每個女孩都夢想著擁有一場夢幻的婚禮，能夠在豪華氣派的新天地旱溪東區店西洋博物館舉辦婚禮真的太浪漫了!
這次來跟大家分享這次來新天地旱溪東區店西洋博物館體驗婚宴的心得
新天地旱溪東區店 環境的部分當然是沒話說，華麗歐式宮廷風絕對可以滿足女生一生一次的新嫁娘的夢想婚禮期望！
而且來到新天地旱溪東區店這邊參加的賓客，還能在一樓新天地西洋博物館欣賞珍稀古董收藏，真的是一處具有寓教於樂的獨特婚宴餐廳。
新天地旱溪東區店菜色的部分，豪華度與精緻度都讓人感受到尊貴而不失面子，新天地旱溪東區店的主廚以在地食材結合創意新做法，也讓饕客覺得新鮮好吃，能在這裡結婚真的太幸福了。
台中新天地餐廳是在地超過70年的老字號品牌餐廳，在不少老台中的心中是喜宴聚餐或是尾牙春酒等的第一選擇；今年新天地旱溪東區店的重新改裝推出更華麗夢幻的風婚宴會場，在充滿歐式宮廷氛圍的西洋博物館舉辦婚禮絕對會是永生難忘的回憶
新天地旱溪東區店一樓就是西洋博物館，擺放了台中新天地董事長收藏的歐洲18世紀古董，還有天花板壁畫，每個角落都值得駐足，值得細細品味，親友們來這參加婚宴，也彷彿歐洲貴族般的尊爵享受。
這次來婚宴會場是「白金漢宮」，最多可容納18桌；金碧輝煌的擺設空間搭配牆上中古世紀宮廷風格的壁畫，每個角落都讓人感到很讚嘆；不僅環境典雅氣派，餐桌上的餐具很有質感，桌上的綻放的鮮花也是餐廳細心的小巧思，在這裡用餐本身就是一種享受；可惜Sunny太早結婚沒機會了XD，不過吃貨的我，倒是也對於婚宴的菜色好期待!
這次來新天地旱溪東區店吃到的婚宴是15999元的組合，共有11道菜色，中式結合西式，道道都精緻美味，果真也沒讓人失望。
《喜艷迎賓月常圓》
以甜美的蛋糕與象徵圓滿的雙色炸地瓜球開啟婚宴的序幕；不同於一般喜宴的紅白炸湯圓，新天地餐廳用的是紫薯與地瓜製作的地瓜圓，顏色喜氣也帶著天然香氣，口感Q軟好嚼，讓人無法抗拒多吃了好幾顆。
蛋糕的部分也是新天地廚師自製的，風味細緻好吃有高級的口感；這道前菜甜點我覺得非常的貼心，因為通常不少家庭會帶孩子來參加喜宴，第一道的蛋糕與地瓜球就可以馬上抓住孩子的注意力。
《亮銀鳳籠鴛鴦鮑》
這道是冷盤料理，取名亮銀鳳籠別具意義，象徵新人共築愛巢，結婚成家，一起創建愛的家園，這也是新天地用心的地方之一，喜宴菜色的取名也傳達祝福的寓意。
三層餐架上的分別是：孔雀烏魚子、日式海鮮凍、鮑魚芋頭酥。
利用烏魚子包上花枝漿與海苔，將傳統喜宴食材呈現創意的特色，烏魚子與花枝漿搭配著吃，也是意外的契合好吃。
日式海鮮凍，晶瑩剔透的模樣相當吸引人；海鮮凍是利用柴魚與昆布熬煮成湯頭在凝凍，加入花枝、鮮蝦、蟹肉與若芽昆布等滿滿的料，是一道鮮味滿分又迷人的日式和風料理。
鮑魚芋頭酥
選用45g以上的頂級進口鮑魚，先醃後烤，咬起來軟嫩入味；搭配底層清香的大甲芋頭酥，滋味相當和諧不衝突。
《金蒜銀絲活波龍》
選用一公斤重的美國波士頓活體龍蝦，份量相當豪邁氣勢，霸氣的喜宴菜色長輩也會覺得很有面子，可以賓主盡歡。
龍蝦清蒸後淋上主廚特製蒜蓉醬，一端上桌就香氣四溢，讓人口水直流，龍蝦肉緊實Q彈又鮮甜，底層還有寬粉吸附了精華的湯汁，相當入味，吃完一碗還有點意猶未盡呢!!
《上湯魚翅海皇羹》以老母雞、金華火腿、花菇慢煨出道地台式風味的湯頭，搭配4兩魚翅和蟹腳肉等海鮮，加入紅醋更加提味，趁熱喝，每一口都是非常滿足的海味。
《紅酒時蔬牛頰肉》
這道西式料理讓我很驚艷，我心中第一名的紅酒燉牛肉就頒獎給它了!!
