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藜麥是很夯的超級食物,有高飽足感,而且每100g含有14g的膳食纖維以及蛋白質、其他營養素,比起白米營養價值更高,是飲食控制者、健身低碳減醣的好幫手。

 

今天分享的是 ▎喬山生機 ▎加拿大有機進口的藜麥品牌GogoQuinoa~有機三色藜麥&藜麥花椰螺旋麵&藜麥直麵,通過國際有機認證、猶太潔淨認證、無麩質認證,農藥零殘留,食用更安心。

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【國際有機認證】加拿大 GogoQuinoa 有機三色藜麥

選用玻利維亞藜麥,顆粒比一般藜麥還要大顆粒,經獨家專業去皂化技術,不苦澀,烹煮時也免浸泡,三色藜麥分別有不一樣的口感,吃起來香氣自然、適口性更佳呢!

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三色藜麥可直接煮,也可以加入白米一起煮藜麥飯,輕鬆補給植物性蛋白質與膳食纖維。

先將藜麥洗好之後,不用浸泡,藜麥:水=1:1.5的比例,放入電子鍋煮,煮好的藜麥可以直接代替白飯當作澱粉主食增加飽足感,適量的優質醣類、蛋白質對健身以及飲食控制的朋友是OK的。

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藜麥沙拉

很多營養師都推薦藜麥當作主食替代白米,我自己之前也到市場買過藜麥穀物回來煮,但煮出來的藜麥乾硬又帶有苦澀味,吃起來口感好像沒想像中的好~

不過這次在喬山生機買的加拿大GogoQuinoa 有機三色藜麥,裡面有三種顏色的藜麥 白藜麥香糯鬆軟、紅藜麥有如小米般的香氣、黑藜麥硬Q有淡淡的果仁香氣,融合再一起清新爽口又有咀嚼感,直接灑在沙拉上做藜麥沙拉,滋味更加豐富。

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煮好的藜麥顆粒分明還會蹦出Q芽,圓圓的模樣近看挺療癒的呢!

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暑假忙著孩子上夏令營以及課輔,忙得沒有時間煮飯,加上天氣熱孩子們也胃口不太好,最近開發了新菜單~培根藜麥飯糰,孩子們特別喜歡。

培根藜麥飯糰

白米加藜麥4:1的比例一起煮, 藜麥加入白飯裡其實吃不太出來,尤其適合味蕾挑剔的孩童或長輩食用!

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藜麥飯加入煎好的培根、洋蔥、紅蘿蔔玉米等蔬菜,放入三角飯糰定型,就是方便好吃的一餐,優點還可以將所有營養一網打盡。

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【國際有機認證】加拿大GogoQuinoa藜麥花椰螺旋麵

使用有機藜麥加上花椰菜磨成粉製作而成,全素、無麩質,麩質過敏也不怕。

一盒227g,大約是2~4人的份量,小家庭煮一盒剛剛好。

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螺旋狀讓醬汁易於吸附,適合搭配濃郁的醬汁像是番茄肉醬或是奶油白醬。

上次到餐館點了奶油白醬螺旋麵,兒子念念不忘,一直叫媽媽煮來吃,剛好有螺旋麵,就喚起媽媽的料理魂啦~

 

洋芋奶油白醬螺旋麵

將奶油炒香,加入麵粉、高湯或水,攪拌均勻煮滾後,再倒入鮮奶煮至濃稠感,放入洋蔥、鮮菇、馬鈴薯炒軟,起鍋前加入鹽、黑胡椒調味就完成了。

藜麥花椰螺旋麵水滾後放入煮7~8分鐘,撈到盤子裡淋上白醬,螺旋狀吸附滿滿的醬汁,還有麵體的嚼勁口感吃起來超滿足呢!

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【國際有機認證】加拿大GogoQuinoa藜麥直麵

使用有機藜麥製作,無麩質,全素者可食用。

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清炒蛤蜊義大利麵

蒜末炒香後加水先煮蛤蜊,蛤蜊開口之後撈起備用,剩下的湯直接放入義大利麵、香菇蓋上鍋蓋以小火悶煮約7分鐘;義大利麵體煮軟後加入羅勒、橄欖油拌勻,夾起來跟蛤蜊一起盛盤就可以上桌開動了。

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一鍋到底的煮法,更省時省事!

GogoQuinoa藜麥直麵口感軟硬度適中,麵芯會有的彈牙口感,醬汁吸附能力也很好,煮蛤蜊的水直接煮麵,每一口麵都是滿滿的海洋鮮味,很入味,這一盤女兒一個人吃光光呢!

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加拿大GogoQuinoa有機三色藜麥&藜麥花椰螺旋麵&藜麥直麵都是從加拿大原裝進口的,通過國際有機認證、猶太潔淨認證、無麩質認證,是可以安心挑選的好食品,在喬山生機官網就買得到!

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喬山生機有很多進口食品以及橄欖油等嚴選優質好物,如果妳也是對健康及飲食很在意的朋友,都可以來官網逛逛。

喬山生機官網 https://reurl.cc/Yeal44

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