SUNNY很常到一中街逛街,這邊可說是美食聚集地啊!!

可是我最常吃的,其實是這邊的滷味,因為可以拿在手上一邊走一邊吃XD

最近又發掘了一家好吃又特別的【健美先生】激炸滷味

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【健美先生】位於一中商圈附近,就在光南批發商場對面

黃色的招牌很搶眼,路過就特別的注意到

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另外店門口還擺了一座Q版健美先生的公仔

跟一般滷味店比起來,感覺是走潮流年輕路線

附近學生蠻多了,想必吸引不少年輕族群來消費

 

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店面看起來很新穎,但它的美味可是飄香20多年的巷弄美食起家喔!!

【健美先生】的滷味跟一般的滷味不同的地方

事先將食材滷得完美入味,等到客人選購之後再來下鍋油炸加熱

這方式有點類似東山鴨頭,但是味道上又沒有東山鴨頭那麼油膩

還蠻值得吃看看的!

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食尚玩家 & 旅行應援團等…許多電視媒體也都有報導過~

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點餐的menu,也讓人感到會心一笑啊!

每個產品都是以健身相關的名詞去命名的~

冠軍大腸頭、進擊小腸、人魚線芋粿、筋Q水晶餃…

充滿詼諧與趣味性的名稱,看了會撲滋一笑啊!

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產品展示櫃是封閉式的,點餐之後才取出來料理,品質衛生很加分

食材擺放的井然有序,看著誘人的滷味,特別刺激食慾,好想每樣都來一些啊!!

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塞滿蔥的冠軍大腸頭,好大一根啊! 這道~必點必點!!

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米血及大黑干,這兩種也是我吃的滷味必點的

等一下我也要來嚐嚐

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花枝丸、甜不辣、四季豆…..這也都好想吃喔!

有些是限定日期或是每日限量的~ 像是肌爆米腸就只有週五六日才有

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種類蠻多樣化的,還有七里香、粉肝、雞胗、雞心、雞爪等….

有些人特別喜愛的內臟類,這裡也吃得到

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半開放式廚房空間,很乾淨明亮,料理過程可以一目了然

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因為激炸滷味都是現點現做,加上客人有點多

所以有時可能需要等待一些時間

像是冠軍大腸頭,油炸的時間大約要等個10分鐘左右

店前面有長板凳可以坐下來等待

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拿到手的滷味,一直散發出香氣,真的讓人”凍末條”啊!

忍不住邊走邊吃了XD

紙袋裡面還有一個小塑膠袋包著滷味,湯汁不會漏出紙袋外

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招牌的 冠軍大腸頭 ~ 一份(條)135元

將整根的蔥包進滷好的豬大腸裡面

經過油炸之後,表皮帶有酥脆感,內層還保有大腸頭的軟嫩口感

吃起來十分的特別

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大腸頭滷得十分入味,食材也處理得很好,沒有奇怪的異味

在口中咀嚼,可以感受到多種中藥材的滷汁的香氣

加上青蔥的點綴,讓整個大腸頭增添了獨特風味

不愧是店內的冠軍招牌啊!

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建議這一道要馬上吃才會有外酥內嫩的口感喔!

如果是路途較遠的話,回家可以用微波爐稍微加熱一下再享用

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筋Q水晶餃~3個20元

很多人喜愛它QQ的外皮,先滷後炸的水晶餃,外皮變得更加Q彈了

吃起來也很有嚼勁,需要用點力來咬斷

只是它還蠻吸油,吃到最後會有點油膩

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人魚線芋粿~1份30元

切成四四方方的形狀,已經看不出原本的人魚線了XD

外酥內軟,綿密還帶點Q度,更吃得到鬆軟的芋頭塊

搭配鹹香麻辣的醬汁,超合搭的!

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一旁的腹肌米血,是我的最愛啊!

口感軟硬適中~

滷得恰到好處的米血,沾上入味的辣醬汁 ~

香,麻,辣 兼具,味道相當完美

整個很對我的胃,吃過一次,讓我流連忘返啊!

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對了,健美先生激炸滷味,辣度可以選擇~ 輕量級(小辣) or 重量級(嗆辣)

SUNNY雖然愛吃辣,但是看到重量級也怕怕的,所以只選擇小辣

老闆還特地準備了一小包重量級(嗆辣)的醬給我試試

果真~ 非  常  嗆!!!!!!!!   嗜辣者一定要來挑戰看看!

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肌爆烏龍干 ~1份30元

個人蠻喜歡黑豆干扎實的口感,尤其這切的大塊,咬起來很過癮

雖然經過滷製與油炸,但嚼起來還保有獨特的豆香味

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鴨翅

SUNNY很愛啃鴨翅,所以特地點了一份

鴨翅充分吸取了滷汁的精華,散發出淡淡的中藥香氣

肉質非常有韌性,皮特別的Q

店家有特別的切成三塊,所以還蠻好啃食

微辣與帶有嚼的勁口感,有著吮指回味的美妙,一支真的吃不過癮耶!

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然後,健美先生激炸滷味的酸菜,也是很推薦的

酸菜是老闆自己炒的,是帶有點辣度的,而且,酸菜給的份量好多喔

雖然只是配角,吃起來又爽口又鮮脆,搭配著滷味一起吃,十分對味!

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滷味是台灣的平民美食

而健美先生激炸滷味,先滷後炸的料理方式讓滷味的口感更加升級

搭配店家特製的辣醬,吃得讓人意猶未盡呢!

喜愛滷味美食的朋友,有經過一中商圈,一定要去吃吃看

半夜寫這篇文真是自虐啊! 越寫越餓了我~~~

 

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「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

健美先生

官方臉書:健美先生/激炸滷味 mr muscleman

地  址:台中市北區太平路99號

電  話:04-2229-2279

營業時間:週一至週日,12:00~22:00

 

 

 

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SUNNY 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


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  • S媽
  • 感覺乾乾淨淨的
    看起來就好吃
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 新加坡留學
  • 好美味哦 ! ....謝謝分享好美味哦 ! ....謝謝分享