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台中鍋物/台中北屯火鍋推薦【八豆食府精緻鍋物】雙人經典海陸套餐
★ 台中崇德路火鍋/2019八豆食府菜單/台中商業午餐 ，食材、服務、用餐環境 物超所值!
這次帶了吃貨女兒來幫吃， 母女倆食力大躍進 ，這一桌全部吃光光，肯定是【八豆食府精緻鍋物】太好吃了無誤!!
台中崇德路火鍋好多間啊~這邊我也好久沒來了，沒想到這附近美食餐廳還真不少呢!
八豆食府菜單與八豆食府價位是屬於中高級，但其實它也有提供平價商業午餐，台中商業午餐可以選這兒喔!
【八豆食府精緻鍋物】崇德店
位於崇德路十段，就在星巴克後方，地點醒目好找
SUNNY平日來訪，看到路邊停車位還蠻多的
若是找不到，附近也有商場停車位可以停
八豆食府門口足以看得出氣派的裝潢設計
清水模建築，隱身在竹林之中，低調卻也獨樹一格
兩側的柱子高掛著紅色燈籠，隨風搖曳，滿滿的中國風
還不僅於此，進到屋內更能感受到氣勢磅礡
挑高的空間與天井設計，光線特別明亮，整體裝潢非常漂亮大器
另一端還看到一顆玻璃牆圍著一顆大樹，是一棟與樹共生的特色建築
一年四季都有不一樣的景致，在這邊用餐真的是一大享受
吃飽後還可以沿著門外旁邊的竹林小徑去看一下這邊建築特色，很特別唷!
這邊我就不拍出來了，大家自己來看看!
靠窗的桌子，景色最棒，戶外的竹林，影子倒映在窗簾上，更顯禪意十足!
最裡面是半包廂式設計，可容納多人聚會用餐
牆上掛著唐代仕女圖，搭配看起來高貴有質感的餐桌椅與插花擺設
顯得貴氣十足，好像來到古代皇宮用餐一樣啊!
八豆食府在空間的視覺綠化上也很用心
定時會有花藝老師來更換盆栽造景佈置整個用餐空間
SUNNY到訪這天就剛好有看到，這時期的花藝設計當然符合聖誕的氣氛囉!
自助區有飲料、醬料調味料、冰淇淋等可自取
飲料有檸檬汁、檸檬紅茶 、奶茶、冷泡茶、咖啡等
餐桌旁邊有抽屜，內有溼紙巾和面紙、牙線棒
八豆食府精緻鍋物Menu~
有提供商業午餐，難怪我們平日中午前來，客人還頗多的呢!
另外還有雙人套餐、肉品套餐、海鮮套餐、肉品單點、海鮮單點、蔬食鍋物單點、飲料、熱食單點 等等
雙人套餐依肉品不同分為：
雙人豪華和牛海陸、雙人極致安格斯海陸、雙人經典PRIME海陸
我們今天吃的是 雙人經典PRIME海陸
可選單一湯底或是鴛鴦鍋
湯底共有8種可選： 柴魚昆布、日式番茄、慢燉雞湯、藥膳養生
另外4種須加價70元:蒙古孜然、鮮香麻辣、南瓜牛奶、壽喜燒
若是兩個人要吃不一樣的湯底就選鴛鴦鍋，一人一種，就不用互相妥協了
我跟女兒一起吃，所以就選擇單湯底--慢燉雞湯
之前吃過八豆食府的宅配火鍋，所搭配的就是 慢燉雞湯
慢燉雞湯利用老母雞、雞骨與洋蔥等食材熬煮
乳白色湯頭，鮮美不油膩，更能帶出食材本身的鮮甜原味
八豆食府的湯頭是真材實料熬出來的，喝了不會讓人有口乾舌燥的不適感，這點讓我很喜歡!
基本的綜合蔬菜盤，擺盤很藝術感，以新鮮的原型蔬食為主，總類多樣化，份量也蠻多的
火鍋料只有一片 甜不辣 跟 龍蝦沙拉爆漿丸子
這兩個都是主廚精挑細選過的，跟一般火鍋店的食材比起來，口感特別有記憶點呢! (好吃!)
蔬菜也是當天菜市場選購送來的新鮮貨
店長還跟我們介紹，這些蔬菜都是沒有農藥的，可以放心的食用
食材嚴格把關，從小細節可以看見八豆食府的用心
用料大方、食材新鮮健康才是餐飲業最能永續經營的重要關鍵!
玉米是可生吃等級的水果玉米， 甜度高達18度，稍微煮個2~3分鐘就可以食用了
可以看出玉米色澤亮麗，顆粒飽滿，一口咬下還會噴汁
吃起來真的很鮮甜，如果給我一整根，我應該也是會吃光光!
