Sunny's愜意時光&食光

我們家好幾個”湯控”，吃飯一定要配湯，而且還很愛喝煲湯，常覺得不好找賣湯的外食店家~

台中美食 西屯區 ｜狸長村民食堂-煲湯炸雞 精誠店｜文青食堂，賣的卻是養生暖心的煲湯，獨門炸雞更是一絕，午餐、晚餐、宵夜 通通滿足你!

這次來到位於台中精誠路上的 狸長村民食堂，煲湯+炸雞可以一次滿足!

餐點主打秘製煲湯、麵線、雞油飯、雞湯冷麵、獨門炸雞，還有多款炸物、小菜、飲品等，餐點以午餐、晚餐為主，但營業時間至凌晨1:00，若想吃宵夜也可以列入名單，喜愛煲湯跟炸物的一定要來品嚐看看。

對了~ 狸長很雞婆也有貼心喔!  因為最近寒流來襲天氣很冷，為了提想大家穿外套，店家推出 <穿外套來狸長外帶內用享95折優惠> 實在太暖心了，趕快來喝一波!

(詳細活動可上   狸長村民食堂-煲湯炸雞     粉絲團關注喔!)

台中美食推薦~狸長村民食堂-煲湯炸雞就位在台中精誠路精明一街商圈附近，靠近臺灣大道，白色店面搭配店門口綠色植栽，是家第一眼就讓人感覺很舒服的美食店家；日式文青風，賣的卻是中式煲湯與炸雞，旁邊的《人人有飯吃》是共同的店面，所以這邊 吃飯、吃麵、喝湯、炸雞都有很好的選擇。

網美文青風格在這的許多小角落都可以發現逗趣的小驚喜! ”我不許你減肥“~哈哈! 好吧~那我今天就盡情的吃囉!

狸長村民食堂以外帶為主，但走廊上有2個桌子，是可以坐下來內用的；不方便出門的話，狸長村民食堂也有與兩大外送平台Ubereats、foodpanda熊貓 配合。

這邊是半開放式廚房，客人可以清楚看到玻璃窗內廚師製作餐點過程，瓦斯爐上面整甕的雞湯，都是狸長廚師當日現熬煮的煲湯，點餐時會舀出來小鍋加熱，所以喝到的都是熱騰騰暖呼呼的濃醇煲湯。

狸長村民食堂-煲湯炸雞 菜單MENU

秘製煲湯、單點主食、經典小菜、獨門炸雞、炸物、飲品，除了單點也提供超值套餐組合。

煲湯都是廚師每日現熬，可單點或搭配套餐，價格差20元，套餐多了 香蔥雞油麵線、香蔥雞油飯、手工麵 主食三選一與開胃小點，當然推薦點套餐囉!

湯種類還真不少，像是九尾草燉雞湯、四物雞湯、豬肚胡椒雞湯、黃金蟲草雞湯、剝皮辣椒雞湯、麻油雞湯等，都是很滋補的家常湯品，狸長用的是真材實料的中藥材精心熬煮6小時，而且這邊的肉品用的是國產臺灣豬與國產生鮮雞肉，食材挑選看得出店家的用心；媽媽們平常如果沒空細火慢燉煲湯，可以直接來這邊帶一鍋回家很方便呢!

秘製煲湯是必點款，因為在一般小吃店家要喝到傳統台式煲湯可是相當不容易~  

煲湯系列加20元升級套餐，主食可以三選一，再加上一盤開胃小點。

蒜頭蛤蜊雞湯

乳白色的湯頭裡面的料也絲毫不馬虎；扎實的雞腿肉與飽滿的蛤蜊、配上蒜頭釋放的鮮香，喝起來香氣濃郁卻不油膩，非常的暖心又暖胃，尤其像現在冬天，有一碗熱雞湯喝真的會覺得是天大的幸福啊~~

雞肉好大塊而且大約有4~5塊吧!? 都是豐腴的雞腿肉部位，燉煮後肉質還維持Q彈的口感，單吃就很夠味，喜愛重口味的朋友，還可以沾店家附的特製辣醬，更加開胃好吃，偶爾想吃一些熱湯品，很適合來這邊吃。

主食是配蔥油麵線，這裡的麵線也好好吃!

麵線的軟硬度適中，麵條軟Q不糊爛；雖然只是簡單的紅蔥、雞油與醬油膏，但香氣卻是相當有層次感，因為雞油是店家自己爆香榨取的，吃起來特別的香，吃完還想再點一碗耶!

套餐附上一盤開胃小點-百香果醃蘿蔔(中間那碟)，酸酸甜甜很清爽脆口，配著餐點吃很解膩。

暖心套餐-C套餐 四物雞湯+川燙食蔬+蔥油飯+黑糖紅茶 $229元

女生每個月喝點四物雞湯很不錯，以前媽媽常煮給我喝，但是藥膳味很重，喝多了會有點恐懼感~ 狸長村民食堂的四物雞湯沒有這個問題喔!

它的湯頭有加枸杞調味，是很溫和舒服的藥膳香氣，喝起來很甘甜順口，連孩子也喜愛喝。

香蔥雞油飯是跟麵線一樣的醬料，再淋上一顆麻油煎蛋，真的會不知不覺扒完整碗飯。

麻油煎蛋 $20元

當時看廚師在煎蛋的時候，鍋子發出滋滋作響聲，冒著油泡的荷包蛋，看起來就好好吃的樣子；將半熟的麻油煎蛋的蛋黃拌入米飯裡，整碗飯真的好欠吃喔!

川燙食蔬

套餐附一份青菜營養很均衡，這天吃到的是高麗菜，看似簡單味道卻不平凡，青菜還保有清脆甘甜的口感，加上香蔥雞油超對味。

村民獨享E餐，狸長酥酥雞(大)+米血+杏鮑菇+紅茶  $169元

這組合完全是宵夜聚餐好物!

酥酥雞分量還蠻多的呢!

炸雞的部分是有加入花椒與孜然粉醃製，所以吃起來香氣十足又帶有微微的香麻，炸到香酥脆口，沾點自製的水果沾醬也好吃~

米血、杏鮑菇撒上椒鹽、香氣特別誘人，我特別喜歡這邊的米血，炸的外層酥香內Q，整個鹹香好唰嘴；杏鮑菇外層有一層薄脆皮，咬下裡層的杏鮑菇是鮮嫩可口的，一吃就停不下來了。

狸長村民食堂也有賣飲品，目前品項不多~黑糖紅茶、黑糖鮮奶茶與養生魚腥草茶；黑糖的部分是店家自己炒的，喝起來有黑糖的自然焦香!

黑糖紅茶的甜度是微甜，口感屬於清爽，配餐食都還蠻搭的；黑糖鮮奶茶，奶香茶味均衡順口，不會太甜膩，點給孩子們喝他們好喜歡。

來到狸長村民食堂，Sunny特別推薦他們的煲湯，雖然是屬於路邊的美食攤位，但是湯品的美味與精緻度完全不輸給餐廳級，這次喝到的蒜頭蛤蜊雞湯與四物雞湯，料多實在，湯頭很溫醇清甜不油膩，很適合全家人喝，喜愛喝養生雞湯的朋友可以列入口袋名單喔!