宅配海鮮【無毒農】宅魚嚐鮮箱 /新鮮手釣魚、無毒白蝦仁、澎湖新鮮小卷/
滿滿的、滿滿的~海洋鮮味!
雖然身為家庭煮婦已有10年資歷，但買海鮮還是我的一大罩門
上傳統市場的海鮮攤，我還是不會挑，很怕買到不新鮮的水產
試過幾次宅配水產海鮮，品質都讓我很滿意，而且是網購直接送到家，超方便!
通常我都是選擇信譽優良的網購平台來購買
這次要來分享的是【無毒農】手釣新鮮【宅魚嚐鮮箱】
今年【無毒農】特別入選農委會的新農食運動十大電商之一
以 無毒 | 友善 | 安心 的理念 ，希望把台灣更好的食材介紹給消費者
所有產品都來自台灣在地安全用藥的友善小農
以合理的價格來收購，減少剝削
讓農民願意並有能力提供更好的食物
消費者能夠在平台上，以便捷的方式購買台灣在地生產的優質農漁產品
商品也都經過第三方單位檢測
確保每一位消費者在平台上所購買的，都是安心無虞的產品
【無毒農】手釣新鮮【宅魚嚐鮮箱】
內容物有：
澎湖新鮮小捲 250g X2包
手釣白帶魚 500g X1包
無毒養殖白蝦仁 150g X2包
收到後，如果當天還沒要吃，記得馬上放置冷凍
切記勿重複退冰，不然會影響新鮮度
手釣白帶魚卷 500克/包
選用深澳漁港手釣船捕獲的當季白帶魚
到港六小時內送進經過iso和HACCP認證的加工廠處理，急速冷凍保鮮
白帶魚已經去除內臟、鰓，還貼心地去刺捲成魚捲
對於喜歡吃魚又怕挑魚刺的饕客而言，是最好的選擇
適合清蒸或搭配烘烤等料理
澎湖小卷 250克/包
來自澎湖新鮮捕撈的小卷，現撈後直接在船上-40°C急速冷凍小卷
真空包裝鎖住鮮度，第一時間保存新鮮海味
這是尚未去除內臟的完整小卷
料理前要先自己處理一下
退冰之後，小卷的外觀還是具有彈性與光澤，鮮度一級棒!
你看看是不是很大隻 !?
小卷比我想像中的大跟厚實，不愧是來自澎湖的現撈阿….
無毒白蝦仁 150克/包
來自嘉義布袋漁家樂無毒蝦養殖場
利用生態養殖法，採魚蝦混和養殖建立平衡生態
全程無用藥養殖的，經產銷履歷認證的健康好蝦
倒出來退冰的蝦仁，真的很貨真價實唷！
這次用 【無毒農】宅魚嚐鮮箱 做出了好幾道鮮美的海鮮料理，家人都吃得很開心呢!
快來看看我煮了什麼?
氣炸白帶魚
打開袋子，新鮮無腥味的白帶魚，第一印象就大大加分！
自己只要簡單沖洗後，就可以烹煮料理 真的很方便
有買過白帶魚的人應該都知道，這魚超難煎的 (自己煎魚技術差，還怪在魚身上..XD)
白帶魚已經清洗去刺，捲成魚卷狀，稍微沖一下水，直接就可以料理了
用蒸的或是用烤的都可以 (用煎的我覺得應該會失敗….)
我就直接放氣炸鍋烘烤囉!
190度15分鐘，時間到就可以吃了!
沒有刺，老人小孩都可以安心吃
肉質細緻還帶著鮮美的海味，女兒一次吃了5捲….
(吃這麼多，可以多長一些肉嗎???)
老實說~ 花枝、小管、軟絲、透抽..這類的…海底生物我實在分不清楚，但是我真的都超愛吃的!
這次我有特別查了一下，小卷就是小管！
記得之前去澎湖玩，夜釣小管，現釣現場料理馬上吃，這種鮮味真的是讓人很懷念
澎湖也好久沒去了，前幾天SUNNY老公才在念說要去澎湖玩，現在台中港也有船可以搭囉!!
好啦! 先來吃吃澎湖直送的生猛海鮮解饞
絲瓜小卷
煮法就是:小卷清洗並切片後，跟絲瓜丟進去一起煮就好啦!
小卷新鮮，怎麼煮都好吃！
甚至不用調味料，連鹽巴都可以省下來
因為澎湖海水鹽分較高，所以孕育出來的小卷，特別鮮甜、Q彈
這小卷的肉好厚實喔! 口感彈牙爽口，滋味鮮甜、充滿濃濃海味，就是一個「鮮」字啊!!
在台灣也可以輕鬆吃到來自澎湖手釣的新鮮，是多麼幸福的事情~
老公回來看到這道菜，一直稱讚很好吃，而且還說像是大廚煮的菜色
(哇哈哈~ 我超得意der!)
小管新鮮，怎麼煮都好吃啊!
煮湯麵切幾片放下去鮮味馬上進階一級，輕鬆就能煮出令人垂涎的美味
(捨不得一次放太多，以後吃不到怎麼辦!?)
用來涼拌也是夏日開胃的一道料理
小管、白蝦水煮燙過後撈起冰鎮
接著加入泡菜，稍微浸泡一下30分鐘入味
冷藏放冰箱，晚餐可以拿出來吃~
一口咬下，嘴中 滿滿的~滿滿的~大海的味道，彷彿在海中遨遊了呢!!
這道菜也很適合有朋友來時準備，簡單快速而且看起來蠻厲害，配酒也很搭!!
蒜香奶油白蝦
奶油跟蒜末爆香，接著放入白蝦翻炒至蝦子變色，就可以起鍋了
濃濃的奶有蒜香超下飯的!
蝦子一口咬下，就知道非常新鮮
口感鮮甜彈牙、蝦味又超鮮美，完全沒有其他異味
(有的蝦吃起來會有明顯的藥水味!)
無毒白蝦仁的口感和一般市面上的蝦仁很不一樣
就是扎實Q彈的蝦子口感，不是像泡過藥水那種脆脆的口感喔!
市面上的蝦子，SUNNY很多都不敢買
因為怕不新鮮或是泡藥之類的，孩子們過敏不能吃
兒子就曾經吃了一隻之後就整個臉腫的跟豬頭一樣@@
這次兒子看到我煮蒜香奶油蝦
在一旁說他好想吃，但是他又怕吃了會過敏
我就請他先吃一隻看看，安全過關囉!
有了無毒養殖白蝦仁，我想兒子應該也可以大啖鮮蝦了!
這次宅配訂購的無毒農-宅魚嚐鮮箱
我最愛的就是澎湖小卷了，簡單清燙的方式就能吃的出海洋鮮味
而這三種食材做出的料理，連挑嘴的老公吃了也大誇新鮮好吃
所以下次要買海鮮，我又多了一個新選擇了!!
【無毒農】官網
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