料理好油推薦 ▎喬山生機 義大利 Don Fedele 費德 頂級原味酪梨油 & 葡萄籽油，滿足日常多元健康烹調。
做料理，一直都很重視料理用油的挑選，畢竟每天吃進身體裡的東西，除了好吃，安心真的更重要。
大家做菜時候都用什麼油呢?
最近看了一些料理油的介紹，推薦大家可準備多種不同發煙點的食用油，運用在不同的烹飪方式，
可以保持飲食的多樣性和均衡。
這次又入手了喬山生機的 義大利 Don Fedele 費德系列的頂級原味酪梨油 & 葡萄籽油，
酪梨油高發煙點，在溫度較高的烹飪時更穩定，不易產生有害物質；
葡萄籽油清新柔和，拌沙拉、做沾醬順口又百搭。
有在健身運動的朋友對喬山一定不陌生，健身房裡很多都是他們家的機器；
近幾年喬山也投入生機食品，打造「喬山生機」這個品牌，
主打「動得健康、吃得安心」，有很多來自世界各地的橄欖油、進口零食、咖啡可可飲等食品，
讓重視食品安全的朋友，可以買得很放心。
喬山生機代理的健康油品來自世界各地，種類多又讓人安心；
家裡常用的橄欖油就是喬山生機代理的初榨橄欖油，
這次喬山生機推出義大利 Don Fedele 費德一系列的健康油品
有初榨橄欖油、純橄欖油、酪梨油、葡萄籽油，很適合料理人挑選。
義大利 Don Fedele 費德是百年義大利品牌，具有 5 大國際權威食品安全認證，銷售到 90 多個國家，屬於國際上很受認可的油品品牌。
義大利DON FEDELE 頂級原味酪梨油
義大利原裝進口，使用西班牙＆紐西蘭雙產地非基改酪梨，
100%酪梨製成，富含Omega-9 、葉酸、葉黃素，是兼顧營養和美味的油品。
頂級原味酪梨油200~210°C高發煙點，適合高溫料理:煎、炒、烤，滿足多元健康烹調。
開瓶時倒出的頂級原味酪梨油，油色清澈乾淨，柔和清新帶有淡奶油香，很自然不刺鼻。
我最喜歡酪梨油的地方就是它發煙點高達 200～210°C，
這次用來煎牛排，發現酪梨油的油溫上得夠快、油質又穩定，
牛排表面可以煎得金黃漂亮，不會冒煙或焦苦，
吃起來的感覺更讓人驚喜，它的香氣輕柔，完全不會搶味，反而讓牛排更美味順口。
酪梨油耐高溫，特別適合中式熱炒、煎烤等料理，
因此這瓶酪梨油算是我最近料理最常用的「萬用油」之一。
義大利DON FEDELE 葡萄籽油
非基因改造100%天然葡萄籽萃取，富含花青素 OPC，是葡萄籽油的營養亮點，
對經常使用3C產品或是愛美的女生們，多多食用都是很棒的保養。
葡萄籽油同樣也是具有230~240°C高發煙點，適合中高溫料理；
不過因為它油質清爽純淨、輕盈不膩口，我覺得更適合涼拌與運用在醬汁調配。
葡萄籽油我主要拿來做醬汁或涼拌料理，它的味道清爽、很乾淨，不會有油膩感，拌沙拉、做沾醬都很適合。
外食用餐，孩子們都很喜愛餐廳的優格醬，這次用葡萄籽油來做 優格沾醬，方法很簡單，大家可以學起來：
優格＋蜂蜜＋檸檬汁＋葡萄籽油＋義式香料，攪一下，就能變成很清爽的沙拉醬或沾醬，
沾蔬菜水果，或是薯條、炸雞，美味升級。
用葡萄籽油做優格醬，乾淨、自然、清爽，質地會更滑順，
香氣自然又不搶主角， 是一瓶不會有負擔、也很好搭的日常料理油。
給家人吃得健康，是每天最簡單卻最重要的選擇。
自從用過義大利DON FEDELE之後，真的會感受到「好的油」能讓料理更輕鬆、也更好吃。
如果你像我一樣喜歡下廚，又在意成分、油質、安全性，喬山生機販售的這兩款油真的很值得放在家裡常備。
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