開丼 燒肉vs丼飯，號稱地表最強燒肉丼~光看名稱就讓人 凍未條 啊!
之前就一直被網友分享的食記燒得胃酌心的(超想吃的!)
終於有機會來品嚐，我就要看看它到底有多強!!!
「開丼」目前在台中已經有3家分店了
大墩店、秀泰站前店、新光三越店，SUNNY這次來的是 秀泰站前店
秀泰廣場 開幕也一陣子了，我還是第一次來
除了4K雷射影城，還有很多知名的美食店家喔!
像是韓國吉拿圈排隊名店「Street Churros」
及日本雞翅專賣店「世界的山將」、溫野菜、瓦城大心等等
感覺我又多了一個可以吃美食、逛街的好地方了!
開丼 燒肉vs丼飯 / 秀泰站前店位於S1館的2F
一上樓，最多人排隊的那一間就是了!
不誇張，平日中午還沒12點就大排長龍了
還好我有一個禮拜前就先預約了~不然看到這種場景，通常是直接跳過不吃了
(還排隊.....小孩禁不起餓啊....)
建議用餐之前還是先訂位，免得還要花時間排隊，影響了吃美食的好心情
一進到用餐區域，簡約大方的工業風陳設空間
氣勢十足的「地表最強燒肉丼」
用餐區座位蠻多的，但是每桌之間的間距都還蠻接近的@@
半開放式的廚房，服務人員忙進忙出的準備餐點
可能客人較多，服務生給人的感覺很匆忙
不過倒是訓練有素，一下子就完成送菜單、點餐的步驟
桌上有提供免費熱玄米茶，香味清新，口感淡而不澀
搭配著餐點吃，還蠻去油解膩的
丼飯選擇還蠻多的，豬肉、牛肉、雞肉都有
可以滿足不同消費者的飲食習慣與喜好
MENU設計的很有質感，餐點的介紹也都有圖片可以參考
對於食材也相當講究，除了嚴選肉品之外，獨家功夫醬料更是好吃的秘訣之一
另外加上黃金級的視好蛋，以及來自西螺的清健米
組合成一碗令人食指大動的美味丼飯
MENU上介紹的每道餐點，光看圖片就想每樣都來一份
如果猶豫不決不知該選哪一道的話，可以參考TOP5
和牛級~神樣沙朗丼飯~
丼飯也能有這麼高級的享受，真是讓我大開眼界!
小菜的種類也蠻多的~感覺吃丼飯，也可以吃得很豐盛就是了!
我們點了：牛小排肉山丼 、岩漿起司燒肉丼、明太子烤薯餅、韓式泡菜
首先會送上一碗生菜，免費的~可以用來包燒肉吃，不夠可以再續
雖然客人很多，但上餐速度還蠻快的
點完餐大約10分鐘 左右就全部餐點就送齊了
~牛小排肉山丼~
果然名符其實~"肉山"，肉鋪得滿滿的像座小山
愛吃肉的魯夫，看到一定會瘋狂啊!
堆的跟山一樣的牛小排，看起來還蠻令人感到興奮的!!!
因為那燒肉烤得油亮焦香的， 看起來就是一副好吃樣啊!
每份丼飯都有附上味增湯與紫米紅豆湯
牛小排肉山丼還特別的附上 玫瑰鹽、七味粉、金桔 三種調味料
依照自己的喜好來搭配著吃
建議先吃原味，接著再變化不同調味方式來享用，比較不會單一口味容易膩
SUNNY以前其實不太愛吃日式丼飯
因為感覺就只有肉、蛋跟飯，頂多幾根洋蔥之類的
但是開丼的丼飯， 除了牛小排，還有秋葵、梅釀紅蘿蔔、花椰菜、蒜頭等青菜搭配
整份丼飯還蠻豐盛的!
附上一個空盤子，可以將牛小排先移到空盤，方便食用
數了一下，大約8~9塊牛小排吧!!
