水產/生鮮/泰國蝦推薦【段泰國蝦 Duan Thai Shrimp】Ａ級老饕大蝦
★泰國蝦宅配，有青才敢大聲，露營/烤肉/火鍋/下酒好選擇!!
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今晚消夜，來吃蝦吧!! 快來，慢來呷嘸喔!
【段泰國蝦】，好蝦! 輕鬆煮出美味下酒菜
只顧著煮蝦，忘記買酒了，要喝酒的自己帶來…
說到『買蝦』，SUNNY以往的買蝦經驗真的很不好
記得第一次跟老公去漁港買海產
看到攤販在賣一整盤的活跳跳的蝦，看起來好像很新鮮
於是就買了一盤，回到家一煮，都頭尾分離了
而且原本我們看到的是大隻的蝦
沒想到買回家大蝦只有少少的3~4隻，其他都是無敵小的蝦，還斷頭斷腳的…
然後有一次看到 網路上 漁港賣海產的暗黑影片，終於….我懂了
從此我買蝦就不敢在漁港買了，就連去菜市場買蝦，也是怕怕的
很怕買到不新鮮、品質不穩定的蝦
最近SUNNY跟家人又開始計劃要來露營烤肉，有人指定要吃泰國蝦
於是我上網搜尋了 泰國蝦推薦， 找到了這家 【段泰國蝦】
先訂了2包Ａ級老饕大蝦，來試試看
沒想到一試就驚為天人，這也太好吃了吧!
肉食超肥厚又扎實且彈牙，一點都不像印象中冷凍的泰國蝦
吃起來就像現撈的一樣好Q彈，超新鮮的，隨便煮都好吃!
▼先看 開箱影片 與 食譜分享 ，看完想吃的話，就可以立刻上網買蝦了
【段泰國蝦】源自於老鳳山地區的泰國蝦攤販
20多年的技術與經驗，有著 選蝦達人 的封號
第二代(蝦公主)傳承了父母販售泰國蝦的技術，開始經營網路通路
有口碑、有經驗，還具有專業活蝦急速冷凍技術
自主送檢SGS，替大家把關泰國蝦的品質
提供各種不同等級高品質的泰國蝦，讓消費者也能在家享受到新鮮的蝦!
【段泰國蝦】泰國蝦宅配的方式是把每日活蝦急速冷凍後，配送全台
老闆及老闆娘每天會至泰國蝦產地與配合的蝦農一同挑蝦
當天現撈、當天急速冷凍，再全程冷凍宅配到家
訂購之後第2~3天就能收到了，
外層使用保麗龍盒裝，維持泰國蝦的新鮮品質
泰國蝦的等級分為：
特大公蝦、紅頭母蝦、A級老饕大蝦、胡椒蝦款
C級入門款蝦、F級百元小蝦等多種規格尺寸
可以依照自己的喜好與預算來挑選
SUNNY這次訂了2包 Ａ級老饕大蝦，一包一斤裝，約9~10隻
收到的時候，如果還沒要吃，泰國蝦要繼續冷凍保存，不要退冰，以免肉質變質
料理之前，再用水將泰國蝦沖水到隻隻分離（約2-3分鐘）即可下鍋
這樣最能保持蝦肉Q彈鮮美的口感
千萬不要把蝦子放冷藏 或是拿出來室溫退冰、沖熱水、吹電風扇，這些都會影響蝦肉的品質喔!
看看這每隻泰國蝦的規格，大小尺寸都很均勻，不會有的大、有的小
比例尺可以看得出來，Ａ級老饕大蝦 的厚度，比50元硬幣還要來得粗呢!
拿在手上，大約2隻就我的手掌大小了!!
從外型就可以看出蝦子的新鮮度非常棒
大家來看一下~ 蝦子的蝦腳和鬍鬚，我這樣抓著，牠竟然還沒斷耶!
