席樂法式料理算是台中知名的法式餐廳，是聖誕節情侶約會、商務聚餐、生日紀念日餐廳推薦的好選擇！
席樂法式料理地點位在台中七期市政路星巴克旁，鄰近74號快速道路，交通便利；開車前來用餐的話，可以停在金礦928停車場(需付費)，樓梯上去一樓就是席樂法式料理，不怕風吹雨淋。這邊附近距離台中國家歌劇院、老虎城購物中心、新光三越也都不遠，飽餐之後也可安排其他台中知名景點順遊
席樂法式料理的餐廳白天跟夜晚各有不同的氛圍，白天落地窗陽光灑落明亮，晚上燈光柔美浪漫，用餐時多了一份舒適及溫馨！
餐廳內整體算是蠻寬敞的，餐桌數也很多；
用餐區可看到半開放式的廚房，乾淨衛生；若坐在這區剛好還可以欣賞廚師創作料理的身影。不用擔心油煙問題，我們吃了2小時一點油煙味都沒聞到。
氣派的酒櫃冷藏區，裡面有白酒、紅酒以及西班牙火腿；想小酌放鬆一下的話，也可以點紅酒(飲酒不開車、開車不飲酒；未成年請勿飲酒！)
席樂法式料理的服務員態度很親切，服務非常到位，對於西餐的細節也很講究。
席樂法式料理菜單，目前提供套餐有：
經典套餐 2200、精選套餐2600、經典和牛雙人套餐6000，蔬食套餐1300，另外精選午間套餐1000，不會太傷荷包就能享受到法式料理的高級美味。
這次來點了兩個套餐：經典套餐 2200 & 精選套餐2600
經典套餐 2200
伊比利阿荷馬火腿薄片搭時節鮮果及水牛乳酪
生火腿跟一般我們常吃的重組火腿很不一樣喔!
西班牙伊比利豬鹽漬風乾熟成後直接切薄片食用，這是歐洲傳統且高級的火腿，淡淡的鹹香風味濃郁，搭配清脆水梨更能帶出鹹甜且清爽的滋味； 搭配濃郁軟滑的水牛乳酪也是很高級的吃法，口味更加細緻有層次。
手工麵包搭配產地奶油.橄欖醬及油封蒜泥
有麥香麵包及法國麵包，搭配三種抹醬:奶油、橄欖醬及油封蒜泥。
麥香麵包鬆軟帶Q、法國麵包外酥內軟， 烤的熱熱的上桌香氣十足口感佳。
三種抹醬都各由不同風味，橄欖醬很特別，平常很少有機會吃到，雖然看起來黑黑的不起眼，但我個人覺得很好吃，黑橄欖味道濃烈，鹹度適中、微酸並帶有一咪咪甘苦的喉韻，抹上麵包超級對味。
經典松露奶油蘑菇湯
這道是利用在地香菇、蘑菇炒出香氣之後再加入雞高湯、牛奶、松露醬所熬煮出來美味濃湯，湯頭入口濃郁但是卻不會很濃稠的口感，新鮮的蕈菇鮮味，結合香醇奶味還有濃濃的松露香氣，很順口好喝；上頭是炸過的蘑菇片，香Q帶脆增加這道濃湯的口感，也很特別、很好吃。
油封功夫鴨腿溫沙拉佐黑油醋醬汁
法式料理吃的也是一種視覺享受，擺盤漂亮到宛如藝術品，那一片網狀的是炸馬鈴薯片，整個味覺、視覺同時滿足。
鴨腿煎的顏色很漂亮，外皮金黃酥脆，口感酥脆酥香、瘦肉的肉質軟嫩到入口即化；生菜跟蛋黃醬搭配也蠻有巧思，很開胃又不會太搶戲。
酥炸軟殼蟹.白玉米泥.綠蘆筍佐海膽奶油醬
軟殼蟹炸到酥軟，整隻都可入口，口感好嫩滑；沾著海膽奶油醬、魚子醬更是讓人意猶未盡。
青檸檬冰砂
使用新鮮檸檬汁跟檸檬皮製作的，酸味很夠不過我覺得還蠻清爽好吃的，是一道品嚐主菜前，讓味蕾歸零的開胃冰品。
嫩煎美國冷藏黑牛肋眼心搭蒜味牛肉汁 / NT$2,200
擺盤精緻，讓人心情愉悅，適合跟心愛的人來一頓浪漫的晚餐!!
我們點了七分熟，口感保有彈性且鮮嫩不老柴，黑牛肋眼已經去除多餘的油筋，肉質新鮮吃得出牛肉的香氣和嚼勁，不用沾醬或是再調味，就特別好吃!
