你今天健康「素」了嗎??
SUNNY家雖然不是素食者，但是飲食偏向清淡；每次要吃外食總是很掙扎，因為外食總是大魚大肉過於油膩或是重口味；前陣子彰化市開了一家很有特色的蔬食餐廳—「蒝味蔬食」，早就列入口袋名單已久，終於有機會去吃了!!!
~~感謝愛評網 & 蒝味蔬食 提供體驗機會~~
「蒝味蔬食」位於南郭路上，就在縣政府隔壁而已(慶豐牛排斜對面)，地點很好找呢!
最先注意到它，是因為在網路上看到它充滿古早味的裝潢，這在彰化市倒是第一間呢!
門口招牌跟一般小餐館沒甚麼兩樣，但是一進門，就彷彿進入了時光隧道，回到50~60年代的場景了。
走廊旁邊的復古電影院，還真的很像呢! 差點走去買票了XD
紅磚塊砌成的牆面，門口還擺放著一台阿公時代的腳踏車，這我阿公也有一台呢!! 手把上掛著復古的提袋，也是小時候我阿嬤用來裝竹筍的呀!!
牆面上掛了很多復古電影海報，還有兒時柑仔店玩具，放眼望去的都是懷舊裝飾，這兒真的勾起好多兒時的回憶呢!!!
時代真的不同了，以前小孩玩的東西很單純，現在小孩都玩3C了>_<
進門之後，老闆親切的介紹菜單特色，餐點以麵食為主，還有許多特色小菜，
主餐價格約50~70元之間，小菜每盤30元，四盤有特價100元喔! 整體餐食價格算是平價。
點好餐點之後，就趁機四處看看囉!
店內用餐區域排列得很寬敞，座位並不多，建議如果確定要用餐時先訂位比較保險喔!!
用餐的桌椅就是木桌跟長板凳，小時候我家也坐這種桌椅，這種桌椅有個好處，就是可以幫助坐姿端正(笑~~)
配上木製的復古櫃台，真的很像在5~60年代的路邊攤用餐呢!!
牆上掛著黑膠唱片，角落有一台古老的黑膠唱片機，是真的可以撥放的唷! 當天用餐所聽到的音樂就是從那台唱片機所撥出的~~
【蒝味蔬食】餐點最大的特色，就是幫大家找回食物的“原”味!!
餐點的調味都非常簡單，湯頭都是用蔬菜和中藥熬煮數鐘頭而成，沒有添加味精與人工添加物，這點很符合我們家的飲食觀念。
而且很用心的地方，他們還自動將他們使用的麵條送檢，檢驗結果也都沒有添加物和化工原料喔!
台灣黑心食品盛行，食安風暴不斷，很需要具有這樣替消費者把關的店家，大家 才能食的安心。
接著～～上菜囉！！！ （上菜速度算很快，一下子餐點就上齊全了）
蒝味乾拌麵（黑芝麻麵）、蒝味湯麵系列－時蔬百匯麵（蕎麥麵）、滷味－綜合拼盤(中)、時蔬燙青菜、海味紫菜湯、涼拌小菜－酸梅蜜番茄、涼拌黑木耳、甜點－百香蒟蒻
麵食的麵條有細麵、黑芝麻麵或是蕎麥麵可供選擇
蒝味乾拌麵選的麵條是黑芝麻麵條，乾麵所附的料算是很豐富，有油豆腐、地瓜葉、香菇、素肉燥、梅干菜。
黑芝麻麵條雖然吃不太出來芝麻味，但吃起來口感Q彈，就連小朋友們也很愛吃。
乾拌麵系列使用手工梅干菜、純釀造醬油，淋上蔬菜跟中藥一起費時熬煮的高湯湯頭，湯汁是很清爽的鹹度，不死鹹，且口味不至於過於單調，吃起來滑順可口，美味盡在不言中~
喜愛吃辣的人，可以配上店家自製的豆豉辣醬，更好吃喔!
【時蔬百匯湯麵（蕎麥麵）】
湯麵的料更多了，好多青菜呀! 每次吃外食，青菜都少得可憐，下次要來這邊吃，可以吃到好多的青菜!!
湯頭沒過多的調味，吃到的是蔬食鮮甜味，整個鮮味四溢，把湯通通都喝光也不會覺得口乾舌燥，表示真的是沒有加味精喔!!
蔬菜也都很新鮮，不會乾乾扁扁的，食材方面感覺老闆很用心在挑選~
麵食不管乾麵還是湯麵，都很合我們家的胃口呢!
有的人會害怕素食麵的「素味」，【蒝味蔬食】的麵食一點「素味」都沒有呢! 對我來說，應該是”蔬食麵”^^ 麵條配上清爽的醬汁，估溜估溜的，兩個小孩一下就吃光光了
【綜合滷味拼盤(中)】
豆干、海帶、杏鮑菇、百頁豆腐，滷的色澤沒有很深，口味也沒有像外面滷味那麼重口味，但吃起來有清新淡雅的中藥香氣，也品嘗得到食物的原味，還滿好吃的唷!!
【時蔬燙青菜-地瓜葉】清燙的地瓜葉，配上素肉滷汁與些微薑絲提味，口味不至於太單調
用的是嫩葉的地瓜葉，小孩連梗吃也不會排斥(我家小孩在家都給我吃葉子部位，梗不吃XD)
【海味紫菜湯】料給的很大方喔! 碗上頭都是滿滿的紫菜，湯鮮味美~~
小菜種類很多，也都滿有特色的喔!
【酸梅蜜番茄】是老闆推薦的，看到整粒的番茄當小菜，也很吸引我，吃過真的給它一個大大的讚!!
酸梅加上龍眼乾(??)去蜜製的，吃起來酸酸甜甜的，好開味呀! 整顆都的很入味，一點都沒有番茄的酸嗆味!
我事先吃了一片，想說等餐後再來好好品嘗，沒想到一下子就被老公給解決完了(哭哭~~)
【涼拌黑木耳】木耳口感很脆口，但個人覺得口味上比較偏鹹了一點，如果再加些酸醋的話，感覺會更加開胃!
甜點－百香蒟蒻
當日的甜點原先是雪花糕，但因來不及製作，所以老闆以百香蒟蒻來替代，酸酸甜甜的蒟蒻加在百香果上，吃起來還滿搭的，蒟蒻可以中和百香果的酸度，而且算是天然水果的甜點，餐後來一份，蔬菜&水果營養都兼顧囉!!
【蒝味蔬食】的餐點清淡又不單調，吃得到食物的天然原味，讓外食也可以很健康的吃，老闆對於食材與餐點製作也很用心，很值得推薦唷! 有到附近的話，可以順便去體驗一下在5~60年代的復古氣氛下，吃健康蔬食的健康新感受~~
蒝味蔬食
地址：彰化市南郭路一段59號
電話：04-7289597
營業時間：平日11:00-14:00 17:00-20:00
例假日11:00-14:00 17:00-21:00
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