的蔬菜都會乾扁脫水，【益康美食館--招牌泡菜】吃起來十分的鮮脆，一點都不像有醃製過的感覺呢!!
獨門醬汁醃製的十分入味，泡菜吸附著滿滿的醬汁，酸辣夠勁，非常的刺激味蕾
屬於順口的酸辣度，不至於難以下嚥，
單吃~非常鮮脆爽口，越吃越唰嘴，很適合喜愛辣味泡菜的朋友
招牌泡菜製作完成之後3~4天後會開始發酵，
所以收到的時候建議先開起來吃3口(要吃5口也是可以啦!XD)，讓它有空間可以發酵；
招牌泡菜發酵速度比較快，會產生氣體，口感會變酸，這是正常的現象喔!
這時候用來煮火鍋、泡麵或是炒肉片，更是好吃呢!!
泡菜不只可以單吃，用來配飯、煮火鍋、煮麵，都非常的適合；
尤其像SUNNY這麼愛吃泡菜的，家中冰箱一定隨時準備一罐泡菜，不管吃甚麼東西，都一定先想到加泡菜~
是指"鹹食"喔!!
不過"甜食"加泡菜.....前幾天倒是有看到網友分享"泡菜口味冰淇淋"呢!! 改天做給腸胃很不錯的老公嚐嚐~~
這次是參加【益康美食館創意泡菜料理】的活動
所以也要來用泡菜做個好吃的創意料理~~
SUNNY最近入手麵包機，決定來做個韓式口味的麵包—「泡菜起司雞肉胖」
雞排跟起司是很麻吉的食物，吃過韓式春川辣炒雞排就知道啦~~配上泡菜，整個韓味十足!
➤麵包材料： 牛奶 170g (或是使用水也可以)
鹽 5g
糖 5g
高筋麵粉 280g
酵母 5g
以上東西通通丟進麵包機，揉麵團+發酵
➤內餡材料：
起司 1片
香烤雞排 1片 (雞腿肉先用韓式辣醬醃製過後，再入烤箱烤)
益康泡菜隨意
➤麵團發酵好了之後，取出來整形，依序加入內餡材料，再放入烤箱，200度、烘烤15分鐘
韓式料理最近在台灣很流行，有間餐廳很有名的起司春川炒雞排感覺很威，
身為哈韓族雖然很想去嘗鮮，但一大鍋熱量可不低，
試著把它做成小巧精美的麵包，小小的滿足了口腹之欲呢!
登登登~~ 好吃的韓式麵包出爐了
一邊烘烤過程中，香氣就蔓延了整個屋子~~乓貢貢
看起來有沒有給它很好吃!? 是不是令人垂涎三尺啊!!
實際吃起來也沒令人失望喔!!
烘烤過的麵包，泡菜與雞肉、起司已經到達你儂我儂、不可分離的境界
雖然烤過，但也不影響【益康招牌泡菜】的風味
鮮脆口感的泡菜配上鬆軟Q彈的麵包，一點違和感都沒有~~ 絕配來著!
嘖、嘖、嘖~~這火山熔漿爆發的畫面，是不是很犯規啊!!
起司香濃與招牌泡菜酸辣甘甜的獨門醬汁交錯著，真的讓人讚不絕口的美味呀!
(怎麼這麼賢慧啊!! ~~我是指麵包機!)
泡菜好吃，但是家中小孩總是無法吃??
分享一個小孩也可以吃泡菜的料理方法~~
一般人可能會覺得，泡菜小孩不能吃，這有小撇步的唷!
泡菜加上蛋一起炒，泡菜本身的酸辣度會減少很多，小孩也可以接受呢!!
最近突然很想吃石鍋拌飯，又不想出門；在家其實也可以自己做簡易版的鍋巴飯
➤材料：雞蛋、白飯、黃豆芽、海帶芽、紅蘿蔔絲、韓式辣醬、益康招牌泡菜
➤雞蛋先將蛋黃、蛋白分開，蛋白加入白飯內，再稍微壓扁緊實，加點油，將蛋白飯煎到兩邊微焦金黃，這就是快速版的鍋巴飯啦!!
➤黃豆芽、海帶芽、紅蘿蔔絲下鍋清燙
➤起鍋之後把所有食材，加上泡菜與韓式辣椒醬，就完成了
喜歡吃肉的朋友可以自己加上
SUNNY家裡冰箱剛好有前一天吃剩下的炸雞排，我就拿來回烤一起搭配；所有的食材，只要配上泡菜都變得超級無敵好吃啊!!!
【益康美食館】的招牌泡菜，酸辣脆口，辣而不嗆，相當清爽好吃，會越吃越唰嘴；它還有其他不同口味的黃金泡菜、紫蘇梅泡菜、黃金海帶芽、黃金杏鮑菇等等系列產品，讓人每種都想來品嘗看看~~
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