台灣伴手禮/鳳梨酥禮盒推薦【柯記鳳梨酥專賣店】鳳梨酥&鳳黃酥& 柯記豆沙蛋黃酥
★30多年老字號的糕餅店/鳳梨酥達人/鳳梨酥、蛋黃酥口袋名單推薦!
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鳳梨酥素有“小金磚”的美譽，已成了台灣伴手禮的首選
市場已進入百家爭鳴的地步
大家心目中一定也都有推薦的口袋名單
今天SUNNY不藏私分享的是 台北/南港/松山伴手禮推薦的【柯記鳳梨酥專賣店】
【柯記鳳梨酥】創立至今30多個年頭，也算是台北地區老字號的糕餅店
酸甜的滋味，不僅台灣人喜愛，是許多名人、政府官員指定的伴手禮
連外國人也都慕名而來變成粉絲
來台灣，一定要提個幾盒回國與親友分享!
【柯記鳳梨酥】的 柯師傅 擁有『鳳梨酥達人』的稱號，絕非浪得虛名
柯師傅於2012年獲得唯一一屆 鳳梨酥達人賽 全國賽冠軍
歷年來都是各大食品金牌獎的常勝軍，大大小小的獎項 數也數不完
也因此榮獲網路票選鳳梨酥台北城市代表名店
成為 於2017年選為台北市世界大學運動會伴手點心
【柯記鳳梨酥】之所以好吃的秘訣在於~
柯師傅堅持用好的原料、經過SGS的嚴格把關，堅持手工製作
為了嚴格管控糕餅品質，也不開分店，專注給客人最好最美味的標準
除了鳳梨酥、蛋黃酥，還有蛋塔、椪餅、太陽餅、老婆餅、雪花糕等台式糕餅
另外也有傳統喜餅，能綜合搭配，大方、好吃又實惠
有計畫節結婚的準新人多了一個與親友分享喜悅的新選擇
一起來看看我的鳳梨酥開箱影片分享
【柯記鳳梨酥】雖然是以傳統糕餅起家，但口味也是不斷創新
鳳梨酥的口味就有高達6種~
除了這次吃到的鳳梨酥、鳳黃酥
另外還有、土鳳梨酥、鳳核酥、蔓越莓鳳梨酥、芝麻鳳梨酥
尤其芝麻口味的鳳梨酥，我也超想吃看看的!
接下來就來 鳳梨酥開箱 吧!
復古的外盒，上面印有一顆素描鳳梨圖案
簡單的包裝卻更能顯示出它的質感
這禮盒我一看就很喜歡，溫潤的木質紋路也激盪出鳳梨酥優雅的一面
用來送禮真是再適合不過了！
鳳梨酥 & 鳳黃酥 雙拼 禮盒（12入）可自由搭配不同口味
一次滿足不同味蕾，更符合送禮多樣化的喜好！
SUNNY這盒裡面有兩種口味：鳳梨酥、鳳黃酥 各6入
柯記鳳梨酥提倡環保概念，不過度包裝
所以鳳梨酥本身沒有太過華麗的包裝，
靠的是好滋味 在顧客間口耳相傳建立了好口碑
對了，柯記鳳梨酥除了使用最實在的產品用料，價格也沒讓人失望
鳳梨酥一塊30元，鳳黃酥一塊35元
這個價格，我覺得非常可以!!
每塊鳳梨酥的外包裝都清楚標示保存期限，
因為沒有添加防腐劑，所以保存期限不長
要吃到新鮮鳳梨酥的美味，盡快享用就對了！
鳳梨酥
鳳梨餡、冬瓜、蛋、砂糖、奶粉、紐西蘭進口奶油、鹽、麵粉、海藻糖
柯記鳳梨酥的外型是正方形，烤得金黃扎實
吃的時候，拿在手裡也不會一咬就鬆散
酥皮帶有淡雅香醇的奶香味
柯記鳳梨酥的材料都是經過嚴格挑選的
像這類酥香的糕點，讓人最擔心的就是使用油了
很多是使用人造酥油，吃起來很濃很香
但就是很容易膩，且對身體也有負擔(反式脂肪)
柯記鳳梨酥使用的是紐西蘭進口奶油
天然奶油做出的糕點，吃起來的奶香是很舒服不膩口，也讓人放心！
外層酥皮就已經是真功夫了，再來的內餡鳳梨醬的部分也是很用心製作
嚴選臺灣產鳳梨與冬瓜醬 5:5完美比例的黃金內餡
味道是比較介於傳統冬瓜鳳梨酥跟土鳳梨酥之間
聞起來有天然果香，吃得到鳳梨果肉纖維，
酸甜而不膩，每一口都是挑逗味蕾的新享受
鳳梨內餡果肉顆粒的酸甜味及酥香的餅皮充滿口中，讓人回味無窮
平常我自己不是怎麼愛吃鳳梨酥的
但是第一次吃完【柯記鳳梨酥】，真心覺得他們的鳳梨酥好吃，讓我還想再吃第二顆~
鳳黃酥
金黃酥香的餅皮，裡面包著酸甜的鳳梨餡與柯師傅親自醃釀微鹹蛋黃
迸出甜中帶鹹的美妙新滋味
淡淡的鹹蛋香味與細沙的口感，讓傳統鳳梨酥又更增一分獨特風味
與家中長輩一起分享，他們也說甜鹹中和起來的鳳黃酥，滋味更棒了呢!!
【柯記鳳梨酥】還有蛋黃酥也是人氣商品之一！
以牡丹花為主的紅色包裝，第一印象就給人喜氣洋洋的感覺
絕對適合年節送禮，尤其是贈給長輩，更是讓人感到滿心歡喜
一盒內12入的豆沙蛋黃酥~
包裝簡單而樸實，不給地球環境製造過多的負擔
這點我覺得還蠻值得推崇的
畢竟現在禮盒講求精緻，反而包裝過度而製造了很多垃圾~
柯記的豆沙蛋黃酥，尺寸比一般蛋黃酥還要大顆耶!
外型渾圓飽滿，不會掉餅皮，內餡包著紅豆泥及鹹蛋黃
紮實又綿密香甜的口感，吃起來非常過癮!
蛋黃酥最怕吃到很乾的鹹蛋黃
柯記的豆沙蛋黃酥，蛋黃鹹香濕潤不會乾口，吃起來很加分
豆沙泥的部分，甜度也調味的很剛好，一次吃上2~3顆也不覺得膩啊!
誰說蛋黃酥是中秋節才能吃!?
跟我一樣隨時都想吃蛋黃酥的人也不少
SUNNY家附近的彰化蛋黃酥排隊名店，一年四季幾乎天天都有人在排隊啊!!
幾次我經過看到沒人排，以為人潮退了，再看原來是公休沒開…
我們想吃也不用跟人家去人擠人排那麼久
上網找【柯記】訂購宅配到家就可以了，柯記的豆沙蛋黃酥也不會讓人失望!
【柯記鳳梨酥專賣店】的糕點，都是手工製作
每一顆都是師傅們放感情下去揉捏烘烤出來的成果
吃起來特別能感受到美味與用心
而柯師傅『鳳梨酥達人』的名號果真名不虛傳，
除了鳳梨酥受到我們家人喜愛，連蛋黃酥也吃過之後就被圈粉了
我已經把它列入下次年節的伴手禮名單了呢～
鳳梨酥開箱影片分享
【柯記鳳梨酥專賣店】官網營業時間：09:00 ~ 21:00
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