有人也喜愛吃韓式料理嗎?     SUNNY個人是超愛的~

深深覺得自己前輩子應該是韓國人~有個韓國胃!

今天來分享一本料理書:

韓式家常便當

118款韓食主菜x湯品醬料x醃漬小菜x點心x異國輕食料理

書中的料理是以符合現實生活的韓式便當食譜為主

從日常料理到大眾化的美食通通都有

不管是自己喜歡吃,或是想要為心愛的人做料理,都值得來閱讀收藏

P1230449.JPG

作者- 盧愛利노애리  ,是一位料理研究家

在料理行業累積多年實務經驗

認為料理需要美味、營養兼具,以及最重要的就是實用性

書中專業解說,清楚簡單,利用取得容易的家常食材

讓廚房新手也有信心做出美味的韓式料理便當菜!

P1230457.JPG

 

對於自己小時候的便當回憶並不深刻,那時候有營養午餐可以吃

到了現在,經常在fb版上看到媽媽們曬出各式各樣的便當 

深深覺得他們的手藝都好厲害啊!

將愛心注入孩子的便當中,讓他們在午餐時間也能感受滿滿的母愛

 

自己當了媽媽之後,孩子們的戶外教學我都會準備便當

便當裡也是孩子們愛吃的菜

記得有一次看到我們家弟弟去戶外教學的照片

其他小朋友的午餐大都是飯糰、麵包

而他的是媽媽牌的愛心便當~ 義大利麵

他回來就跟我說:『馬麻,老師我說很幸福,有媽媽做的便當可以吃! 』

有了孩兒鼓勵,為娘更有動力親手做便當了!

P1230459.JPG

想要便當色香味俱全,要先學會包便當的技巧

這點我個人覺得很重要

畢竟如果把料理全部都裝進便當盒

不但食物混在一起影響美味度

看起來更是吸引不了人把它吃下去…

可以利用一些分層或是分隔的便當盒,或是保溫、密封罐等等

P1230461.JPG

要特別注意的就是~如果不是保溫便當盒

食材記得要放涼再蓋,不然熱氣悶在裡面會使得味道變淡或是變酸

這點我之前倒是沒有注意到~ (筆記ing)

 

P1230466.JPG

便當菜總是一成不變的話,久了吃的人也會膩~

書中共有118道料理

以韓式家常菜色為主,內容可見韓食的主要精隨~調醬、醃漬,全部到位

想做韓國菜變得很容易,大大滿足想吃韓國料理的胃口

另外也融入了其他異國料理

像是義式義大利麵、西式的三明治、日式豬排,甚至中式等等

從早餐到晚餐、消夜適合的料理都含括了,實用性真的非常高!

所以,不一定要準備便當

有時三餐煩惱不知該煮什麼的時候,可以拿來翻翻找點靈感

P1230464.JPG

 

拿到書馬上翻閱了一下

書中的料理圖片,擺盤精美更是加分

看了更有動力想要自己做看看!

P1230473.JPG

P1230485.JPG

 

本書的便當料理著重在實用性

畢竟現代人真的很忙,如果還要花太多時間來做出料理

熱情可能會因此削減了

其中就有 隔天早上起床再來煮的便當菜、或是簡單份量的便當

這點非常適合懶媽我~~~~

不然每次兒子戶外教學,我都得5點就起床準備了

P1230471.JPG

P1230472.JPG

 

SUNNY看了書之後也陸續做過幾道菜

從備料到料理完成,一道菜大約10~15分鐘左右

不需高超的料理技巧或繁複的製作步驟,就能享受料理的樂趣

P1230475.JPG

使用的食材與調味料就是日常會有的,準備起來也輕鬆多了

多種平凡食材互相配搭,兼顧營養均衡性,做出回味無窮的好味道

簡單、省時,餐餐滿足全家人的幸福味蕾

美味的韓式便當做給親愛的孩子或是老公帶去上學上班

他們的同學、同事們看到肯定投以羨慕的眼光!

P1230505.JPG

P1230501.JPG

 

經常外食,除了荷包負擔大之外,也容易飲食不均衡

這本書為大家蒐集了好多省錢料理,花少少的錢也能品嚐幸福美味

媽媽用心點煮也值得啦!!

P1230506.JPG

P1230507.JPG

書中傳授多樣化的韓式料理,步驟圖解詳細,做起來一點也不難

我最有興趣的就是道地又香辣的韓式料理,大大滿足了我想吃韓式料理的胃!

P1230515.JPG

可以煮給孩子們吃得也好多樣喔~

像是飯糰、壽司類、煎肉餅、濃湯等等,都是他們喜愛的

另外還有家常小菜,在家就能做出五花八門的美味料理,讓你一嘗就愛不釋手!

好書推薦收藏,料理新手掌握幾個祕訣就能立馬上手,輕鬆變出美味家常便當菜!

 

P1230485.JPG

P1230488.JPG

P1230518.JPG

 

博客來

 

    SUNNY 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()