今晚想來點韓式春川炒雞以及日式和風沙拉嗎?
憶霖異國醬料- 柚香和風醬、韓式辣醬/食譜/百搭萬用調味料，簡單就能變出不一樣異國風味的料理
Sunny蠻愛進廚房煮東西的，平常煮慣了中式料理
偶爾也想變化一下口味，西式料理、日式料理、韓式料理等異國料理我都喜歡
但是有時候會覺得煮出來的味道跟外面餐館的調味上好像還差了一些些；
後來覺得準備一些調味料或是醬料，可以讓料理更加分。.
憶霖是調味料的專家，不僅在台灣已深耕30多年，
目前營業據點也據點遍佈亞洲區域，所以產品的品質很值得信賴；
Sunny逛全聯或是賣場很常看到他們家的調味品或沙拉醬，
買過幾種都覺得很不錯，像是元氣一番沙拉醬就是我們家孩子每次都指定要吃的品牌。
這次看到 憶霖異國醬料系列三種口味： 柚香和風醬、韓式辣醬、日式豬排醬
1L大包裝，不管是常下廚的小家庭或是餐飲業都適用
瓶子本身設計的很好握拿，瓶口也好倒，很好控制倒出的量。
首先看到韓式辣醬眼睛都亮了起來，我實在太愛韓國料理了
Sunny這次先買了兩瓶 柚香和風醬 & 韓式辣醬，準備來大展身手一下；
憶霖異國醬料系列~全台連鎖盤商以及 憶霖官網、Yahoo!超級商城、Pchome、momo購物網
等電商通路都可以買得到喔! (偷偷說~ 像現在蝦皮有免運活動，買起來就很划算)
這陣子一直想吃韓式料理，好想念韓國喔!!!!!!
像是春川炒雞、部隊鍋、辣炒豬肉、韓式炸雞、石鍋拌飯等等；
想買一瓶韓式辣醬想好久了，剛好憶霖也出韓式辣醬，正中我心啊!
韓式辣醬可說是韓國飲食非常重要的靈魂醬料之一，
直接吃起來微辣中帶甜，
感覺有了這瓶，都可以韓式料理通通煮一輪了!
今天來煮改良版的 春川炒雞
準備食材:
雞腿肉、甜不辣/韓式魚板、高麗菜、蔥、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、白芝麻、泡菜
醃肉調味料: 韓式辣醬、醬油、米酒、蒜泥、胡椒、韓式辣椒粉
先將 雞腿肉加入調味料醃製30分鐘
先熱油鍋後放入蔥、蒜與醃好的下鍋拌炒至半熟，
接著放入紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥、香菇等食材炒熟
最後起鍋前再加入香油、泡菜以及白芝麻，就可以盛盤了。
煮好的春川炒雞醬香十足、甜甜辣辣的好下飯喔~
我個人覺得，韓式辣醬有把韓式料理的風味表現出來，可以媲美外面韓式料理了啊! (很敢講XD)
這瓶憶霖韓式辣醬吃起來並不會很辣，我們家孩子吃起來也可以接受
若是吃重辣的朋友可以韓式辣椒粉多加一些，就很有韓式風味。
再來分享這瓶也很實用的柚香和風醬~
憶霖柚香和風醬
油醋比例很剛好，微酸微甜，醋味不會很明顯，
然後還多了柚子的香甜氣息，滋味清新爽口；
這瓶和風醬我好喜歡，幾乎天天用，根本不用擔心一瓶用不完，
而且這陣子用下來，發現這瓶真的很萬用，
像是涼拌沙拉就是必備，其他如:水煮燙青菜、蒜泥白肉、海鮮等熟食沾醬都百搭；
不用自己調比例調老半天，味道還不對~
和風沙拉
現在輕食風盛行，平常中午我自己一個人，沒有出門工作就是吃減醣料理
以自然食材為主，用蒸的或是水煮的食物吃起來通常比較沒味道
這時候柚香和風醬加入一些，整個風味都馬上不一樣了，早午餐店的沙拉差不多就是這樣的味道；
柚香微酸迷人，和風醬更比其濃稠沙拉醬來得清爽許多，很開胃、很適合夏天!
涼拌小黃瓜
上次去市場買了涼拌小黃瓜，
孩子們吃了很喜歡，但是小小一份70元，馬麻決定自己嘗試做做看~
先將黃瓜拍扁切塊，加入一匙的鹽巴去青，
放置30分鐘後，用冷開水稍微沖掉苦水，鹹度比較不會那麼鹹
接著小黃瓜裡加入蒜頭，再倒入柚香和風醬，放置冰箱1小時就可以食用了。
現在天氣熱，連大人都常常食慾不佳，涼拌小黃瓜就是很好的小菜配菜
用柚香和風醬來醃製調味，不再只有醋與糖的味道，搭配起來味道更加美妙，多食一些也不覺得負擔。
煮婦們有時候可能不想買太多瓶瓶罐罐，那麼這種調整好完美比例的醬料，真的是廚娘的救星!
這次買的2瓶憶霖異國醬料跟家常菜都很好搭，簡單就能變出不一樣異國風味的料理
不能出國的非常時期，我們就先用味覺環遊世界吧!
買大瓶裝真的比較划算，如果不知怎麼料理，可以上憶霖官網有食譜可以參考!
憶霖異國醬料哪裡買?
實體通路:全台連鎖盤商
電商通路: 憶霖自營電商-憶霖全球購物站|台灣站 、蝦皮、Yahoo!超級商城、Pchome、momo購物網
憶霖官網: http://www.yilin.com.tw/
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