cats1.jpg

 

彩色雞蛋有吃過嗎? 營養滿分好棒棒的優質新鮮好蛋

生雞蛋的蛋黃,竟然可以用手指這樣捏起來!?  不是我好厲害,是 桂園農場的新鮮雞蛋好棒棒!

 

家裡大人小孩都愛吃雞蛋以及蛋料理,所以雞蛋消耗的速度很快

買雞蛋除了上市場挑選,我也喜愛上網選購由安心牧場飼養直送的新鮮好蛋

這次要來分享的是  桂園自然生態農場  的雞蛋以及皮蛋禮盒

相信大家都能理解~ 健康的雞,才有好吃的蛋!

 

位於彰化的桂園自然生態農場 Sunny幾年前帶孩子們去參觀過,

園區內的雞隻都是採用自然農法養殖,全場不消毒無用藥,友善環境、友善雞隻,

可以看見雞隻在園區內盡情奔跑,飼養過程也不使用荷爾蒙、不打生長激素、不加抗生素,

提供雞隻的是使用食品HACCP認證 ISO 22000認證素食配方的飼料

還添加了許多天然食材補強化營養素,包括葉黃素、鳳梨酵素、益生菌、β-胡蘿蔔素等等,

讓雞蛋不僅有蛋白質,還有其他附加的營養價值,口感也越好。

桂園農場_新鮮雞蛋宅配團購_彩色雞蛋_雞皮蛋 (9).JPG

 

桂園自然生態農場除了有新鮮雞蛋,還有各種蛋製成伴手禮與周邊產品,

這兩盒分別是   桂園雞蛋禮盒  & 桂園雞皮蛋禮盒(16入)禮盒包裝,自家食用或是送禮給親友都很體面大方

桂園農場_新鮮雞蛋宅配團購_彩色雞蛋_雞皮蛋 (1).JPG

 

▍桂園雞蛋禮盒內有:彩色雞蛋、烏骨雞蛋、桂選土雞蛋、青殼雞蛋

桂園農場_新鮮雞蛋宅配團購_彩色雞蛋_雞皮蛋 (8).JPG

最受矚目的莫過於這一盒 彩色雞蛋 ,不同的顏色裝在一盒,打開真的很驚喜!

桂園農場裡有多種不同品種的雞隻,是蔡老闆用心研發、培育及配種下,誕生出彩色蛋的雞種,

這些漂亮的蛋殼就跟人的膚色一樣,生下來就不同,不是因飼料不同而變化的喔!

桂園農場_新鮮雞蛋宅配團購_彩色雞蛋_雞皮蛋 (14).JPG

 

其他的雞蛋,也因為在相同的環境成長以及飼料餵養,所以品質跟營養價值也都很好,每顆都是優質的新鮮蛋。

桂園農場_新鮮雞蛋宅配團購_彩色雞蛋_雞皮蛋 (12).JPG

 

蛋殼厚實堅硬,打出來的蛋黃有完整的圓弧蛋型,飽滿Q彈,剛打出來的樣子就像一顆乒乓球一樣圓挺挺的,一看就知道是新鮮好蛋。

桂園農場_新鮮雞蛋宅配團購_彩色雞蛋_雞皮蛋 (17).JPG

 

桂園農場_新鮮雞蛋宅配團購_彩色雞蛋_雞皮蛋 (21).JPG

 

市面上買的雞蛋,有的可能一打到碗裡,蛋黃就破了,

桂園自然生態農場的雞蛋,竟然能夠讓我這樣把蛋黃捏起來晃來晃去還沒破,可見蛋真的非常新鮮。

蛋白的部分則有兩層,一層是濃稠狀、一層水狀,這些都是健康蛋品新鮮的挑選指標。

page1.jpg

 

 

桂園農場的新鮮雞蛋,有自然清新的蛋香味,沒有多餘的腥味混雜,

就連一般的水煮蛋也很好吃,蛋白Q彈、蛋黃綿密保有絕佳的口感, 用來做其他的蛋料理也很加分喔!

