彰化媳婦SUNNY今天要來介紹在地美食了!!
前陣子身邊的 美食通朋友 跟我推薦【以馬內利幸福手作】
說他們家的現烤蛋糕與杏仁薄片~”真賀呷”!!
我也去買來吃囉!! 不騙你~ 真的好吃!!
來到彰化要吃什麼? 除了耳熟能響的肉圓、控肉飯之外
還有不少的糕點伴手禮喔!
像是古早味蛋糕,彰化市就好幾家
不僅彰化人愛吃,還是觀光客也會帶回家的熱門伴手禮
以馬內利斜對面就有一家,無時無刻都在排隊XD
【以馬內利幸福手作】是近期新開的新店,就在”排隊名店”的斜對面而已
雖然是新店,但它在彰化人心目中的評價口碑也是蠻高的
彰化美食社團裡面就好多人在討論它
【以馬內利Emanuel】源自於聖經中,意謂「上帝與我們同在」
他們的甜點符合現代人~重視無添加~的健康概念
蛋糕皆採低糖+低油製作
沒有過多的裝飾,又有好口感,不對身體造成過多的負擔
除了各式各樣口味的現烤蛋糕
還有布蕾凍、杏仁薄片、鳳梨酥、綠豆椪等等
現烤蛋糕的口味真的還蠻多的! 很難抉擇耶~
很想跟老闆大聲說:每種口味都來一份!! (吃得完再說齁!XD)
最後選了四種口味~ 烤布蕾蛋糕、草莓乳酪蛋糕、巧克力乳酪蛋糕、鹹蛋糕
我們家姊姊愛吃烤布蕾、弟弟愛吃草莓、馬麻我熱愛巧克力
鹹蛋糕給不愛甜食的把拔及阿公阿嬤~
阿哈哈! 全家每個人的口味都兼顧到了!
如果要送禮的話,可以選擇紙盒裝,方便提拿又美觀!
超級推薦他們家的杏仁薄片~ 必買!!
製作過程一滴油都不加,只用少量的麵粉加少量的糖
是靠杏仁本身的堅果油脂耐心烘焙而成
完全是最純粹的味覺享受,滿口杏仁的健康滋味~
之前朋友有買來請我吃過,薄脆可口,這次來當然也帶一包回家
它的成份只有: 杏仁、麵粉、蛋、糖
雖然沒有添加”油”,但脆度及風味一點也不受影響
完美符合杏仁薄片應有的 “香、酥、脆”水準!
讓我最愛的是它不像一般市售的杏仁薄餅,吃起來有容易膩人的奶油味
反倒是有著濃郁的杏仁香與清淡的雞蛋&麵粉香~
以馬內利的杏仁薄片,真的非常非常的薄
而且拿完餅乾的手指一點也不油膩
酥脆帶勁的杏仁薄片,讓人一口接一口越吃越涮嘴~吃完還會唇齒留香呢!
它真的是我吃過第一名的杏仁薄片!
拍照的時候我就連喀了三片,這一包我們家第2天就吃完了XD
結果隔天我們家弟弟去理頭髮
回來跟我說:馬麻,理頭髮阿姨家也有一包這樣的餅乾
可是她沒有請我吃XD
杏仁薄片好吃到家人都”額樂”,現烤蛋糕一樣深獲好評喔!
現烤蛋糕的保存方式~常溫一天、冷藏三天
也可以放冷凍,吃的時候退冰或放電鍋(不加水)加熱
以馬內利的烤蛋糕,真材實料不添加防腐劑與香料
沒有華麗包裝與裝飾,就是記憶中純樸的古早味
喜愛樸實古早味蛋糕的人,也不要錯過喔!
SUNNY還蠻愛這類甜點的,只有雞蛋與牛奶的簡單幸福滋味!
招牌~ 烤布蕾蛋糕
從蛋糕的切面就可以看到夾層中的布蕾餡,看了是不是超想吃的啊!?
鬆綿的海綿蛋糕,非常富有彈性
味道就是單純又讓人愛不釋手的濃濃的雞蛋香味~
濕潤度控制的非常的棒,口感綿密也不會乾喉
原本還以為會蠻甜的,但它甜度控制的還蠻適中的
香甜濃郁的烤布蕾滋味,第一種口味就讓我們超喜歡
拿回家之後放冰箱,隔天早上當早餐吃
冰冰涼涼的布蕾餡變得更美味了呢!