SUNNY老公看到泰國蝦，就開出菜單說想吃『胡椒蝦』
我其實也沒煮過，以往都是在外面餐廳吃的
上網搜尋了一下食譜，就來自己動手煮看看~
接下來就來分享我用段泰國蝦做出的蝦料理
胡椒蝦
準備食材：
泰國蝦、白胡椒粉(2匙)、鰹魚粉(少量)、鹽(1小匙)、、米酒(1碗) 、蔥薑蒜適量
胡椒蝦是需要乾燒的蝦，所以建議使用陶鍋或是鑄鐵鍋
先將蔥薑蒜放入鍋內爆香，接著放入泰國蝦稍微拌炒
再陸續放入各項食材與調味料，煮到湯汁收乾即可~
記得別煮太久，否則蝦肉會過老，口感就遜掉了
對了，胡椒蝦，我是第一次試煮，而且我覺得口味上真的也不差(自己誇獎一下)
所以這道「零失誤」的泰國蝦料理食譜，真的可以學起來喔!!
▼不想看字的，直接看影片就知道多簡單了
段泰國蝦的新鮮度真的很棒
大家應該都知道，不新鮮的蝦，常常煮後隻後頭部跟身軀就分離了
不然就是稍微一撥就斷了~
段泰國蝦的蝦頭，即使已經煮熟了，頭與身體還是緊密相連
而且吃的時候，還是手指頭還需要一點力氣來撥蝦
撥開之後，妳看看~妳看看!!! 好邪惡的蝦膏喔!!!
以往婆婆媽媽都說泰國蝦冷凍過後，肉質就會”乎乎”不好吃
但是這次我煮的泰國蝦，肉質非常的Q彈緊實，吃起來就像新鮮現撈現煮的一樣美味
Ａ級老饕大蝦的肉超肥美的，整個吃起來很「飽嘴」，超滿足的呢!!
家人吃過之後都讚不絕口，直說這胡椒蝦跟外面餐廳賣的等級差不多了!!
又香又麻又辣，肉質還很Q彈鮮甜，簡直無可挑剔
第二道煮孩子們可以吃的 奶油蒜蝦
準備食材：
泰國蝦、奶油、蒜頭
要給小孩吃的話，蝦子煮之前我習慣清洗之後
剪掉頭部的長鬚跟觸角，還有切背、去泥腸
懶人媽媽直接放入氣炸鍋處理了，180度15分鐘
時間到，就是大人小孩都會喜愛的一道蝦料理!!
奶油蒜蝦做法十分簡單，零廚藝的人也能夠成功的!
看起來是不是很威~ 我都覺得我可以變大廚了!
(好啦~~明明就是蝦子厲害!!)
一起鍋就聞到蒜香伴隨著甜甜的奶油香，光看就讓我垂涎三尺了
咬下一口肥美的蝦肉，口感超juice的
少了多餘調味的簡單料理，卻是出乎我意料的好吃
肉質鮮美彈牙的泰國蝦，利用先進冷凍技術，鎖住新鮮及營養
比傳統市場”現撈”的活跳蝦，還要美味可口
真的就是『有青才敢大聲』，超新鮮、超好吃的啦!!
一尾接著一尾， 一盤根本不夠吃~
再過一個月，可能婆婆媽媽們又要開始煩惱”年菜煮什麼”了
以上分享的這兩道泰國蝦料理，都很適合當下酒菜、宴客菜或年菜料理
前提是，記得先選 好蝦 囉!!
如果你也跟我一樣不會挑蝦 或是不知道 哪裡買新鮮的泰國蝦，那麼就交給【段泰國蝦】吧!!
【段泰國蝦】 的Ａ級老饕大蝦，擺起來就非常的體面又好看
讓我最最滿意的是，肉質鮮美，吃起來不會讓人失望，真的hen可以!!!
不管是聚餐火鍋、烤肉派對、聚會下酒、露營等，都很適合多準備幾包來跟親友一起分享
優質泰國蝦 【段泰國蝦】推薦給大家
所以我要再來多買幾包囤貨，下次露營就可以煮來吃了~
【段泰國蝦】 開箱影片 與 食譜分享
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