台南是美食之都,很常看到部落客分享美味食記,看得我真是虐心啊!!
身在異鄉的遊子(??),想吃卻又吃不到….>_<
台南起家的【布萊恩紅茶】,SUNNY見識過創始店的排隊盛況
而且街上幾乎人手一杯啊~ 很夯!
現在,全台很多地方都能喝得到了
上週來到中友百貨與一中街附近逛街
順便來到【布萊恩紅茶-一中店】,一解我的思鄉情愁啊!!
市面上手搖飲料店這麼多,【布萊恩紅茶】能夠這麼屹立不搖
我想靠的是他們的職人講究精神吧!!
抱持以健康為基礎的概念,不僅特地嚴選各產地精選紅茶
所有的主副原料皆自行送驗SGS取得合格報告後才進行使用
就是要讓顧客安心喝好茶!
一中店位於台中科技大學斜對面
就在一中街商圈外的大馬路上
附近飲料市場可說是競爭激烈啊!
木質沉穩的裝潢,就如同布萊恩紅茶的商品一樣
給人溫潤樸實的第一印象!
店前有擺設簡單桌椅,讓等待的客人可以坐下來歇歇腳
外牆上的介紹可以更了解【布萊恩紅茶】的職人精神
好茶~必須有著好水來煮食,這真的還蠻重要的
就像很多泡茶人士都喜愛用山泉水來泡茶的道理一樣!
布萊恩紅茶使用BRITA淨水設備
還很講究的多了軟水系統、多道濾芯、UV殺菌、麥飯石
與竹炭礦物質還原等淨水設備,就是要將茶種特色做最完整的呈現
除此之外,針對不同茶業特性,使用不同煮食的茶器
陶鍋、瓷器、還有先進的萃茶機器高壓現場萃取
讓人感到專業與用心
透明化的廚房空間,煮茶泡茶作業一覽無遺!
現場還真的看到陶鍋煮茶,這在別的飲料店真的沒看過
茶飲中的糖是使用台糖的蔗糖,而非果糖
鮮乳使用"鮮乳坊"小農直送的嘉明鮮乳
是由動物獸醫師成立的鮮乳品牌
【布萊恩紅茶】的茶飲品項並不多
主要分為三大類:經典紅茶、香醇奶茶、季節◆產地限定
價格35~80元之間
經典紅茶的種類很多種
一開始不知道要喝哪一種的話,可以依照自己喜愛的風味來選擇
可以參考DM上的介紹,或是請店員推薦一下
這次點了四杯茶飲:
阿薩姆紅茶、阿薩姆鮮奶茶、黑糖鮮奶、火山奶茶
【布萊恩紅茶】使用無印刷、無殘留紙杯,搭配可再生杯套
兼具質感與環保!
封膜的部分也是耐熱、無塑化劑材質
阿薩姆紅茶-80元
來自南投魚池鄉無毒摘重台茶八號
承襲原阿薩姆紅茶的特殊香氣,茶香更加扎實渾厚
特別之處在於帶點水果乾香氣
茶色豔紅、茶味獨特且濃醇芳香,在口中久久無法散去
口感濃郁順口卻一點也不苦澀,喝完還會溫潤回甘
雖然屬於高單價的茶飲,但喝得出來是杯好茶!
喝過了阿薩姆紅茶,濃醇的茶香,特別適合做成奶茶
所以我也點了一杯阿薩姆鮮奶茶-70元
阿薩姆紅茶與嘉明鮮乳調配出黃金比例的鮮奶茶
Shake之後的奶茶,會有一層綿密泡沫覆蓋著
店員說這就是手搖杯美味之處囉!!
奶味自然柔順,與紅茶香醇的口感
是愛喝奶茶的人肯定都會抗拒不了的幸福滋味
半糖的甜度,也是剛剛好的滿足感!!
原本想點"黑石鮮奶"的,但是太熱門了,已經賣完了@@
所以點了"黑糖鮮奶",這是一款無咖啡因的茶飲
在外面如果要給小孩喝飲料,是不錯的選擇!
黑糖鮮奶-45元
使用一般黑糖來調配,甜度固定無法調整
喝起來並不會太甜,有著濃郁的黑糖香氣
天氣有點冷,所以點熱的喝,小孩子非常喜愛,一不留意,一杯很快就喝完了!!
下次一定要來試試手工柴燒黑糖製作的黑石鮮奶!!
冬季限定-火山奶茶-65元
名字很吸引我,所以特地點來喝看看!
老薑、桂圓、紅棗加上錫蘭奶茶的創意特調,是屬於養生口味的茶飲
因為奶茶泡完之後都蓋著一層奶泡
所以看起來都差不多啊!
不過這款火山奶茶奶泡上面會有一點薑末的屑屑
香濃的奶茶飄散著薑的辛辣與桂圓的香甜
在口腔中爆發出多層次的漸層口感
看起來不搭的食材,喝起來卻也還蠻和諧的滋味
它並不會像火山那樣火爆,微微帶點薑的辛辣感,喝起來祛寒暖身!
布萊恩紅茶,從水質到茶葉、茶器、紙杯等每個細節都替消費者健康把關
雖然單價偏高,但是茶飲的品質與口味都還蠻令人滿意的
喜愛手搖杯飲料的人,有機會可以試試喔!
愛評體驗團特別邀約體驗活動
布萊恩紅茶(台中一中店)
官方網站:布萊恩紅茶
官方臉書:布萊恩紅茶-台中一中店
地 址:台中市北區新北里三民路三段136號1樓
電 話:04-2229-5515
營業時間:週一至週日,10:00~22:00