身為泡菜重度上癮者，家裡冰箱永遠一定要備有泡菜
因為想吃而吃不到的話，就會一直心心念念的而變得焦躁(中毒太深了…)
所以幾乎每個月都在團購泡菜就是了!
今天來分享的是~吃了絕對會上癮的【老紀私房菜】
黃金泡菜.鴻運海帶絲.幸福美鮑菇.泰味泡菜.冰梅釀蕃茄.冰釀情人果.蕃茄情人果
【老紀私房菜】
老紀具有20年料理經驗，將之前在飯店餐廳工作時所用心研發出的私房料理
不藏私的與所有喜愛美食的朋友一同分享
除了有精湛的手藝，還使用台灣在地食材融合烹調新意
以中式料理手法為基礎，致力於鑽研創新口味，發展出小菜的新風貌
所有產品皆為嚴選新鮮天然食材，絕不添加任何防腐劑
品嘗美味料理的同時也能兼顧健康
為了讓顧客能吃到最新鮮的泡菜，採取下單後才製作的方式
有時須等待個5~7天，保證收到都是”尚青”的產品!
喜愛美食的我，當然每款都不能錯過~
【老紀私房菜】的泡菜系列有：黃金泡菜、鴻運海帶絲、幸福美鮑菇、泰味泡菜
另外還有季節限定的：冰梅釀蕃茄、冰釀情人果、蕃茄情人果
泡菜有分『葷』跟『素』兩種口味
老紀泡菜有提供「素食無蒜的黃金泡菜、鴻運海帶絲、幸福美鮑菇」素食者也能享用喔! 
這7款~每款都超級無敵霹靂好吃的! 真心不騙，快來看看~~
泡菜系列使用的是塑膠瓶裝
不同口味也以不同顏色來區分包裝，一目了然
製造日期、保存期限、成分等產品資訊在包裝上也都可以看到
打開瓶蓋，內蓋還多了一層封膜貼合瓶口
泡菜保存的很完整，湯水沒有外漏
即使一路搖搖晃晃宅配到家，也不用擔心泡菜的湯汁會流漏出來
從小細節就可以看出店家的謹慎用心!
老紀泡菜的產品皆嚴選各種新鮮天然蔬果，純手工製作，不添加防腐劑
泡菜產品的保存期是冷藏30天，最佳賞味期：3~15天
開封後，建議趁新鮮趕快吃完就對了!
一字排開，光看就讓人忍不住唾液分泌，實在太愛泡菜了!
當然先來試試招牌的
黃金泡菜
市面上【黃金泡菜】也是很多家在賣，口味也不盡相同
SUNNY自從第一次吃過黃金泡菜之後，就愛上這味道了
黃金泡菜又有『鴉片泡菜』之稱
它的美味會令人上癮無法自拔，久久沒嚐到就會嘴饞心癢的!
老紀手工製作黃金泡菜，一打開色澤金黃鮮明的模樣就十分誘人
嚴選特製豆腐乳加入調配出來獨家醬料
以特選山東大白菜搭配辣椒、蒜頭、嫩薑等食材醃製
大白菜的口感就像現採的一樣，非常爽脆可口，入喉還有甘甜回味
真的會令人一吃就上癮，一直想吃呢!
泡菜本身夠新鮮，直接吃就很好吃了~
老紀泡菜吃起來很夠味，但是又不是只有辣的口感
清脆爽口之中，還帶點微酸與清爽的蒜香，就是那種舒心自在的美味啊
吃完會令人意猶未盡~
我嘴饞就直接當零食吃了，因為很「唰嘴」!
話說，中秋節下禮拜也快到了，SUNNY家也陸續烤了幾次肉~
泡菜配烤肉，絕對是中秋節最棒的吃法了!
泡菜吃起來既爽脆又開胃，搭配香味四溢的烤肉
兩樣美食蹦出的美妙滋味真的超”麻吉”的
不管是用來捲肉串，還是夾烤肉吐司，怎麼搭都好吃!
SUNNY用黃金泡菜搭配金針菇來做成烤肉串
肉已經事先醃過，只要用肉片將食材捲起來就可以了
烤物總是肉類居多，只吃肉就太無聊了，吃多了難免會膩口
多了甘甜爽脆的泡菜均衡一下
不但能開胃、助消化，更能降低烤肉的油膩感
一餐吃下來更是大大滿足呢!!
吐司夾肉片，配上泡菜，更是意外的無違和感啊！!
平常也可以自己煎肉片，材料簡單、做法快速
泡菜帶點微辣又脆口，與烤肉片和吐司的交融滋味
吃起來完全不會膩口，就是好吃!!
喜愛起士的朋友，也可以自己再夾片起司，美味指數更是所向無敵啊!
泰味泡菜
泰式口味 的泡菜還真的是第一次品嚐到
打開馬上聞得到很『南洋』的酸辣風味，顛覆以往泡菜給人的既定印象
多了辣椒粉與獨家醬料醃製，色澤偏紅，辣度也稍微高一些
但屬於順口的酸辣度，不至於難以下嚥
單吃就非常順口，很適合喜愛吃辣味泡菜的朋友
汁多飽滿的大白菜看起來很新鮮，醃製的十分入味
甘甜的泡菜口感配上酸辣夠勁的泰式酸辣醬汁，讓人胃口大開
口感清脆加上獨特的泰式酸香真誘人，不嗆辣亦不死鹹，下飯配酒都好吃
剛出產的泡菜，口感會比較鮮脆
味道也會比較溫潤一些，酸辣味沒那麼強烈
喜愛吃入味一點或是軟一點口感的人
多放幾天之後香氣與酸辣度會更夠味
老紀泡菜會讓人一吃就上癮，吃什麼東西，都一定先想到加泡菜~
香腸夾泡菜 好威啊~
哇哈哈，我覺得它賣相超好的，再來一杯冰啤酒，就是一大享受了!
