來到台中旅遊，買膩了一成不變的伴手禮了嗎？
雖然說“太陽餅”的時代有點過了，但是我也還是很愛吃啦XD
這次要來介紹台中的排隊美食 【大判燒】
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在草悟道金典酒店旁的『大判燒』，SUNNY之前就有注意到了
不過每次經過都大排長龍，沒機會買來品嚐
這次發現在台中火車站附近就有一家分店了!
大判燒 台中驛門市
地址：台中市中區台灣大道一段29號〈台中車站前〉
電話：（04) 2221-8666
大判焼き，是源自日本江戶時期的和菓子
來到台灣就變成我們吃的紅豆餅、車輪餅啦!!
不過這大判燒可說是 紅豆餅界的文青代表
大判燒 台中驛門市，就在火車站附近(麥當勞對面)
走過、路過，可不要錯過了
台中火車站附近其實就有許多的景點
像是宮原眼科或是最近打卡景點~新盛綠川水岸等等
走走散步再吃個甜點名產，就能消磨度過半日了
第一次看到門口彩繪燈籠擺飾時，就吸引我注意了
原來，賣紅豆餅 (大判燒)也這麼充滿濃濃日本味啊!
SUNNY發現，這邊過往的遊客停下來購買的也算蠻多的
當天，還有外地的旅客在場就說她之前就來買過了
還有不少人都一次帶走好幾盒，想必應該很不錯!
大判燒 台中驛門市，2樓還有提供座位，另外也有販售關東煮~
小時候吃的通常就是紅豆和奶油口味，頂多再多鹹的菜脯口味
大判燒顛覆傳統意象的異國風味，總共有18種口味，酸甜鹹辣通通都有
價格雖然比一般紅豆餅高一些些
但它口味獨特創新，我覺得還蠻值得一試的!
買8送1，9顆剛好可以裝一盒提著走~~
SUNNY選了9種都不同口味
價格從20~40元不等
其中有一個隱藏版的青森蘋果是60元，價格比較高!(但絕對值得點!!)
2018年的新口味~抹茶白玉，可惜我那天去的時候餡料出了點問題
就無緣品嚐到~
大判燒製作大約15~20分鐘的時間
可以現點現做，也可以事先打電話預約
等待過程四處看看，門口的看板有許多大判燒的照片
拍起照來好文青啊~ 而且豐富的用料看著我都餓了
做好之後的大判燒，切或不切都可以，還可以按照自己想要的排列方式
邊等候邊看店員現場製作紅豆餅，製作的料理台保持得很乾淨衛生
一排排整齊劃一的大判燒，每個內餡都給的毫不手軟
我都很懷疑它等一下可以合體起來嗎????
要吃美食是必須耐心等候~終於拿到熱騰騰的大判燒啦~
來看看我點了哪幾個口味!
鹹蛋黃芋頭、OREO乳酪、抹茶紅豆、水晶芝麻、蔓越莓奶油、咖啡核桃、青森蘋果、玉米起司、泡菜起司
內餡給的十分大方，每一顆大判燒拿起來都挺有份量的!
我就提著到一旁綠川水岸邊坐著慢慢品嚐囉!!
這邊有好多遊客，SUNNY第一次來，覺得還蠻像迷你版的韓國清溪川
★鹹蛋黃芋頭 ，是大判燒的超人氣口味
而且還是每日限量的，晚到想吃還不一定買得到
視覺效果相當震撼，內餡整個已經大爆滿了
芋頭餡中間包著一整顆完整的鹹鴨蛋，看起來就是超浮誇的車輪餅啊!
綿密香甜的芋頭，還吃的到芋頭顆粒，身為芋頭控千萬不要錯過
芋泥與鹹蛋黃交織出的鹹甜口感更是十分迷人啊~
對了，大判燒的餅皮熱吃或是冷吃都有不同的口感
剛出爐熱熱吃會有點外酥內軟
放涼了之後吃，口感會變得比較Q彈，兩種各有不同風味
SUNNY我是偏愛熱熱吃~
★OREO乳酪
小孩都喜愛的OREO，除了轉一轉、泡一泡牛奶，原來也適合用來做紅豆餅XD
餅皮上有一整顆的OREO餅乾
內餡除了有巧克力餅乾碎粒還加入了乳酪醬
我原以為會蠻甜的，但其實不會耶~也是鹹甜不膩口的好味道
吃起來有點類似重乳酪蛋糕，喜歡濃郁乳酪風味的朋友，也別錯過了
★奶油蔓越莓
酸甜滋味是女孩們的最愛的口味~
外酥內軟的餅皮裡包覆著香濃的奶油，再加上蔓越莓乾的點綴
一口咬下去酸甜可口瞬間滿足了味蕾!
當作散步甜點真的很讚~~
★青森蘋果
酸甜清爽的蘋果奶油餡，讓整體大判燒的滋味更加完整融合
濃郁、滑順、細緻的口感，忍不住一口接一口
吃完還有蘋果香味在口中餘韻猶存，真的可以媲美西式甜點了
SUNNY最愛青森蘋果這口味，甜不膩口的，吃在嘴裡還有一種戀愛的感覺
雖然貴，但是有買一送一的活動(送25元的大判燒一個)，其實也蠻划算的!
★咖啡核桃
看看它的核桃也給的超多的
咖啡醬的苦醇微甜和核桃酥脆口感，很是搭配
這個口味的大判燒吃起來香酥脆口，是相當有層次口感的紅豆餅!
★水晶芝麻
水晶系列有兩種口味~花生與芝麻
外層有一層Q軟的水晶麻糬，在製作的時候一整顆像是湯圓這樣就放進去了
晶瑩剔透水晶麻糬，QQ的好饞嘴
黏性比一般糯米麻糬來得低，
芝麻餡也是超飽滿的，香味特別濃郁撲鼻，吃的超滿足!
甜的口味吃多了可能會有點膩了，來個鹹口味嚐嚐吧!
其實鹹口味的車輪餅很討人喜歡啊
用來替代正餐覺得也可以吃的飽足又滿足
★泡菜起司
光看這剖面爆漿的美照，真的好滿足呀~ (哈哈~ 我要吃了你!!!!!!!!!)
酸辣的泡菜與起司交織出鹹香酸辣的滋味，吃起來特別開胃
趁熱吃，咬下去還會牽絲
鹹口味的泡菜起司真的很推薦，沒讓熱愛泡菜美食的我失望
★玉米起司
餡料也是塞好塞滿的~
玉米粒有加入黑胡椒調味，在多了鹹香的起司，吃起來口感濕潤不乾
三者香氣融合至恰如其分，吃一顆就能品嚐到玉米土司蛋餅的豐盛度
大判焼き當然也有有飲料配啦~
店家特別推薦拿鐵咖啡或雙倍濃伊滕園抹茶，都別有一番風味
超人氣的日式大判燒~顛覆傳統口味的紅豆餅
這次吃的9種口味我都滿喜愛的
一次買一盒9種不同口味，怎麼吃都不會膩呢~
獨特的口感又具有特色的在地好禮，有到台中可以來品嚐看看!!
店址：草悟道門市～台中市西區台灣大道二段418號 電話: (04) 2321-9777
台中驛門市～台中市中區台灣大道一段29號 電話: (04) 2221-8666
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