生鮮/網購【Hi-Q官方商城】Hi-Q fresh 金目鱸魚排
★友善環境海水養殖 & 褐藻醣膠餵養，在家也能享受 霜降魚排 的頂級滋味!
魚肉是優質的蛋白質來源，含有豐富的DHA，大人們常說：多吃魚，會聰明!
所以馬麻經常苦費心機，就是要讓孩子們多吃魚，幾乎每天的餐桌上都少不了魚料理!
家人對於魚肉品質很挑剔，所以買魚，新鮮度也是考量的重要因素之一
但是身為煮婦10多年了，我對『買魚貨』這件事還是一直很有障礙!
婆婆媽媽都說~買魚要看眼睛、看魚鱗、看魚鰓?? 我還是搞不懂該怎麼看@@
平常到傳統市場買魚，很怕買到不新鮮的魚
或是買到添加了不該添加的魚，家人跟孩子們吃了會傷身
只敢找固定1~2家值得信任的海鮮攤販買魚，有時候太晚出門去買，就沒什麼魚好買的了>_<
這次親友推薦~
在【Hi-Q官方商城】買了由中華海洋Hi-Q fresh出品的褐藻醣膠健康魚—金目鱸魚排
具屏東直送產銷履歷，又符合歐盟檢驗標準
肉質鮮嫩，無土味、無腥味，讓我們一家吃得很開心也很安心!!
能夠不出門，就買得到新鮮魚貨，對忙碌的家庭主婦來說，真的是太方便了!
購買方式也很簡單，先到【Hi-Q官方商城】 註冊會員，就可以進行購買~
Hi-Q官方商城 的生鮮魚類種類很多喔!
除了 金目鱸魚，還有黃金鯧、海紅鯛、台灣鱸鰻 等
尤其再來要過年了， 黃金鯧 是年節喜宴上不可或缺的應景食材
我覺得可以事先多買幾條，不然過年前買都變得好貴呢!!!
Hi-Q fresh的養殖金目鱸，都是以友善環境之海水生態養殖3年
由小分子褐藻醣膠等中藥秘方飼料餵養
吃起來無腥味，也比起一般海生魚類更加健康
Hi-Q fresh魚貨從養殖區撈起後，使用超低溫急速冷凍保鮮
真空袋包裝，確保魚肉的新鮮度
再全程冷凍宅配到家，加上保麗龍盒保溫 ，維持魚肉的新鮮品質
包裝袋上，都有完整的產品標示
具有TAP產銷履歷 / 逐批2次檢驗(TUV)
金目鱸魚排，一份重量500g±3%，分為3塊，每塊都是真空包裝
新鮮度不輸給傳統市場所賣的魚貨
有人可能會覺得傳統市場或是漁港賣的魚貨，沒有經過冷凍會比較新鮮??
但，其實並不然，除非是現捕現撈，否而很多魚販上的魚，從早上放到中午都沒冷藏保存
長期暴露高溫，影響了魚肉的新鮮度
也有可能是前一天沒賣完的繼續擺出來賣，肉質的鮮美度都大打折扣了
自己也很不會挑魚貨，所以我覺得，選擇信賴的網站購買生鮮食品，也是可以吃到新鮮又滿意的魚貨!
SUNNY這包是魚排的部位 (去骨去鱗分切、無刺)，很適合給家中的孩子或是長輩食用!
收到後如果還沒要煮，記得也是冷凍保存，食用前再解凍~
最佳的解凍方式，就是將真空袋放冰箱冷藏12小時
快速解凍的話，將真空袋直接泡入水中， 約2小時完解凍
褐藻醣膠健康魚—金目鱸魚，每隻都飼養3年以上
重達5台斤以上超大規格，由它厚切尺寸，就不難想像牠原本有多大隻
厚度都超過50元硬幣大小了呢!
每塊魚排都處理得很乾淨，沒有多餘的血水
打開後，看得出魚皮保有色澤，也沒有聞到魚腥味
刀子切下的瞬間也可以魚的肉質堅實有彈性，不會軟軟爛爛的
新鮮度100分，讓人忍不住豎起大拇指!
退冰之後，稍微用水沖洗一下就可以料理了!
海水養殖出來的金目鱸，滋味鮮甜，清蒸乾煎煮湯都好吃!
孩子們喜愛吃乾煎的，我就直接放上鍋子上面煎，兩面煎至金黃即可
煎完起鍋後，鍋子裡的油會有魚油的香氣
可以繼續放入一些食材炒熟搭配著吃
煎魚排一上桌，孩子們就忍不住靠過來想吃了呢!
金目鱸魚排完全沒有魚刺，給老人或小孩吃不用特別在挑刺
這個金目鱸魚具有完美的脂肪比例，媲美霜降口感
肉質十分的飽滿鮮嫩，甚至比海生的石斑魚還好吃呢!!
家人吃過之後都頻頻稱讚魚肉很新鮮，心裡聽了真是開心啊! (準備再來多買幾包!)
鱸魚有豐富的營養價值，蛋白質、脂肪、維生素A、B2及鈣、鋅、鐵等營養成分
富含DHA與EPA，健康加倍
SUNNY之前懷孕剖腹產術後，娘家媽媽每天都會煮鱸魚湯給我喝
可說是老少咸宜的好食材
所以接下來再來分享一道也不需要技巧的 金目鱸魚湯
準備食材：薑片、金目鱸(切薄片)
水滾後，全部丟進去煮到魚肉變白色，就可以了
因為魚肉本身就很鮮甜，所以只要少許的鹽巴提味
少了多餘調味，滋味卻是出乎我意料的美味
喝起來湯鮮味美又溫順，吃下一口肥美的魚肉，口感超細緻又鮮甜
孩子都很捧場地喝了又續碗呢！
Hi-Q fresh 金目鱸魚排，有產銷履歷真安心，加上網上購買超便利
新鮮度更是優質沒話說
魚肉鮮美細緻，比傳統市場買的魚貨，還要美味可口
真的就是『有青才敢大聲』，超鮮美、超好吃的啦!!
如果你也跟我一樣不會挑魚貨 或是不知道 哪裡買新鮮的魚
那麼就交給【Hi-Q 官方商城】吧!!
每天能在家裡餐桌端上這樣的新鮮魚肉料理，保證能抓住家人的心與胃！！！
買來送禮也超適合的，今天過年過節團圓時，我也打算提一盒回家
請媽媽煮來大家吃(會不會太孝順了
)
一起來看看我的 Hi-Q fresh 金目鱸魚排 開箱影片 與 金目鱸魚料理食譜分享
Hi-Q
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