總重超過320g的帶骨牛小排，分量真的很多
每塊牛肉厚切1.5公分，火烤得油亮焦香，特別誘人
看的我都餓了，迫不急待馬上夾一塊往嘴裡塞啊XD
帶骨的牛小排，瘦肉的部分咬起來紮實又帶有Q彈，不會過於乾柴
接近骨頭部分的筋稍微難咬一些
牛肉吸附了獨家燒肉醬汁
品嘗起來充滿了鹹甜香氣，更加美味而不膩
SUNNY喜歡用生菜包著牛小排一起吃，尤其搭配韓式泡菜
就像在吃現烤燒肉一樣好吃!
來自西螺的清健米，米香濃郁口感Q黏，搭配燒肉非常”速配”，有種越嚼越香的感覺!
~岩漿起司燒肉丼(豬肉)~
濃濃的起司與生蛋黃淋在撲滿燒肉的丼飯上，看起來邪惡至極啊!
這絕對是令人銷魂的美味!
份量看起來不多，如果食量大又愛吃肉的人，可以選擇加40元”增量”
吃之前當然要表演一下「戳破蛋黃」的戲碼
蛋黃緩緩流出~與香濃起司你儂我儂的結合畫面，看得我們口水都快流下來了
一旁的小孩忍不住唉唉叫的~~~要吃!!要吃!!要吃了啦!!
帶有油脂的豬肉，切成4mm的厚度，這樣的厚度剛剛好，口感軟嫩又好咬
配上燒肉醬汁、起司、蛋液，香甜滑嫩、口感豐富又有層次感
香濃起司與半熟蛋液伴著飯吃，多層次的濕潤口感，吃進嘴哩，唇齒留香
很容易就把整碗飯吃光光
對大多數人來說應該都是難以抗拒的吃法
我們家的小女孩，頓時變身大食女
竟然自己把這碗吃到只剩下2口飯而已
肉也吃個精光，把馬麻我嚇倒了!
~明太子烤薯餅~
一份有兩片，尺寸還蠻大片的耶!
薯餅淋上明太子美乃滋醬再烤過，一上桌就聞到「乓貢貢的鹹香味
外皮酥脆爽口，裡面卻是鬆軟綿密的薯泥
除了明太子醬，還撒上了海苔粉，風味蠻獨特的~
記得趁熱吃，最好吃，不僅聞起來香氣四溢，吃起來鬆軟綿密又美味!
~韓式手工泡菜~
採用上選白菜跟正宗韓式醃白菜料，所發酵出的酸香手工泡菜
吃起來酸、辣度都還蠻剛好的~
SUNNY最愛搭配燒肉一起吃，簡直一級棒美食的享受!
附贈的味增湯，很特別的是加入豆皮而不是豆腐
湯頭清甜不死鹹，口味還蠻可以接受的
紫米紅豆湯
份量小小的，但底部料還蠻多的，甜度適中不膩口
小孩都吃完一碗丼飯了，接著還吃了紫米紅豆湯
整個還一直意猶未盡的…….
用餐完畢之後，可以掃描桌上的QR code，填寫線上顧客意見表
還會贈送花生/芝麻冰淇淋麻糬喔~
一支手機限兌換一個，吃完燒肉配個甜點，整個大滿足啊!!
"開丼"號稱是地表最強燒肉丼，燒肉丼飯的份量澎湃的令人滿意
口味也有獨到之處，吃完一整個超飽足
難怪開幕至今，都一直大排長龍
喜愛燒肉丼飯的朋友，有機會可以來試試喔!
吃完還可以順便看個電影或是逛逛街~
開丼 燒肉vs丼飯(秀泰站前店)
官網:http://www.kaidonno1.com/
FB粉絲團:www.facebook.com/KaidonNo.1
地址:台中市東區南京路76號2樓(秀泰廣場S1館2樓)
電話:04-22122882
營業時間:11:00~22:00(週日~週四)、11:00~22:30(週五至週六)
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