宅配海鮮【無毒農】宅魚嚐鮮箱 /新鮮手釣魚、無毒白蝦仁、澎湖新鮮小卷/ 

滿滿的、滿滿的~海洋鮮味!

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雖然身為家庭煮婦已有10年資歷,但買海鮮還是我的一大罩門

上傳統市場的海鮮攤,我還是不會挑,很怕買到不新鮮的水產

試過幾次宅配水產海鮮,品質都讓我很滿意,而且是網購直接送到家,超方便!

通常我都是選擇信譽優良的網購平台來購買

這次要來分享的是【無毒農】手釣新鮮【宅魚嚐鮮箱】

 

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今年【無毒農】特別入選農委會的新農食運動十大電商之一

以 無毒 | 友善 | 安心 的理念 ,希望把台灣更好的食材介紹給消費者

所有產品都來自台灣在地安全用藥的友善小農

以合理的價格來收購,減少剝削 

讓農民願意並有能力提供更好的食物

消費者能夠在平台上,以便捷的方式購買台灣在地生產的優質農漁產品

商品也都經過第三方單位檢測

確保每一位消費者在平台上所購買的,都是安心無虞的產品

 

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【無毒農】手釣新鮮【宅魚嚐鮮箱】

內容物有:

澎湖新鮮小捲 250g X2包

手釣白帶魚 500g X1包

無毒養殖白蝦仁 150g X2包

收到後,如果當天還沒要吃,記得馬上放置冷凍

切記勿重複退冰,不然會影響新鮮度

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手釣白帶魚卷 500克/包

選用深澳漁港手釣船捕獲的當季白帶魚

到港六小時內送進經過iso和HACCP認證的加工廠處理,急速冷凍保鮮

白帶魚已經去除內臟、鰓,還貼心地去刺捲成魚捲

對於喜歡吃魚又怕挑魚刺的饕客而言,是最好的選擇

適合清蒸或搭配烘烤等料理

 

 

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澎湖小卷  250克/包
來自澎湖新鮮捕撈的小卷,現撈後直接在船上-40°C急速冷凍小卷

真空包裝鎖住鮮度,第一時間保存新鮮海味

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這是尚未去除內臟的完整小卷

料理前要先自己處理一下

退冰之後,小卷的外觀還是具有彈性與光澤,鮮度一級棒!

你看看是不是很大隻 !?

小卷比我想像中的大跟厚實,不愧是來自澎湖的現撈阿….

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無毒白蝦仁   150克/包

來自嘉義布袋漁家樂無毒蝦養殖場

利用生態養殖法,採魚蝦混和養殖建立平衡生態

全程無用藥養殖的,經產銷履歷認證的健康好蝦

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倒出來退冰的蝦仁,真的很貨真價實唷!

 

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這次用 【無毒農】宅魚嚐鮮箱 做出了好幾道鮮美的海鮮料理,家人都吃得很開心呢!

快來看看我煮了什麼?

 

氣炸白帶魚

打開袋子,新鮮無腥味的白帶魚,第一印象就大大加分!

自己只要簡單沖洗後,就可以烹煮料理 真的很方便

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有買過白帶魚的人應該都知道,這魚超難煎的 (自己煎魚技術差,還怪在魚身上..XD)

白帶魚已經清洗去刺,捲成魚卷狀,稍微沖一下水,直接就可以料理了

用蒸的或是用烤的都可以 (用煎的我覺得應該會失敗….)

我就直接放氣炸鍋烘烤囉!

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190度15分鐘,時間到就可以吃了!

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沒有刺,老人小孩都可以安心吃

肉質細緻還帶著鮮美的海味,女兒一次吃了5捲….

(吃這麼多,可以多長一些肉嗎???)

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老實說~ 花枝、小管、軟絲、透抽..這類的…海底生物我實在分不清楚,但是我真的都超愛吃的!

這次我有特別查了一下,小卷就是小管!

記得之前去澎湖玩,夜釣小管,現釣現場料理馬上吃,這種鮮味真的是讓人很懷念

澎湖也好久沒去了,前幾天SUNNY老公才在念說要去澎湖玩,現在台中港也有船可以搭囉!!

好啦! 先來吃吃澎湖直送的生猛海鮮解饞

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絲瓜小卷

煮法就是:小卷清洗並切片後,跟絲瓜丟進去一起煮就好啦!

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小卷新鮮,怎麼煮都好吃!

甚至不用調味料,連鹽巴都可以省下來

因為澎湖海水鹽分較高,所以孕育出來的小卷,特別鮮甜、Q彈

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這小卷的肉好厚實喔! 口感彈牙爽口,滋味鮮甜、充滿濃濃海味,就是一個「鮮」字啊!!

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在台灣也可以輕鬆吃到來自澎湖手釣的新鮮,是多麼幸福的事情~

老公回來看到這道菜,一直稱讚很好吃,而且還說像是大廚煮的菜色

(哇哈哈~ 我超得意der!)

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小管新鮮,怎麼煮都好吃啊!

煮湯麵切幾片放下去鮮味馬上進階一級,輕鬆就能煮出令人垂涎的美味

 (捨不得一次放太多,以後吃不到怎麼辦!?)

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用來涼拌也是夏日開胃的一道料理

小管、白蝦水煮燙過後撈起冰鎮

接著加入泡菜,稍微浸泡一下30分鐘入味

冷藏放冰箱,晚餐可以拿出來吃~

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一口咬下,嘴中 滿滿的~滿滿的~大海的味道,彷彿在海中遨遊了呢!!

這道菜也很適合有朋友來時準備,簡單快速而且看起來蠻厲害,配酒也很搭!!

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蒜香奶油白蝦

奶油跟蒜末爆香,接著放入白蝦翻炒至蝦子變色,就可以起鍋了

濃濃的奶有蒜香超下飯的!

 

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蝦子一口咬下,就知道非常新鮮

口感鮮甜彈牙、蝦味又超鮮美,完全沒有其他異味

(有的蝦吃起來會有明顯的藥水味!)

無毒白蝦仁的口感和一般市面上的蝦仁很不一樣

就是扎實Q彈的蝦子口感,不是像泡過藥水那種脆脆的口感喔!

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市面上的蝦子,SUNNY很多都不敢買

因為怕不新鮮或是泡藥之類的,孩子們過敏不能吃

兒子就曾經吃了一隻之後就整個臉腫的跟豬頭一樣@@

這次兒子看到我煮蒜香奶油蝦

在一旁說他好想吃,但是他又怕吃了會過敏

我就請他先吃一隻看看,安全過關囉!

有了無毒養殖白蝦仁,我想兒子應該也可以大啖鮮蝦了!

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這次宅配訂購的無毒農-宅魚嚐鮮箱

我最愛的就是澎湖小卷了,簡單清燙的方式就能吃的出海洋鮮味

而這三種食材做出的料理,連挑嘴的老公吃了也大誇新鮮好吃

所以下次要買海鮮,我又多了一個新選擇了!!

 

【無毒農】官網

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