【試吃】海洋手工水餃 ❤充滿母愛 ❤ 皮薄、餡多、味鮮美的造型水餃
這不是水餃!? 這不是水餃!? 這不是水餃!?
是水餃! 是水餃! 還是美味的水餃呢!!!
SUNNY家很愛吃水餃，平常有空都會自己包，但有時候實在太忙了，就會買傳統市場販售的現包手工水餃，現在又多了宅配新選擇-「海洋手工水餃」。偏愛手工水餃，是因為純手工水餃吃起來比機器水餃的口感多了麵皮的Q感，內餡也更為飽滿。
「海洋手工水餃」是由一對夫妻所創造的，從採買、拌料，到包水餃，完全純手工，不假他人之手，所用心製作出來的水餃；位於埔里，但現在所謂網路無國界，只要動動手指，上網或是打電話，就能宅配到家嚕!! (訂購資訊於文末喔)
這次試吃的是「海洋手工水餃」，第一次看到它，就被它獨特的造型所吸引! 而會有這個創意，是老闆夫妻想要吸引小孩得注意，讓小孩引起想吃水餃的食慾，才會想到幫水餃換個造型。原來海洋手工造型水餃，是充滿了母愛的愛心水餃呢!! 小孩真的都是視覺為主的動物，在SUNNY家，一樣是紅蘿蔔，一般切塊狀的就沒人要吃，用造型做成魚、小熊、花朵造型的紅蘿蔔，小鬼頭就搶著吃!!
突破傳統元寶的水餃外型，創新以金字塔/三角形的外型呈現，不但麵皮較不易散開，內餡也更加飽滿扎實，外觀上有了視覺的新改變，已經成功的吸引饕客的眼光。
「海洋手工水餃」有著獨特創新的外型，但，它絕不是只靠外型取勝而已，它的內餡有多種口味：高麗菜豬肉、韭菜豬肉、鮮肉玉米、異國咖哩。除了經典款的高麗菜、韭菜，還有市面上少見的咖哩口味。
比起水煮水餃，SUNNY更偏愛煎餃，平常都吃X方X集的煎餃，每次去買都會在一旁學看它們煎水餃的”撇步”；這次就來把「海洋手工水餃」變成美味的煎餃吧!!!
煎餃方法也很簡單喔! (SUNNY第一次做就成功了，所以應該不算難~)
1. 先起油鍋
2. 油熱後，放入水餃排放整齊(盡量靠近，但不要互相接觸)
3. 準備”麵粉水”(一杯水加上一匙麵粉，不要用太白粉喔!!)
4. 稍微煎一下，確定水餃沒也沾黏鍋底，就可以倒入”麵粉水”
5. 蓋上鍋蓋，讓水份把水餃煮熟(這樣皮才會軟Q有彈性喔!)
這時候可以看得出水餃真的是皮薄餡多!!!
6. 待水份乾掉時，打開鍋蓋，讓底部煎至焦黃，就可以上桌了 (如果成功的話，只要鏟子稍微一用力，就能整片起鍋)
SUNNY覺得它很像端午節應景的粽子耶!! 端午節粽子吃膩了，改吃水餃也不錯!!!
煎餃不但口感酥脆，內餡也更能保有原味，肉汁不被水份稀釋，連底部的麵糊脆片也都很入味呢!!
雖然SUNNY一開始準備了蔥花辣椒沾醬，但，最後發現是多餘的!! 因為水餃本身就很夠味啦!!! 所以沾醬完全用不到!!
開動啦~~~
#高麗菜豬肉#
經典款的高麗菜豬肉水餃，內餡豬肉較多一些，但也吃得到脆脆口感的高麗菜，蔥末微微的點綴著，不會太搶戲，肉餡調味也拿捏得很棒，不會太重口味，也不用沾醬就很好吃!! (這是SUNNY第一次吃水餃不用沾醬喔!!!)
這裡頭有加一點點薑末，我家的小孩對辣非常敏感，一吃就說辣辣，還說老闆有加薑，還多虧了他告訴我，我才發現呢!! XD
#韭菜豬肉#
一樣是經典款的韭菜豬肉水餃，外表就可以看出是韭菜口味；內餡韭菜用量很多，味道很濃厚，喜愛韭菜的人一定會很愛 !
#鮮肉玉米#
收到的水餃雖然是冷凍的，但煮出來的水餃顆顆渾厚飽滿，吃起來仍舊保有彈牙嚼勁的Q感，加上創意變化的餡料，吃水餃多了一種樂趣呢!!
鮮肉玉米，這肯定是小孩的最愛啦!! 口味較鮮甜，玉米粒粒飽滿，能同時享受蔬菜的甜脆、還有肉汁的清爽鮮味。
#異國咖哩#
外表就看得出咖哩的薑黃色澤；極盡挑動味蕾的美味咖哩，包藏在皮薄Q彈的水餃內，咖哩風味香醇濃郁、搭配高麗菜與豬肉的鮮甜，口感獨特，口味稍重，喜愛咖哩的朋友，一定要嚐嚐看 。
SUNNY喜歡在家囤積一些麵食、水餃，放假在家不想出門、也不想大動鍋爐，只要燒個開水、麵或水餃下鍋，燙個青菜、加顆蛋，就是簡單又幸福的好滋味了!!!
「海洋手工水餃」均為純手工製作，有訂單才會當天採購餡料，堅持新鮮攪拌捏餡，絕不囤貨出品，保證吃到的是新鮮貨；價格雖然稍微偏高一點，但是它的SIZE比一般冷凍水餃還大顆，內餡也飽滿扎實，不像一般機器水餃有如洩氣的皮球；口味表現也都很棒，所以這樣的價格，個人覺得可以接受；喜歡吃水餃的朋友，一定要來試試。
#海洋手工造型水餃#
訂購電話：0921-355-803 、 0925-175-820
客服Line：Minsexymom
臉 書：海洋手工造型水餃
留言列表
♥美食 (2)