 

桂園全系列雞蛋還有一點很厲害,就是用普通的平底鍋無油也能煎出雞蛋捲,

主要是因為桂園鮮雞蛋的分子結構變小,煎蛋時受熱均勻,鍋熱小火煎也能煎出薄蛋皮而不黏鍋

桂園農場_新鮮雞蛋宅配團購_彩色雞蛋_雞皮蛋 (61).JPG

 

 

桂園農場_新鮮雞蛋宅配團購_彩色雞蛋_雞皮蛋 (62).JPG

 

▍桂園雞皮蛋禮盒

採用桂園農場自產新鮮雞蛋製作,以食鹽、茶葉、鹼(蘇打)等原料全天然發酵製造,不含重金屬、無防腐劑,

加上真空包裝的方式延長保鮮與兼顧衛生安全,還是熱銷日本的優質商品。

桂園農場_新鮮雞蛋宅配團購_彩色雞蛋_雞皮蛋 (2).JPG

 

剝殼後的雞皮蛋呈現透明琥珀色澤,ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ 的就是一副好吃樣,還有松花喔!!

桂園農場_新鮮雞蛋宅配團購_彩色雞蛋_雞皮蛋 (4).JPG

 

 

桂園農場_新鮮雞蛋宅配團購_彩色雞蛋_雞皮蛋 (40).JPG

 

蛋白的部分口感很彈牙,跟之前吃過的皮蛋非常不一樣

以前會覺得市售皮蛋的味道不太討喜,所以很少吃

但這次吃到的桂園雞皮蛋,沒有刺鼻的味道,就連蛋黃也好好吃

直接涼拌沾蒜蓉醬油,或是做成皮蛋料理都很適合。

桂園農場_新鮮雞蛋宅配團購_彩色雞蛋_雞皮蛋 (7).JPG

 

我喜歡將皮蛋用炸的或是油煎來料理,像辣炒皮蛋就是一道很美味的下酒菜

先將皮蛋切塊後沾上太白粉油炸至表皮金黃,起鍋備用

熱鍋放入蔥、蒜、辣椒爆炒並勾芡,最後加入炸好的皮蛋炒至收汁入味,就可以享用

整個香氣非常迷人也很開胃,老公還抱怨煮太少,酒都還沒開就吃完了。

page2.jpg

 

桂園農場_新鮮雞蛋宅配團購_彩色雞蛋_雞皮蛋 (52).JPG

 

這次剛好有新鮮雞蛋與雞皮蛋,我就來做孩子們喜愛的三色蛋

準備食材:  雞蛋6顆、皮蛋2顆、鹹蛋1顆、米酒適量

 

皮蛋、鹹蛋剝殼後切小塊放入容器內鋪平

將雞蛋的蛋白跟蛋黃分開,蛋白加入少許米酒打均勻,倒入容器內

放入電鍋(外鍋1杯水),跳起後再加入蛋黃蒸熟,起鍋後放涼就可以切適當的大小來食用了。

page3.jpg

 

 

煮好的三色蛋有濃濃蛋香,還有彈牙的皮蛋與鹹蛋的鹹香,整體口感非常豐富,孩子們搶著吃呢!

桂園農場_新鮮雞蛋宅配團購_彩色雞蛋_雞皮蛋 (55).JPG

 

這次有了桂園農場的新鮮雞蛋與雞皮蛋,替我們的餐桌增色不少,

就如老闆所說的,桂園農場致力於好品質『不賣便宜,只賣健康

優質安心的新鮮雞蛋,給自己和家人食用的,健康無價,絕對很值得。

桂園農場_新鮮雞蛋宅配團購_彩色雞蛋_雞皮蛋 (63).JPG

 

 

桂園農場_新鮮雞蛋宅配團購_彩色雞蛋_雞皮蛋 (64).JPG

桂園自然生態農場

官網: http://www.coloregg.com.tw/products/

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/coloregg

地址: 彰化縣埔鹽鄉南新村好金路三巷27-3號

電話:(04)-8650823 

營業時間:9:00~17:00 每週一固定公休

arrow
arrow

    SUNNY 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()