米食可選擇：越光米白飯、烏龍麵、寬冬粉、蕾絲麵
我們選擇的是 烏龍麵 & 寬冬粉
烏龍麵是有名的讚岐烏龍麵，喜歡吃有嚼勁的話，建議不煮太久
SUNNY一人煮、兩人吃，所以有夠忙的，都忘了鍋底還有麵
多過了一些時間才撈起來，不過吃起來也不軟爛，反而Q彈咕溜
女兒一人吃了一整份的麵條還覺得不過癮
寬冬粉是使用純綠豆製成的，很耐煮，透明Q軟的模樣讓人欲罷不能!
八豆食府的服務人員都蠻細心的
會依客人食用的狀況來決定上菜速度，肉品一份吃完之後再上另一盤
這樣比較能夠維持肉品與海鮮的新鮮度
但因為我有要拍照，所以請服務生一次全送上來
雙人套餐的肉品~
美國PRIME嫩肩牛/匈牙利手工成形松阪豬/鮮嫩雞腿
美國PRIME嫩肩牛
肉片完整又大片，看那色澤與油花紋路，一看就知道是好吃的牛肉
輕涮個幾下，粉色肉質呈現軟嫩的口感最為優質!
不沾醬吃原味，就能品嚐到淡淡的牛肉油脂與肉汁香氣，會讓人一片接一片涮來吃!
匈牙利手工成形松阪豬
松阪豬有稱黃金六兩之稱，是所有豬肉口感中最佳的，可以想像它的珍貴
匈牙利松阪豬油花分佈均勻及肉質新鮮粉嫩，吃起來肥瘦度適中不會有油膩感
雖然切成薄片，但吃起來肉質扎實且口感帶脆
女兒自己吃完一整盤，還喊著： 還要!還要!
鮮嫩雞腿，是當日市場採購的溫體土雞肉，回來處理之後再冷藏保鮮
肉質不用說~就是緊實有彈性又多汁，而且沒有奇怪的肉腥味
SUNNY第一次覺得沒有調味的雞肉，用來煮火鍋也能這麼好吃!
海鮮盤裡面有：金星鱸魚/鯛魚/船凍小卷/ 蛤蜊/白蝦/黃金蝦
鯛魚片捲成玫瑰形狀好美喔! 金星鱸魚也是特別挑選過的~
兩種魚肉的肉質透亮有光澤，煮好的魚肉新鮮甘甜也很細緻
特別適合孩子吃，這一些魚肉也是全都女兒解決掉的!
蛤蜊雖然只有4顆，但每顆都是king size，煮好之後的蛤蜊肉肥美又豐滿，juicy的湯汁令人垂涎三尺啊!!!!
蝦蝦有兩種~白蝦/黃金蝦
不管哪一種，吃起來都是Q彈鮮美，沾上海鮮專用的橙醋醬，帶有清淡的柑橘香
提味而不搶味，別有一番風味呢!!
船凍小卷，船上捕撈後急速冷凍，保存最佳鮮甜度
也是不要煮太久，肉質變白就可以吃了，吃起來鮮甜Q彈很過癮
飲料我最愛的是檸檬汁，檸檬酸香夠味，甜度不會太甜，搭配火鍋，非常的去油解膩!
餐後甜點，冰淇淋無限享用，有 明治 與 聖堤亞
明治冰淇淋我們常吃了，這次特別試試聖堤亞
聖堤亞是以南洋熱帶水果為主的冰淇淋，裡面還有榴槤口味冰淇淋喔~
風味獨特道地，喜愛榴槤的朋友可以試試!
我們選了芒果與荔枝雪酪，都很綿密又不會太甜
特別推薦一下荔枝雪酪，香濃的荔枝風味，裡面還有荔枝果肉，非常好吃呢!!
這次用餐整體來說【八豆食府精緻鍋物】
不管是食材還是用餐環境、服務，都超乎想像的滿意
用餐過程中，可感受到服務人員的親切，同時也適時地來詢問是否加湯與收拾桌面
新鮮的食材與美味的湯頭，也讓我跟女兒的美食約會吃得盡興愉快呢!
店 名：八豆食府精緻鍋物
地 址：台中市北屯區崇德十路一段448號
營業時間：週一～週五：11:00~14:30、17:00~22:30，週六、週日：11:00~22:30
營業電話：04-2422-8780
官方網站：https://www.marihuana.com.tw/hotpot/index.html
官方臉書：https://www.facebook.com/BadouPot/
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