這款泰味泡菜很適合用來煮火鍋、泡麵或是炒肉片，更是增添風味呢!!
平常中午一個人，SUNNY煮了泰式海鮮酸辣麵
就夾了一些「泰味泡菜」加進去一起煮
酸辣鮮香的海鮮酸辣麵，多了泡菜加持，瞬間食慾大增
湯頭味道好極了，喝起來超過癮der，一碗公一口氣吃光光!
天氣有時候會是熱到讓人吃不下飯了，老紀涼拌泡菜剛好可以開開胃
其實泡菜是一年四季都很適合吃啊!!!
如果吃膩了白菜口味
老紀泡菜還有 鴻運海帶絲、幸福美鮑菇 不同食材的泡菜可以選
鴻運海帶絲
清脆爽口的海帶絲，再搭配上老紀微辣的獨門醬汁，充滿著腐乳與迷人的蒜香
冰涼脆爽的口感，超開胃的~ 害我不知不覺吃好多
口味是有點小辣，但是屬於清爽的辣度
平常準備三餐，總會有時(發懶)不知該煮什麼的時候
這時冰箱的涼拌菜就很好用來入菜
三鮮涼拌海帶絲~滿滿海味的一道小菜
花枝、鮮蝦、海蔘川燙後放涼
清燙後拌上【鴻運海帶絲】一道菜完成，煮菜時間省了20分鐘吧!!
清爽無油煙料理，平常忙碌的主婦們不學起來就太可惜了
海鮮拌在海帶絲醬料中，調味也省了，健康又美味
吃不完也沒關係喔! 這放隔夜，更入味好吃呢!
幸福美鮑菇
細膩脆嫩的杏鮑菇，搭配上獨特醬汁醃製而成
杏鮑菇切成適合入口的大小，外形飽滿每一塊都沾附了香濃的醬料
微辣的豆腐乳醬汁，還帶有點淡淡麻油香，頗有日式風味的
幸福美鮑菇吃起來有著厚實口感，滑Q帶脆~
但是一口要下卻是細嫩多汁，還有鮮菇本身的鮮甜味
真的就跟它的名字一樣，吃了覺得好幸福，會讓人一口接著一口停不下來
有時候懶得煮、吃外食，想要多補充點纖維
老紀泡菜的鴻運海帶絲或是幸福美鮑菇也可以搭配著吃
熱量也不會太高，美味、營養都兼顧到了~
老紀私房菜最受歡迎的人氣美食
還有：冰梅釀蕃茄、冰釀情人果 與 蕃茄情人果
這3項都是夏日季節限定的美食，光看就讓人口水直流啊!!
冷凍保存180天，冷藏保存30天
冰梅釀蕃茄
小蕃茄以純手工剝皮後，以特調冰梅醬汁、桂花釀醃製
這道可是老紀私房菜的精隨，製作繁瑣，獨特口感，重點真的好好吃，超激推!
每顆冰梅釀蕃茄都很入味
顆粒渾圓飽滿，咀嚼之下的口感竟然是Q彈，不是軟爛的感覺
小番茄浸飽香甜的梅汁，咬開之後還會在嘴巴裡爆汁
冰涼又酸甜的曼妙滋味，炎炎夏日吃了整個透心涼!!
一樣也是一吃就上癮、一吃就停不下來!!!
冰釀情人果
採用果肉厚實的金煌芒果來製成，搭配話梅、紫蘇梅與桂花釀醬汁
裡面的芒果青可不是薄薄一層的唷~
king size的情人果咬起來更是特別過癮呢!
以往看到情人果(芒果青)都敬而遠之，因為會”酸牙齒”
但是老紀的冰釀情人果，吃起來有著芒果青的酸香，還多了梅汁的香甜
冰鎮後完美融合酸甜又回甘
比市售的情人果滋味更加豐富，也少了酸溜感
吃起來口感爽脆又可口，酸甜的滋味在嘴裡迸開，彷彿初戀幸福感呀!!!
蕃茄情人果就是 冰梅釀蕃茄 與 冰釀情人果 的結合
一包雙享受，好滋味一網打盡的概念!
釀蕃茄吃完之後，剩下的醬汁也別浪費喔!
用來稀釋當飲料或是打冰沙，就是清涼解渴的的健康飲品
我用了幾顆冰梅釀蕃茄 以及醬汁加入冰塊來打冰沙
打好之後再加入幾顆釀番茄與情人果
冰涼脆爽絕對是炎炎夏日最佳的消暑聖品
SUNNY吃過很多家黃金泡菜，老紀的黃金泡菜
不僅口感清脆爽口，風味不酸不嗆順口好吃
上週回娘家烤肉，順便帶了一瓶回去與家人分享
連平常不吃泡菜的老爸與老媽，吃了都頻頻稱讚，而且一下子就吃完了!
改天要來訂幾罐回去孝敬老人家~
季節限定的人氣美食~冰梅釀蕃茄、冰釀情人果 與 蕃茄情人果
酸酸甜甜的也好涮嘴喔!
已經快吃完了，我好焦慮~ 因為想吃就得再等明年了…
老紀私房菜看起來是不是都很厲害!?
看著看著，是不是也打開你的味蕾了呢？
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