香料熱紅酒/食譜分享【Macro熱紅酒香料】 經典風味 /香檸風味 /老薑風味
★ 在家自己煮出 酸甜微醺又誘人的香料熱紅酒
飲酒過量，有害健康
<酒後不開車 未成年請勿飲酒>
香料熱紅酒是歐洲人冬季節慶餐桌上必備的傳統飲品
以前在國外旅行，也喝過民宿主人煮的香料熱紅酒
酸甜微醺又誘人的香氣，令人念念不忘!
香料熱紅酒在西方是很家常的飲品
所以紅酒香料包也是西方家庭常備的料理食材
這次在廣紘食品官網，找到3款來自英國的 Macro熱紅酒香料包
簡單步驟就能煮出帶著濃郁果香以及香料氣味的特色紅酒飲品
【Macro熱紅酒香料】 經典風味 /香檸風味 /老薑風味容量 30公克(5小包X每份6公克)
每小包有單獨包裝，可分次使用不浪費
包裝上有詳細的煮法，即使第一次嘗試也能輕鬆好上手
每包建議的份量是搭配150cc的紅酒
商品成分大致是： 薑、丁香、肉桂碎、肉豆蔻、檸檬乾、八角
由各種香料疊合出多層次的風味
這些香料在食用上也具有保養概念
用來煮熱紅酒，也是很適合在秋冬飲用的暖身飲品
煮香料熱紅酒建議搭配酒款：波特酒、波爾多紅酒
由於加熱會讓會破壞原來紅酒的結構和風味
可以選擇平價實惠的紅酒作為原料即可
這次我用的是西班牙的小紅帽紅酒，單喝甘甜順口不苦澀
因為剛好有紅酒香料包，所以特地用來試試加入不同風味的香料熱紅酒
準備食材：紅酒、香料包、柳橙、紅糖
香料熱紅酒的烹煮方式~
首先，將150ml的紅酒、16g的紅糖加入至鍋內
一包紅酒香料包所搭配150ml的紅酒
如果要煮多一點，可依紅酒的量之比例加入香料包
等糖溶解後再丟入 熱紅酒香料包 與 柳橙切片
以小火加熱至起小泡泡的微滾狀態(約70℃)後熄火
接著蓋上鍋蓋悶5~10分鐘，讓香料味道更完整與紅酒結合
一邊煮，就會聞到葡萄酒香混著香料味飄散出來，聞起來特別療癒
如果不愛酒味的人，可以將煮的時間拉久，酒精揮發較多，酒味就會比較低
簡單的香料熱紅酒就完成了~
倒入杯中趁熱喝，微醺的紅酒帶有異國香料的氣味
加入了新鮮柳橙，讓熱紅酒多了水果的酸甜香氣
慢慢地帶出的微微肉桂、豆蔻等豐富氣味
酸甜辛香各種滋味巧妙融合在一起
搭配著微醺的紅酒香氣，很適合細細品味
小口小口慢慢品嘗，整個人都覺得浪漫且溫暖起來了
最近SUNNY身體有點微恙，媽媽叫我煮熱薑茶來暖暖身我特地煮了老薑風味的香料紅酒來替代一下
老薑風味，我覺得是這系列口味中，屬於比較亞洲人比較能接受的風味
也是層次最豐富的一款了
尤其最近晚上寒風冷冽的，很適合煮一鍋來暖身驅寒!
老薑風味熱香料紅酒，喝入口，可感受到獨特的辛香，身體也更加暖和起來了!
家中剛好也有一些喝起來澀口的紅酒，乏人問津，趁機我也用來煮熱香料紅酒
香檸風味，也是我覺得大部分女生會喜歡的香甜清雅口味
紅酒香料包，讓紅酒入口後味道更加醇厚豐富，喝起來口感香甜更好喝!
冷冷的夜晚小酌怡情享受一下浪漫的微醺感
喝一杯香料熱紅酒，暖身加溫~
睡前這樣輕鬆小酌一杯，暖呼呼的也更好入睡唷!
過年親友團圓時節，在家煮出一鍋香料熱紅酒
微醺又充滿濃郁果香以及香料氣味的熱紅酒一定能受到大家喜愛，讓團聚氣氛更加溫
飲酒過量，有害健康
<酒後不開車 未成年請勿飲酒>
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