海鮮吃貨們,快來開動了! ( 請…眼睛「視吃」..)

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SUNNY很愛吃海鮮,但是”美式海鮮”一般好像只能上餐館才吃得到!?

我廚藝很差啊~ 當然自己也煮不出來XD

不過,這次~我竟然在家變出一大盤的道地美式海鮮,真的太厲害了!

好啦! 當然不是我厲害~

【城市生鮮】美式海鮮Cajun Shrimp懶人包  厲害!

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【城市生鮮】是主打海鮮肉類等生鮮食品的網路店家,提供宅配新鮮食材

產品選擇非常多元,除了各式海鮮、生鮮肉品、火鍋肉類等

還有提供超值優惠組合,像是霸氣海陸饗宴組、頂級海陸饗宴組以及DIY美式海鮮組合等

頂級的食材,不用出遠門跑到漁港挑選,在家就能輕鬆享用!

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這次挑選到 全台獨賣~ 美式海鮮Cajun Shrimp懶人包~

內容物相當豐富呢!!

波士頓龍蝦鉗(1公斤)、紐西蘭半殼淡菜(800g)、活力大草蝦(1斤/14尾)、現流鮮甜軟絲 (300g)

波士頓龍蝦鉗 就足足1公斤重耶!

就是要你吃到飽、吃到爽的境界就是了!

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冷凍海鮮食品在網路上購買,最擔心的就是品質吧!?

尤其現在大熱天的,很擔心收到失溫沒有保存好的商品

這點在 城市生鮮 有提供安心購物保障

收到時如果發現已經變質、失溫、腐壞等影響食用的情況

馬上拍下照片回傳與客服聯繫,都可以全額退費喔!

 

 

來看看這 全台獨賣~ 美式海鮮Cajun Shrimp懶人包 的組合到底有多澎湃~

美式海鮮DIY組合是4人份的量

波士頓龍蝦最精華的部位~一袋滿滿的龍蝦螯 足足1公斤重

我大約數了一下是12隻左右

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這真的不是蓋的~餐桌上有了這食材,檔次就提升到最高級了!

來自加拿大純淨海域,冷凍保留鮮美的肉質

簡單清洗之後,只要放入滾水裡面川燙,就能品嚐到最佳的鮮甜原味

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~淡菜~ 就是台灣所稱的孔雀蛤吧!?

來自紐西蘭原裝進口,是屬於品質比較優等的淡菜

 

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這一盒重量800g,份量也是超多的耶~喜愛吃淡菜的朋友可別錯過了!

你看看~你看看~ 這塊比我手掌還要大了

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生態系活力大草蝦14尾(600g)

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還有一整尾的現流軟絲,退冰之後需要再自行清理內臟喔!

軟足類的海鮮相當多,像是透抽、中卷,還有小卷、軟絲跟花枝等,我是傻傻分不清,但是聽說,好像是軟絲的口感最棒!

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最後還貼心的附上了 美式海鮮調味料,不用準備其他瓶瓶罐罐的調味料

更不用擔心煮出來的味道會不會「美式」變成「台式」了~

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海鮮建議的退冰方式是直接在流水下退冰,不要放冷藏退冰,容易滋生細菌

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這些海鮮看起來都很新鮮喔~ 也沒有難聞的腥臭味,品質還蠻優的呢!

接著準備來大展身手囉~ 第一次煮美式海鮮,還頗緊張的耶!

尤其當天還約了朋友要一起品嚐....只許成功,不許失敗了!

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開始先準備一鍋水,加入少許的鹽巴,煮滾了之後就可以依序放入海鮮川燙了

火侯控制的話,大約是煮 約3-5分鐘

以蝦鰲或是蝦子的話,變色後煮一分鐘就可以撈起來,煮太久也會影響口感唷!

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接著調味料的部分

平底鍋少許油將蒜頭末與洋蔥丁炒香後加入200cc水與調味粉,攪拌均勻 

待調味醬煮滾,加入奶油,其他也可以搭配~檸檬汁或是番茄醬等調味

混合之後,加入海鮮攪拌均勻,即可完成

另外可以自己準備配料,像是玉米、德國香腸等都是很搭的食材

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重頭戲上桌了,所有食材組合在一塊,超華麗、超浮誇的一盤

看起來有沒有很厲害啊!!??

SUNNY這次海鮮的量沒有全放喔~ 大約只用了2/3,因為鍋子太小了~都爆鍋惹…….

 

滿滿一大鍋,鮮美的蝦子、軟絲、淡菜甚至波士頓龍蝦鉗 ,全部都端上桌啦!

視覺效果滿分,光看就令人食指大動! 

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不管是朋友聚會、家庭聚餐來上一盤,歡樂時光共享美食,氣氛一定超嗨的!!

美式海鮮 調味的部分,運用大量香料與紅椒粉調出獨特醬汁

帶有濃烈的美式熱情氣息,為佳餚帶來多層次的風味

與燙熟的海鮮攪拌之後,香辣又過癮,吃的嘴都停不下來了!!

但口味並不會重到搶過海鮮的風采~

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美式海鮮的吃法,主打就是豪邁地直接用手抓著吃就好,所以餐具也不用準備啦!

香香辣辣的很開胃~ 看到這盤誰還會食慾不佳呢?? 胃口都大開了!

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波士頓龍蝦巨螯是最具娛樂性和視覺效果的主角

大家都喜歡拿起來玩跟拍照啊~

一邊抓海鮮,一邊用相機拍照,真是忙死我了

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上次還有人表演 「sit down please」的龍蝦裝,好好吃就好~不要玩它啦…

美式海鮮這樣創意的餐點,聚餐吃飯每個人都玩得很開心~

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波士頓龍蝦的螯肉,雖然肉質比不上活體海鮮那麼飽滿多汁

但是肉質也是細緻又鮮美的

而且其實不需要沾任何醬,就可以吃到它充滿鮮甜鹹香的海味喔

當然喜愛重口味的人,可以再把肉再沾點美式醬料,允指回味啊~~

 

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其實平常我並沒有很愛淡菜,因為之前吃過的腥味都好重喔!

但是這次吃到的 紐西蘭淡菜,可是不由得令我讚嘆它的鮮度與口感

肉質肥美又鮮嫩,每顆都飽滿新鮮又好吃,根本沒甚麼腥味

而且沒想到它沾上美式醬料風味更獨特耶~超好吃的!

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蝦子也是非常新鮮

每隻剝殼之後拿起來都可以感受到蝦子本身肉質的結實彈牙,美味不在話下!

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軟絲,也太肥厚了吧! 

口感軟嫩彈牙,自然散發清甜美味,吃起來特別過癮

尤其沾上醬料後,更是特別的唰嘴

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連配餐的玉米都很好吃耶!

讓我不自覺的一塊接著一塊啃,吃到的每一口盡是滿足的享受! 

吃著吃著~就真的好想來罐冰冰涼涼的啤酒唷!

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【城市生鮮】美式海鮮Cajun Shrimp懶人包

料理出來的海鮮,洋溢著熱帶的美式風情

肉質新鮮又具創意,親友來訪聚餐每個人都吃得很開心,賓主盡興

物超所值的頂級美味,饕客們千萬不要錯過!! 

 

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