羊肉宅配/羊肉哪裡買?【全羊商行】新鮮羊肉-帶皮肉塊 ★ 溪湖羊肉,國產本土羊當天現宰產地直送,無羶味,老饕們的最愛!

新鮮羊肉哪裡買???  彰化媳婦當然是推薦 溪湖羊肉 啊!

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溪湖羊肉之所以有名,是因為全台唯一的政府機構羊隻屠宰場就在溪湖

這邊可以買到現宰的新鮮羊肉

相信很多人都跟我一樣,對羊肉又愛又恨

SUNNY是愛吃羊肉,但是超怕吃到羊騷味很重的羊肉

婆婆跟我說,買新鮮的溫體羊就無羶味問題了

但市面上通常都是進口冷凍的肉品(哭哭~)

對於不喜歡進口羊騷味的老饕們來說,國產本土羊絕對是上上之選

這次朋友跟我推薦 位於彰化溪湖的 【全羊商行】

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【全羊商行】是國產本土羊專賣店

專門販售 新鮮羊肉、帶皮肉塊、羊肉片、黑公羊(拜拜用的)等生鮮羊肉的羊肉批發商

8月在台中金典酒店的第六市場會設立【全羊商行】門市

台中的朋友想買現宰羊肉,記得來第六市場羊肉攤

其他地區的朋友,當然也可以宅配到家,購買2900元以上免運

如果跟SUNNY一樣住在彰化,購買2500以上

就可以早上殺完直接送給客戶家裡

(前提是老闆有空喔!冬天羊肉爐生意特好,可能就沒辦法了!)

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這次SUNNY選的是帶皮肉塊,油脂分佈均勻,肉厚皮Q

聽說溪湖在地老招牌的羊肉爐店,都是用這樣帶皮肉塊

溫體羊肉使用封口袋包裝,因為若使用真空包裝就必須冷凍

肉質口感會大打折扣~

除了羊肉,還附上藥膳包、枸杞與豆腐乳醬料

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【全羊商行】所賣的羊肉~

都是台灣屏東、花蓮、台東等地區所飼養健康頂級的努比亞公羊

不混進口肉,而且堅持冷藏低溫運送

買來的羊肉,可以看出表皮上蓋有紅色的章

這是屠宰過程中,獸醫師前後段檢驗後,才蓋上的章,具有產銷履歷認證,吃的才安心!

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購買【全羊商行】的羊肉是可以客製化的

老闆可以針對客人的喜愛來挑肉

看是要 肥一點、瘦一點? 帶皮、帶骨?

或是、前腿肉、羊腩部位等等,會盡量滿足大家

我有特別跟老闆說我偏愛瘦一點的羊肉

所以他幫我挑的是7瘦:3肥 的肉質

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老闆建議我清燉~

一開始我還蠻懷疑的,但是煮了之後,發現老闆真的沒騙人耶!

SUNNY人生第一次吃到沒有羊騷味,然後又這麼好吃的清燉羊肉

現宰的羊肉新鮮絕對沒話說,而且沒有羊騷味,讓本來不敢吃羊肉的人也都會愛上

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羊肉是很棒的溫補食材,冬天夏天吃都適合的!

最近兒子女兒越來越瘦(天氣熱又加上兩個都在換牙,食慾很不好)

公婆爺奶們看到都說怎麼孩子們都三比八的

(然後大人們肥嘟嘟是怎樣….>_<)

想想還是得幫孩子們好好進補一下

 

清燉藥膳羊肉爐準備食材很簡單:

帶皮羊肉1斤、中藥包、白菜、白蘿蔔、米酒

先將白菜、白蘿蔔鋪底,接著放入中藥包、羊肉、米酒、水

米酒與水的比例可自行調整,正常的話1:1就可以了

因為有孩子跟我們一起吃,所以我只加1碗的米酒來提味

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怎麼煮呢? 天氣這麼熱就不要折騰自己了

身為一個不善廚藝的媳婦兒來說,電鍋就是救星

不用揮汗如雨地在廚房忙東忙西

把準備好的羊肉、蔬菜、中藥包等等通通丟電鍋裡

時間到,乓貢貢的藥膳羊肉爐完成了,多美好啊!

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先試了一下湯,甘醇鮮美的清燉湯頭,一點也沒有很重的藥膳味

聽說中藥滷包是來自溪湖在地老廚師獨家秘方喔!

 

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我個人之前還蠻喜愛紅燒湯頭的羊肉爐

但是這次煮清燉的卻很深得我心

主要是羊肉一點羶味也沒有啊!! (我都忘記我這鍋煮的是羊肉了)

跟進口冷凍羊肉口感風味真的差別非常大,一吃就知道不一樣!

 

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看看這 帶皮羊肉 ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ的肉質,是不是也跟著流口水了.................

這邊也要感謝這一台飛利浦萬用鍋

煮30分鐘而已,燉出來的肉真的好嫩好嫩喔! !

目前正在換牙階段的孩子們也吃的津津有味

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油脂和肉的比例剛剛好,羊味香而不騷,是我吃到真心喜愛的羊肉!

全羊商行的羊肉,軟嫩又肥而不膩,不用特別沾醬就很好吃

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煮好的清燉藥膳羊肉湯,可以另外再加一些哩哩摳摳的蔬菜和火鍋料

在家就可以開一鍋羊肉爐火鍋了

我加了凍豆腐、白菜、豆皮、鮮菇等等

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SUNNY之前也有買過超市的羊肉爐調理包

打開煮開後,幾乎都是湯湯水水,只有幾小塊的羊肉,根本吃不過癮

自己煮,貨真價實又無添加,可以全家人吃個過癮

湯頭味道對了,加什麼料一起煮都對味

配上軟嫩細緻的羊肉,讓我們欲罷不能,一下子一鍋吃光光啊~

 

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吃羊肉爐,絕對少不了豆腐乳沾醬,這可是羊肉爐的靈魂

而全羊商行也相當大方的給兩包

醬料鹹鹹甜甜的,香氣迷人,增添羊肉爐的美味,隨便沾一下就是好吃

愛吃辣的人,自己再加點辣椒醬吧!

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老公跟公婆吃了都忍不住"痾樂":『怎麼可能這是羊肉爐? 沒有羊騷味然後又這麼好吃!』

(媳婦兒一旁掩嘴笑~買對羊肉就可以啦!)

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愛吃羊肉的捧友們,可別錯過這麼美味又新鮮的肉品~

想吃羊肉,無法跑來彰化吃

那麼就到全羊商行買新鮮羊肉,宅配到家來解解饞吧!

不用擔心不會煮,通通交給電鍋就OK了

老公說以後可以多買一些回來煮,因為公婆們也都是羊肉的愛好者

來自溪湖當天現宰產地直送的溫體羊肉,真的超適合怕羊騷味的饕客食用

無騷味又散發出羊肉的香氣與鮮甜

國產新鮮羊肉推薦給大家囉!!

 

【全羊商行】官網

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蝦皮賣場

 

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