這次 我宅配了【愛食鮮Icefresh 安格斯牛排＆北海道干貝組】
在外面高級餐廳才吃得到的頂級的牛排與干貝
免出門，在家也能享受高級又有氣氛的燭光晚餐啊!
大家新年過得好嗎? 好像還有不少人還繼續在放假
我也要等孩子放完寒假才能正式開工了
放假期間免不了吃吃喝喝，吃了好幾天的中式團圓年菜，好想吃燒肉、牛排唷!!
不過最近武漢肺炎 疫情持續延燒，非必要還是不要出門的好
宅媽不能出門，就是上網找生鮮網購，SUNNY這次找到了這家
【愛食鮮Icefresh】
趁著過年家庭親友團聚時刻，訂了【愛食鮮 安格斯牛排＆北海道干貝組】
來跟家人一起分享美味的牛排與海鮮
＄1299愛食鮮安格斯牛排＆北海道干貝組（免運）內容物有：
安格斯PRIME翼板牛小排2入300g *2 份
安格斯CHOICE帶骨牛短切200g *2份
安格斯PRIME嫩肩板腱2入 *2份
北海道3S生食級干貝 *10顆
以牛肉與海鮮的等級來說，這價格可以稱上『超值』了耶!!
平常買一組放家裡冰箱，想吃時就能煎來吃，不用特地外出採買
尤其目前家中還有2個小孩都放寒假在家
帶出門被疫情搞得人心惶惶的，能不出門就別出門
所以對我們而言，宅配生鮮是最方便的事了!
宅配到家是真空冷凍的狀態，肉品已經處理乾淨，直接放冰箱冷凍保存
要料理前一天晚上，先放到冷藏退冰，料理起來省事又方便了！
先來介紹的分別是三種不同的牛排
安格斯PRIME翼板牛小排 & 安格斯CHOICE帶骨牛短切 &安格斯PRIME嫩肩板腱
Prime.Choice 牛排 系列，皆選自美國特選高品質穀飼的安格斯黑牛，肉質及風味來得更好也更棒
安格斯PRIME嫩肩板腱牛排
一包裡面有兩片，每片大約是我一個手掌的大小，厚度很扎實喔~
生鮮冷凍牛肉處理得很好，切塊整齊、退冰後也沒有太多血水，感覺新鮮度蠻棒的!
嫩肩板腱牛排油花較少，肉質與油花比例分佈的很完美
牛肉中間帶著薄薄牛筋，肉質扎實不韌口，可以當牛排香煎或是切塊燉煮
大小也很剛好，不管是香煎、烤或是氣炸，處理起來會更得心應手
安格斯PRIME翼板牛排
大理石般的豐富油花，吃起來也沒什麼腥味唷!
因為這塊牛排沒有筋的夾雜，所以整片牛排肉質更為軟嫩均勻
PRIME嫩肩板腱牛排 跟 安格斯PRIME翼板牛排，這兩塊牛排我用乾煎方式料理
以前都以為煎牛排還蠻有挑戰性的，但其實自己煎過之後，真的沒有難度耶!
我覺得牛肉等級高，吃簡單原味的就很美味了!
牛排先刷剩一層薄薄的橄欖油，灑上一點鹽花，放入鍋子內
兩面煎各過一次後就可以準備起鍋了!
牛排起鍋後，再利用原先的鍋子放入青菜稍微拌炒一下，熟了就可以裝盤
牛排七分熟是最推薦的熟度，肉質保有鮮嫩的口感
但我們家習慣吃熟一點，所以煎到八分熟沒有血水的狀態，切開牛排中心還是粉紅的肉質
PRIME嫩肩板腱牛排肉質飽滿鮮嫩，筋的部分Q彈有勁，吃起來蠻有口感的!
安格斯PRIME翼板牛排吃起來肉質更軟嫩，一口咬下口中充滿著肉汁，鮮甜柔嫩的口感讓人上癮啊!
實在讓我好想來一杯紅酒喔!
安格斯CHOICE帶骨牛短切，切成適口的大小，更方便食用
吃燒肉我最愛帶骨牛小排了
安格斯CHOICE帶骨牛短切，我利用氣炸鍋來料理
事先 橄欖油、醬油、果醋、蒜頭 醃製3小時會更入味
放入氣炸鍋 180度 10分鐘
氣炸鍋真的是料理神器，只要溫度、時間控制得宜
放進去後不需要太多理會，時間一到就可以開動品嚐了
烤的微微焦香超誘人的~
帶骨牛短切油脂飽滿帶有獨特香氣，吃起來不膩口
肉質軟嫩，接近牛骨的筋膜很有Q彈咬勁，真的很美味!!
我自己一個人嗑了這一盤，都覺得還不過癮~~~
北海道3S生食級干貝*10顆
來自日本海域，捕撈上岸後立即-18度急速冷凍，是符合日本漁協生食標準
尺寸非常大喔! 超過50元硬幣大小，飽滿鮮美肉質，絕對是饕客的最愛
不論生吃、煎、烤、煮都超適合
喜愛"沙西米"的朋友，可以直接退冰後沾上芥末品嘗
不然利用奶油煎烤一下也是非常的美味!
我利用橄欖油香煎，配上幾根蘆筍，簡單烹煮，感覺我也變大廚了呢!
愛食鮮北海道3S干貝，肉質飽滿厚實，鮮中帶甜充滿了滿滿的海洋鮮味
在我們家，深受大人與小孩的喜愛呢!!
這次【愛食鮮Icefresh】的 安格斯牛排＆北海道干貝組
食材新鮮，料理出來也很美味，我們一家四口吃的不亦樂乎
都覺得明年過年圍爐一定要再來訂一組，煎牛排給公婆他們一起吃
【愛食鮮Icefresh】提供各式各樣生鮮肉品/ 海鮮/人氣甜點冰品等嚴選食材可宅配到府
除了食材來源很講究之外，產品標示也很清楚，網路上評價很高，重點是價錢很合理
如果妳也在找新鮮食材，可以上【愛食鮮Icefresh】官網 來看看唷!
一起來看看我的【愛食鮮Icefresh】 安格斯牛排＆北海道干貝組 料理影片分享
愛食鮮 Icefresh：https://icefresh.1shop.tw/
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