前天有颱風,還好沒有登陸,但聽說北部有下雨!?

每次一有颱風消息,都還無風無雨的,菜價就聞風先漲了

大家的囤糧有準備好了嗎?

還好SUNNY家裡冰箱隨時都有水餃存貨,可以應付一下這幾天的高菜價!

齁齁~ 我真是勤儉持家的賢妻良母啊! (推眼鏡ing)

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最近吃的這批手工水餃,是來自高雄的【山東泰安】

傳承獨家配方製作的Q勁麵皮

以及選用當日溫體豬肉搭配季節蔬菜的內餡

顆粒飽滿濃郁多汁,乾煎水煮都好吃,真是驚豔味蕾的平民美食饗宴

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【山東泰安】來自爺爺與母親的傳承,是屬於記憶中難忘的滋味!

SUNNY也蠻喜愛這種獨特的眷村味

水餃口味還蠻多樣化的~

如果吃膩了高麗菜或是韭菜口味的話,可以試試其他新口味!

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SUNNY這次收到的3包,分別是:高麗菜、九層塔、泡菜口味

不同口味的水餃,每包數量不一樣,有的45顆、有的40顆

每顆單價算起來約4~5塊多之間

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尺寸比一般市售水餃還要來的大顆,每顆重量約25g

SUNNY常吃八方雲集的水餃~

【山東泰安】的手工水餃比八方的還要大上一咪咪

以它的size來看的話,這價格我覺得還蠻實在的

 

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生水餃看起來外皮完整,也沒有沾黏在一塊的情況

 

山東泰安的手工水餃,嚴選食材用料

通過SGS檢驗合格,不添加防腐劑,收到之後盡快放進肚子囉!

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水餃的煮法,SUNNY都是自己斟酌

畢竟每家的餃皮薄厚程度不同、尺寸大小也不同

就是水餃滾了之後,浮起來、膨脹就撈起來

山東泰安也有貼心的提供他們家水餃最美味的烹煮方式

水煮、煎餃、蒸餃都可以~

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水煮的話,下鍋之後稍微翻動一下水餃,避免水餃皮沾鍋

中火煮6~7分鐘之後就可以撈起瀝乾,準備祭祭五臟廟!

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~泡菜口味~

煮好的水餃渾圓飽滿的,圓滾滾的好可愛

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山東泰安水餃的外皮堅持傳承獨家配方,與市售機器水餃皮的口感真的有差!

感覺蠻像手工桿製的,Q中帶勁、不軟爛,是我喜愛的水餃皮口感

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山東泰安的手工水餃,特色就是「扎實爽脆」的口感!

第一次吃到~真的是意外的好吃!!

 

採用輕辣的台式泡菜,有泡菜的鮮脆

但是沒有一般韓式泡菜的嗆辣

是我目前吃過最滿意的泡菜水餃了

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SUNNY喜愛它泡菜本身的微微的酸辣,不僅開胃也刺激味蕾

皮Q、內餡扎實飽滿~吃起來還有”ㄎㄠˊㄎㄠˊ”的脆感

口感大大滿足,讓我一連吃了好幾個也不會覺得膩!

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~高麗菜口味~

水餃雖然皮厚,但是它內餡的部分也很扎實

不會讓人覺得都是在吃水餃皮的感覺

 

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每一個手工水餃都飽滿盈盈

咬下去是一樣有脆脆的高麗菜口感

還有著鮮甜且多汁的好味道,小心燙口唷~

家人飲食清淡,沒沾醬他們覺得就很夠味

所以我連醬油都沒準備了!

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水餃~有的人不喜歡太肉(肉太多)、有的人不喜歡太菜 (菜太多)

山東泰安的高麗菜水餃,內餡的菜肉比例分配得很剛好

所以像我家弟弟不愛吃肉的人,也可以接受這高麗菜水餃

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~九層塔口味~

九層塔是台式料理愛用的香料

但用來其加入豬肉餡裡包水餃,SUNNY倒是第一次吃到!

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我把它用來做成煎餃

平底鍋放少許的油,鋪上水餃後,倒入一大碗水

蓋上鍋蓋6~7分鐘,打開鍋蓋等水分蒸乾,就可以起鍋

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一邊煎的過程,我就聞到好香的九層塔香氣了

擺上盤子之後,視覺效果還挺好的,看了就流口水囉! 

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第一次吃到九層塔水餃,很意外、很驚奇~ 超好吃耶!

平常水餃大概吃8顆就飽了!

但是這九層塔煎餃-12顆,我可以!

因為太好吃了~

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九層塔的香氣很足夠,吃完打嗝都還有九層塔的味道XD

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對了,【山東泰安】也有辣椒醬喔! 而且還是限量供應的

身為無辣不歡的「辣媽」,當然也要來嚐嚐看!

嚴選當日新鮮朝天椒,經過古法秘方處理

獨特的辣味,不死鹹,更能將食物帶出風味

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辣椒醬中含有太多添加劑,總是讓人提心吊膽

【山東泰安】辣椒醬,不添加防腐劑或其他食品添加劑,安心指數up up!

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UNNY直接小小的嘗了一口,是還蠻辣的

但~它是不會嗆的眼淚鼻涕直流的哪種辣

香氣十足不死鹹,加入醬油只要一小瓢,畫龍點睛. 讓食物呈現出不同層次的好味道

 

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有時候懶得進廚房動鍋動鏟的,下個水餃就是簡單美味的一餐了!

剛好我們家小孩也都很愛吃水餃

這次吃的【山東泰安】手工水餃,個頭大、皮Q、內餡扎實鮮脆

乾煎水煮都好吃,很合我們家胃口~

下次再來試試他們的小白菜水餃,聽說也很讚!

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留言列表 (7)

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  • mika
  • 看起來好好吃
    我喜歡吃水餃
  • Pink Girl
  • 真的粒粒都扎實呢
    讓女孩也好想吃呀~~~~
  • Bunny
  • 餡料好飽滿
  • Aiwa
  • 5推~~
    家中存糧首選~
    就是水餃啦~~~哈哈 XD
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