一旁的蔬菜搭配也很多樣化，每一口搭配都有不同的味覺感受。
主餐會同時會附上六種不同的鹽，分別是法國鹽之花、檸檬鹽、松露鹽、迷迭香、煙燻辣椒和義大利火山鹽，每種都有不同的風味，更能提升食材原味，可以嘗鮮看看；其中黑色的火山鹽最特別，有淡淡的礦物味與些微炭味，也很適合與紅肉搭配喔!
焦糖烤布蕾搭葡萄冰淇淋
烤布蕾的上層裹著烤得酥脆堅硬的焦糖，布蕾的口感滑嫩細緻很有高級感，
搭配蘭姆葡萄冰淇淋，一口大大滿足！甜度適中，吃完一整份也不會膩。
精選套餐2600
餐前酒：水蜜桃氣泡酒
金黃色澤冒著細緻的氣泡，有著優雅清新的水蜜桃香甜，酒味不濃也沒有後勁，剛剛好的微醺，是一杯很適合女孩喝的氣泡酒，喝一口就能充滿愉悅的心情。
飲酒不開車、開車不飲酒；未成年請勿飲酒！
跟經典套餐相同的是有:手工麵包搭配產地奶油.橄欖醬及油封蒜泥、青檸檬冰砂
法式傳統焗烤洋蔥湯
一端上桌，香氣四溢，奶香混合洋蔥濃郁的味道，超級誘人!
以炸過的洋蔥絲加上麵包、起司片一起做焗烤，不過湯頭偏濃稠且鹹度略高，我跟先生發現這道焗烤洋蔥湯，搭配手工麵包沾著吃也是個不錯的吃法。
微炙半生胭脂蝦堅果醬、炸燉飯搭松葉蟹搭白葡萄醋膏
精緻的餐前小點，最正確的吃法就是~直接送入口、一口吃。
稍微炙烤過後的胭脂蝦肉質滑嫩保有鮮甜，淡淡香甜的堅果醬畫龍點睛增加香氣而不搶味。
炸燉飯搭松葉蟹搭白葡萄醋膏
底部是將燉飯酥炸成炸飯糰的酥香口感，鱈場蟹肉沙拉搭配黑金魚子醬海味十足，在食用金箔點綴之下，有不同凡響的高級味蕾享受!
微炙鮭魚凱撒沙拉
新鮮生鮭魚表面火烤微炙，中間保留生魚片香甜油脂及軟嫩的口感，切片之後跟凱撒沙拉攪拌一起吃，完全胃口大開！
沙拉中有蘿蔓生菜、吐司丁、培根、炸馬鈴薯薄片等，淋上特製凱薩醬汁與現刨帕瑪森起司；整體風味新鮮清爽，也感受到主廚的匠心獨具！
炙煎東北角午仔魚搭手工寬扁麵
麵條煮的熟度剛好，維持彈牙的口感又能吸附香濃的奶油醬汁，配料的炙煎午仔魚肉質鮮美細緻，配上點綴的魚子醬，海洋鮮味滿滿，這盤份量不多，大約２～３口的量，吃的有點意猶未盡呢！
主餐 ︰香煎澎湖延繩釣秋姑魚搭黑虎蝦佐番紅花奶油醬汁 / NT$2,600
各種新鮮的海鮮組合在一盤裡，不想吃肉品的朋友點一盤準沒錯！
來自澎湖的秋姑魚好鮮嫩又沒有腥味，黑虎蝦肉質肥厚有彈牙的扎實感，加上香濃的番紅花奶油醬汁 美味程度絕對不在話下
橙味蒙布朗
一道由栗子蒙布朗、草莓冰淇淋、白巧克力、蛋白霜等等搭配出的精緻甜點，不僅外觀繽紛吸睛，口中滋味也不同凡響。
栗子蒙布朗香甜綿密，濃濃的栗子香氣，好吃又不甜膩，搭配草莓冰淇淋清香酸甜與白巧克力香甜等滋味，吃得每一口都好滿足!!
飲料點了烏龍茶與紅茶，無糖茶飲，喝起來清爽回甘，為整個餐點畫下完美的句點！
席樂法式料理從食材的選用及處理，醬汁的風味、烹飪度的拿捏到擺盤呈現都很講究，能吃到細膩地口感及滋味，第一次來吃覺得很精緻有質感，份量也是能吃得滿足不會有空虛感，推薦給大家。
地址：台中市西屯區市政路569號（金礦928一樓）
電話：0422555587
營業時間：上午11:30 - 下午2:30 、下午6:00 - 下午10:00
FB：https://www.facebook.com/leceleste.french
官網：http://www.le-celeste.com/index.php
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