我家兩個小孩都一次吃2塊~~
幸福甜蜜的滋味,一吃馬上就愛上,不愧是招牌款!
草莓乳酪蛋糕
鬆綿Q彈的口感,從下刀的那一刻就能真切的感受到!
使用美國進口頂級草莓餡與來自澳洲白奶油起士製成的內餡
加上蔓越莓果乾,有著酸酸又甜甜的戀愛滋味
Q綿又扎實的蛋糕搭配著草莓乳酪一起吃進嘴巴裡
草莓香氣馥郁,加上蔓越莓,滋味酸甜不甜膩~清新爽口
口感會比烤布蕾來的清爽一些
真的要說,它~超級無敵好吃耶! 這款是我最愛的第一名^^
巧克力乳酪蛋糕
味道就是小時候常吃的巧克力蛋糕
一入口香氣在口中爆發,很令人懷念!!
白色的內餡吃起來類似奶油乳酪
微微鹹甜的乳酪起司風味有著鮮奶油般的滑順口感
搭配上層硬脆的巧克力球,讓整份甜點更加有層次感!
巧克力與乳酪相得益彰,各自散發出獨特的香氣,沒有衝突~好吃!
這款很推薦給喜愛巧克力,又怕太甜的人
甜度很剛好(其實不會太甜)
如果吃膩了甜蛋糕,可以換換這鹹蛋糕
這款是以馬內利近期推出的新口味,也是我吃過最喜愛的鹹蛋糕!
SUNNY其實對一般市售的鹹蛋糕還蠻害怕的
因為我怕”肥肉”油膩的口感~
可是老闆跟我保證,這一點都不肥,因為油都被老闆榨光了XD
鹹蛋糕上面真的一點肥肉也看不到
一般的鹹蛋糕是上下兩層蛋糕夾著肉燥夾心
但以馬內利的是將香蔥肉燥攪拌在蛋糕體內
豬絞肉炒成乾乾、恰恰的肉燥
吃起來有硬硬脆脆的口感
特別是加熱之後,會有香噴噴的油蔥肉燥香!!
蛋糕鬆軟綿密富彈性~比一般水蒸蛋糕多了蛋香
肉燥的鹹香搭配蛋糕體的香甜,清爽鹹甜的好滋味
即使冰過再吃,一點也沒有讓人畏懼的油膩感!
這有一種致命的吸引力,就是會一口接一口,一塊接一塊的吃下XD
布蕾凍也是以馬內利的熱銷商品
老闆跟我推薦說:
它跟一般烤布蕾不一樣
使用純牛奶與雞蛋製作,不加一滴水,非常的濃,年輕人非常的喜歡!
我想跟老闆說~
不只年輕人喜歡,連我這中年婦女還有我家的小女孩也超愛的好嘛!!
鵝黃色的布蕾凍上層撒上巧克力脆片來增加口感
吃起來真的非常的濃稠,有點類似卡士達醬,濃醇可口!
與一般布蕾的滑嫩口感不一樣
布蕾凍吃起來跟烤布蕾蛋糕的內餡非常的像
老闆還說,如果不敢吃這麼濃稠的口感,可以用來當麵包抹醬
雖然很想試試夾麵包的吃法
但是這布蕾凍我一邊拍照,一旁就有個嗷嗷待哺的小妞兒虎視眈眈了
拍完照也馬上被她給”完食”了!!
SUNNY到訪的時候剛好是聖誕節前幾天
店家有推出 來店消費、打卡按讚 送手工糖霜餅乾的活動喔!
糖霜餅乾圖案可愛精巧,使用天然奶油製作,減少反式脂肪的攝取
小孩看了都好喜歡喔! 最近他們實在吃太多聖誕餅乾糖果了XD
【以馬內利幸福手作】烤蛋糕有著多樣化的口味
或許沒有過多的華麗與裝飾,但有著最純粹又健康的美味
杏仁薄片餅乾更是一絕的好吃
它還有禮盒包裝,過新年回娘家,打算伴手禮就是它了!!
對了~ 有宅配服務喔~不是彰化地區的朋友,想吃也可以上網訂購!
【以馬內利幸福手作】
FB:以馬內利幸福手作
地址:彰化市中正路一段455號
電話:04-728 8586
營業時間:每日8:00 - 21:00
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很開心~ SUNNY文章第一次登上yahoo首頁!!