SUNNY很懷念以前去台北鄭州路牛肉麵街吃到的道地牛肉麵
其實牛肉麵要煮的好吃，真的是一門學問!
【老協珍】傳承台灣飲食文化，耗時三年獨家研發 川味牛肉麵
精心熬煮的湯頭無添加味精，配上滾刀塊切法的牛腱子心與Q彈麵條
道地川味湯頭香濃微辣、牛肉帶筋帶肉份量十足
還有獨門辣油，銷魂的美味令人口齒留香，一試難忘！
現在就來開箱給大家看！
【老協珍】的品牌知名度及口碑都是大家很熟悉的，選購上特別安心放心!
宅配美食，總是這麼貼近人心，讓美食饕客在家也能輕鬆享用!
【老協珍牛肉麵】禮盒，紅色喜氣大方，不管是要自己吃或送禮都很適合
一箱裡面是三人份（三碗），
內有 高湯、麵條、牛肉與辣油包 都是各3份
包裝袋很密封緊實，內容物的湯湯水水不外露
扁平的袋裝，容易放進冷凍庫中保存，不佔太大空間唷!
原先以為牛肉應該是放在湯頭裡的
沒想到老協珍牛肉麵附的牛肉是這麼大份
一包大約手掌大，裡面有四塊牛肉，都是等級高的牛腱子心
一份的量是搭配好一碗的量，想吃幾碗，就拿幾份出來煮
烹煮方法非常簡單，盒子都有詳細的說明步驟，照著烹煮順序就可以囉!
1、煮一鍋滾水放入拉麵，用筷子把麵輕輕攪散開來
2、水再次沸騰後，計時3分鐘，將麵充分瀝乾放入碗中
3、高湯及牛肉需要先解凍，再倒入鍋中以小火加熱至沸騰，即可起鍋
4、將牛肉與湯倒入有麵的碗中即可食用
※ 辣油辣度高，請酌量使用，不吃辣也可以不添加
一邊煮就一邊聞到川味牛肉麵的香氣
香到連隔壁鄰居都知道我們家今天吃牛肉麵了!
不用10分鐘就煮好，沒想到這麼容易就煮好的一碗牛肉麵~
(自己煮的話，光燉牛肉、熬湯頭都要花掉半天時間了呢!)
迫不及待的趕快喝了一口濃醇的湯頭，濃濃的道地川味真的很銷魂啊~
老協珍牛肉麵的湯頭是使用牛大骨、牛肉、洋蔥、牛番茄等蔬菜熬煮
再以雞爪膠質感增添底蘊，無添加味精，自然鮮甜不膩口
搭配精心調製獨門辣油，香麻溫和層次豐富，令人一口接一口
吃牛肉麵，我總愛淋上一大匙辣油，這樣紅辣辣的才讓人覺得湯頭有了靈魂啊!
老協珍的辣油是採用頂級四川大紅袍和香料磨碎後，低溫油炸
辣油鮮紅，呈現 香 & 辣 的 嗅覺 與 味覺 刺激
可依個人口味自由添加增添辣度，所以愛吃辣的人，記得一定要加! 
牛肉塊也好大塊，帶筋帶肉的手工塊切牛腱子心，吃起來真的口感特好的呢!
老協珍的牛肉是使用澳洲牛肉極品牛腱子心
為使每塊入口牛肉呈現完美 筋、肉比例
獨創「滾刀塊切法」滾動切取，並不破壞筋肉紋理使肉塊立體厚實
不僅烹調過程不易散開且更容易入味
吃起來肉質超軟嫩的，還有牛筋Q嫩的膠質感~歐伊西捏…
如果要打分數，這牛肉肯定100分了
喜愛麵食的我們，對麵條也很挑剔!
老協珍牛肉麵的麵體是使用拉麵生麵條，保留最佳口感
煮的時候可以視個人喜好調整軟硬度。
煮好的麵條是我喜愛的彈牙口感
吃起來滑溜順口，每一口麵條也充分吸附牛肉湯汁，讓人一吃就停不下來了!
老協珍牛肉麵原汁原味的道地川味，肉香、麵香、辣油香，迷人的香氣一應俱全
吃過之後，我們全家一致認為比我們常去吃的牛肉麵店還要好吃耶!
這麼棒的料理應該多買幾份回家囤貨才是!
現在疫情緊張，建議大家還是減少外食，自己煮絕對是最佳選擇啦～
簡單到零廚藝的人，也能在十分鐘就端出媲美牛肉麵店的美味牛肉麵呢!!
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