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之前吃過 【隱鍋 員林大道旗艦店】 就一直念念不忘,很喜歡他們家鍋物的湯頭

最近得知 隱鍋彰化中正店 新開幕了,火鍋控知道了一定要趕快過來吃吃看啊!!

開幕期間:

兩人同行,第二鍋半價;四人同行,一人免費!! 活動期間7/5~7/15

喜愛火鍋的朋友趁現在正划算啊!!

 

 

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隱鍋 彰化中正店

地址:彰化市中正路二段777號

營業時間:11:30-00:30

預約專線: 04-7519522

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彰化中正店 位於之前 “品田牧場”的位置,三皇三家隔壁、警察總局對面。

雖然新開幕,但大家的美食雷達好像都很靈敏!?

竟然平日中午也大爆滿,大家都聞香而來就是了!!

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【隱鍋彰化中正店】用餐環境走沉穩的日式禪風,氣氛蠻棒的

位置算是蠻多的,也有2個半隱藏式包廂的空間,可以容納多人聚餐。

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自助區提供調味醬料與飲料,飲料是紅茶與檸檬水(無糖),無限續飲。

隱鍋的沾醬有三種~ XO沙茶醬是直接在醬料區就有

柚香檸檬醬、腐乳風味醬,應該是保存上的問題,所以沒放在醬料區

有需要的話,可以自行跟服務生索取。

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隱鍋的最大的特色就是它的湯頭,15種獨特鍋物

因為主廚本身就是很厲害的人,所以他們湯頭熬煮的都很有”深度”,感覺就是真材實料下去熬煮的

很值得一吃再吃,每次來都會想點不一樣的來嚐嚐。

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第一次來吃的話,可以請服務生介紹,基本的昆布湯頭、果香蔬食鍋、麻辣鍋、酸菜白肉、蒜香蛤蜊

還有四款不同風味的牛奶鍋等

甚至還有帝王級養生鍋物~乾隆養蔘龍骨鍋、慈禧麻油素菇鍋、宜妃胡椒豬肚雞鍋…等

不管是年輕族群或是重視養生的年長者,我覺得都有適合的鍋物湯底可以選擇。

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價格$258~$458元,選好湯頭,再選擇肉品,依肉品種類跟等級,價格也不一樣。

點餐有收取一成服務費,員林跟台中的分店,目前有五星評論免收服務費的活動,到7月底為止喔!

 

若是餐點覺得吃不夠,還有手工鍋料、蔬菜、海鮮、肉品可以加點

其中 麻油炸蛋、香蔥油條、銀絲卷等熟食小點心也蠻推薦的唷!

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麻油炸蛋,建議每鍋必點一顆啊!

它是用麻油炸的,所以整個很香,尤其外面蛋白炸的焦脆,吃起來很過癮!

我喜歡吃裡面蛋黃半熟的,拌飯超好吃

店家建議可以放入鍋物一起煮,浸潤後更可以吸飽湯頭湯汁,又是不同銷魂的滋味。

 

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香蔥油條,類似長條狀的蔥油餅,口感很Q有咬勁喔!

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菜盤份量蠻足夠的,青菜種類多樣、五色均衡,也沒有太多加工製品,吃起來也不會單調無聊。

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   蒜香蛤蜊鍋+松阪豬 $388元


蒜末與蛤蠣事先炒香,上桌後再加入高湯,一端上桌就聞到香噴噴的味道

喜愛蛤蜊的朋友,大推蒜香蛤蜊鍋,蛤蜊給的很多,每顆都肥肥胖胖的,而且也讓湯頭超鮮美的~

我覺得現在防疫時期,可以點這鍋耶~

蒜頭量非常多,跟著食材一起熬煮後更加鹹香軟爛,如果不喜歡吃軟爛口感的話,可以稍微煮一下就撈起來吃了!

湯頭超級讚,有濃郁蒜香沒有蒜頭的辣度,搭配各種食材下去煮,喝起來更鮮甜美味,讓人忍不住多喝好幾碗。

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松阪豬切成薄片,稍微涮幾下粉嫩肉質就可以食用,口感爽脆彈牙,

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  起司牛奶鍋+霜降牛 $458元

天然蔬果燉煮的高湯加入多種起司與鮮奶

喝起來除了牛奶鍋香醇之外,多了起司的鹹香,湯頭更加香濃

我覺得比單純的牛奶鍋更加好喝,用來煮蔬菜或是肉品都相當夠味。

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霜降牛

均勻分佈的油花和鮮嫩的色澤,有夠讓人蠢蠢欲動的!!

算了一下,只有5~6片,但肉片相當大片,吃起來有厚實感

口感確實很不一樣,軟嫩可口,吃進嘴裡就是心目中理想的高級牛肉!

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吃火鍋,都是肉品肯定不過癮,一定要加點海鮮啊!

喜歡海鮮的朋友可以點 龍蝦盛合 1280元,現在特價980元

看起來超級澎湃,光那隻龍蝦就這樣的價格很可以!!

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龍蝦雖然個頭不大,但是肉質很扎實有彈性,吃的很滿足!

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蛤蜊、鮮蚵份量也不少,海鮮類,只要有新鮮放入煮到剛好熟度,肉質Q彈甜美就是好吃。

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餐後會附上一杯烏梅冰沙,酸甜沁涼又解膩喔!!

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隱鍋吃過之後,真心很喜歡他們的湯頭,肉品的品質好,份量也可以吃得滿足

海鮮盤豐盛新鮮,價位接受度我們都覺得很可以,是會想再二訪的火鍋店

不過目前剛開幕用餐時間人真的非常多,建議提早預約喔!

 

  隱鍋 彰化中正店  

FB粉絲專頁: 隱鍋 彰化中正店

地址:彰化市中正路二段777號

營業時間:11:30-00:30

預約專線: 04-7519522

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