這篇來分享好市多美食推薦 |名廚美饌-香滷牛肉乾拌麵 | 一麵三吃,是牛肉麵也是乾拌麵,簡簡單單就能享用餐館級的美味!
前陣子瘋狂想吃牛肉麵,逛好市多看到這一組 名廚美饌-香滷牛肉乾拌麵 ,真材實料的牛肉麵料理包,牛肉多又大塊,香滷醬汁濃醇開胃,麵條彈牙帶勁,還可以一麵三吃,煮成乾拌麵、牛肉湯麵通通滿足,不只馬麻愛吃,小朋友也愛,我都要來拜託親朋好友有去好市多就幫我多買幾盒了。
名廚美饌-香滷牛肉乾拌麵在好市多一盒是$649,如果不方便去好市多的話,那直接上網買直接宅配到家也很方便。
前陣子啊兒子在學校被撞到了牙齒,情況還有點麻煩,唉~遇到了也是自認倒楣,阿母煩心沒什麼心情煮飯,所以能夠快速上桌的料理包美食就是我的救星了,不用花時間採買也不用顧著爐火慢燉,復熱後簡簡單單就能享用餐館級的美味!
品臻是國內知名的食品大廠,他們家的 24臻穀 /芝麻核桃糊、 德國豬腳、藜麥椒鹽蘇打餅、蕎麥堅果棒 & 歌舞伎揚綜合米菓 都是我們家常常補貨的商品;這次買的冷凍調理牛肉麵家常料理,我覺得很適合忙碌的上班族,或是手藝不佳的廚房新手媽媽們~
一盒內有4份,每一份就是一塊麵體、一份香滷牛肉、一包特製辣醬,幾個人要吃就拿幾份;因為它辣醬是分開包裝的,所以孩子要吃的話可以不用加辣醬,愛吃辣的朋友可以梭哈全加沒問題的,還可以煮成牛肉湯麵喔!
加熱的方式很簡單,麵條本身是熟麵,退冰後放入鍋子裡煮滾加熱就可以撈起來了;香滷牛肉包可以隔水加熱或是倒入容器內放電鍋、微波爐加熱;想吃湯麵的話,將香滷牛肉加入200cc左右的水稀釋煮開,再加入煮熟的麵體,基本上不用10分鐘就有一碗餐館級的牛肉麵了。
先來看看牛肉乾拌麵~
加熱後的香滷牛肉整個香味四溢,一份的牛肉大約4~5塊,而且是還蠻大塊的(不是塞牙縫的那種喔!) 滷得很入味,牛肉是用牛腱肉,以豆瓣醬與多種中藥材與香料細火慢燉,肉質細緻還保有嚼感,醬汁的部分香濃夠味,不說的話,真的會以為是現煮出來的滷牛肉!
再來這個總裁秘方特製辣醬也很厲害!
除了辣椒、豆豉,還吃得到香菇以及黑木耳,辣度不會很刺激,但是就是辣得很有層次感, 加入乾拌麵裡,風味更鮮明,把拌麵直接提升到最高檔次,又香又辣又有牛肉塊,對於愛吃辣的朋友來說,根本就是滿分的味蕾享受。
沒吃完的辣醬還可以用來炒菜料理, 吃牛肉麵當然要配酸菜啊,我這次自己炒酸菜,就加了幾匙的總裁秘製辣醬一起炒香,一整個提味啊!
這辣醬真的太受我的喜愛了,一次一包還覺得不過癮,聽說官網也有單賣,就是這瓶 臻選辣醬, 我打算來買整罐的!
麵條使用厚實的寬板麵,Q彈帶勁也能吸附醬汁,很像我們常吃的牛肉刀削麵,口感100分;吃完乾拌麵,再把碗裡剩下的醬汁加入熱水就變成好喝的牛肉湯了唷!
再來有人可能愛吃湯的牛肉麵,我也蠻愛的,有時候會突然很想喝一碗熱呼呼又香辣辣的牛肉麵!
香滷牛肉煮成牛肉湯麵,湯頭的底蘊還是很深厚濃郁,不會因為稀釋之後而沒味道,湯頭甘醇與一般的紅燒牛肉麵不一樣,喝起來很順口,只是它的味道不像外面賣的紅燒湯頭那麼濃烈刺激,反而小朋友更加喜愛!
牛肉麵是再平常不過的一道料理了,但要煮得好吃還真的是有難度! (我是不會煮啦XD 但是有時候又懶得出門買,而宅配冷凍調理包能夠做的好吃不會吃起來有怪味道的這就不容易,香滷牛肉乾拌麵完全命中我對”好吃牛肉麵”的標準,只能說品臻真的很講究跟用心,一試成主顧,令人回味無窮! 現在我都想多準備幾份香滷牛肉乾拌麵,不管正餐還是消夜,想吃就可以隨時吃了!