以紅酒慢燉澳洲牛頰肉，有淡淡的紅酒香；肉質看上去遍佈透明的筋絡，以為會是較有咀嚼的口感，沒想到卻是非常軟嫩細緻、入口即化，而且還有富含膠質的軟黏口感，是一道老少咸宜好入口的菜色。
《樹子鮮露龍虎斑》
新鮮的龍虎斑肉質細嫩少刺，加入獨家鮮露與樹子烹煮，味道鮮美回甘；看似簡單卻有不平凡的美味~新天地餐廳以海鮮料理起家，所以在海鮮魚類的選擇上都相當讓人放心。
《櫻花蝦米糕/蔗蝦》
澎湃的份量讓人感受到誠意滿滿!!
主食櫻花蝦米糕除了爆量的櫻花蝦，還加入了香菇、魷魚、瘦肉等食材有多重口感與多層次的香氣；旁邊的蔗蝦也讓人食指大動！
蔗蝦是新天地的招牌菜之一，以蝦漿和花枝漿混打製作再沾上杏仁片酥炸，中間的甘蔗棒除了造型之外，也將甘蔗的甜度香氣融合到蝦漿之中，讓鮮美度更加提升；最後還可以回味一下啃甘蔗的童年記憶。
《起士叉燒波蘿包》
金黃的波蘿叉燒包相當討喜，裏頭包著特製叉燒肉與鹹香得起司，交織出鹹甜獨特的美味，趁熱的吃還會有爆漿牽絲，即使前面幾道已經吃得很飽了，還是忍不住夾了一顆來吃。
《干貝響螺烏骨雞》
用整隻得烏骨雞、干貝、嚮螺、金華火腿、桂圓等高檔食材熬煮，豐富的用料可想而知有多鮮，一碗嚐遍山珍海味，湯頭香醇不油膩，喝了相當暖心暖胃呢!
甜湯《香蘋銀耳美人湯》
原以為是一般的銀耳湯，沒想到喝起來十分與眾不同!
先將蜜蘋果蜜漬後再搭配枸杞、紅棗、桂圓與銀耳熬煮；喝起來多了蘋果的清香與酸甜，讓味蕾變得很清爽。
最後的甜點，就是台中新天地旱溪東區店特製的《西洋博物館書盒》打開裡頭擺放著造型雪茄甜點，是不是很有歐洲貴族的享受呢!?
甜點是以春捲皮包裹黑芝麻餡，酥炸至金黃脆口，吃的時候還可以沾上一旁的梅子粉，象徵點上雪茄的趣味性，不過黑芝麻配上梅子粉的吃法，味蕾感受還蠻衝擊的呢!
用完餐之後，跟著婚宴服務人員的介紹來看看台中新天地旱溪東區店全新的婚宴空間!
一樓西洋博物館的另一側的廳房「凡爾賽宮」，空間寬敞最多可容納23桌，這邊特色是四周的書牆造景很有霍格華茲城堡魔法學院的魔幻情境。若是有哈利波特迷的朋友，可以筆記下來喔!
二樓的「夏洛特」以高貴典雅的藍色為主，展現風華絕代的韻味；可容納桌數22，搭配大型LED，可以想像新人進場時霸氣豪華的視覺效果應該會蠻震懾的!
在這邊舉辦婚宴，有提供專業的婚禮佈置，拍照背板以及收禮區、送客區的佈置也都不用再費心；Sunny以前結婚時候，這些都還要自己另外花錢準備，所以對新人來說可以減少不少的開銷呢！
更貼心的是~來到新天地旱溪東區店舉辦婚宴的新人，還可在此取景拍攝婚紗，留下珍貴難忘的紀念。
新娘休息室也是新人挑選婚宴場所的重點之一，這邊的新娘休息室空間非常的寬敞，提供新娘獨立的私密空間，或是喜宴開始前親人或是閨蜜好友相聚聊天的小憩區。
化妝台的光線特地選用仿自然光燈源，讓新娘秘書化妝時不失真，可以美美的出場!!
最後跟大家分享這次來新天地旱溪東區店西洋博物館體驗婚宴的心得
環境的部分當然是沒話說，華麗歐式宮廷風絕對可以滿足女生一生一次的新嫁娘的夢想婚禮期望！
而且來這邊參加的賓客還能在一樓新天地西洋博物館欣賞珍稀古董收藏，真的是一處具有寓教於樂的獨特婚宴餐廳。
菜色的部分，豪華度與精緻度都讓人感受到尊貴而不失面子，新天地主廚以在地食材結合創意新做法，也讓饕客覺得新鮮好吃，能在這裡結婚真的太幸福了。
新天地旱溪東區店
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地址: 台中市旱溪東路一段456號
TEL：04-2213-6222
營業時間 ： 10：00-21：30
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