有種好吃的蔬食叫做…VegFarm 無國界蔬食餐廳 /台中美食推薦 /色香味俱全，嗜肉者也吃得意猶未盡的異國蔬食餐廳，吃完不會有報復性吃肉的衝動!
不知道你們有沒有這樣的情況?
我個人平常是葷食飲食為主，雖然對蔬食料理也有幾分的喜愛，
但常常到蔬食餐廳吃了之後，沒有肉的滿足感，會出現報復性吃肉的心理想法，
想馬上出去吃個炸雞或是牛排什麼的!?
這次來吃VegFarm 無國界蔬食餐廳，完全沒有出現這樣衝動~
VegFarm是第一家讓我吃到無肉飲食，卻有吃到肉類的滿足感，
讓我對蔬食料理有了全新的認識，是一間相當值得推薦的特色蔬食餐廳。
VegFarm 無國界蔬食餐廳位在南屯區大墩路上，就在寶雅的斜對面
以一家異國蔬食料理為主，提倡更環保、永續的無肉飲食，
是不少蔬食/素食者/低醣低碳飲食者推薦的特色蔬食料理餐廳，也很多跟我一樣肉食主義者，一吃就愛上的。
一走進VegFarm 給人乾淨又舒服的感覺、一樓跟二樓都有用餐區，
二樓的空間我自己很喜歡，大面積的窗戶，光線明亮，桌距寬敞設置得恰到好處，
不會讓人有過於擁擠的壓迫感，很適合好友聚會聊天享受美食。
粉筆彩繪黑板特別吸睛呢!
VegFarm 無國界蔬食餐廳推崇更環保、永續的無肉飲食，餐點上的”肉”跟”蛋”，都是使用未來肉與未來蛋，
外觀近似於真肉的「無肉食品」，環保又美味，純素者也可以吃。
一樓有販售店家嚴選的商品，喜歡的朋友還可以順便買回家。
店內採用半自助式服務，掃桌上QRCode即可線上點餐，餐具、飲水自取；
這邊的水也很貼心，是鮮果水，加了不同水果或是小黃瓜，清新淡雅的水果香氣，讓人不自覺多喝了幾杯。
餐點有沙拉、漢堡、碗料理、義大利麵、燉飯、甜食、飲品等，可加價升級套餐:
A套餐(+120)今日湯、農村沙拉、飲品 /任選2
B套餐(+210)今日湯、農村沙拉、飲品、甜點 /任選3
我點的是未來旦黃鳥巢麵， 升級B套餐
農村沙拉、芒果奶蓋(補價差)、義式冰淇淋(草莓)
農村沙拉，不但種類多元、配色也很美，拍起美食沙龍照來特別好看；
藜麥加入穀物麥片與生菜，沙拉上面的生菜搭配的是無毒生菜，
新鮮度跟口感都特別的好，完全沒有”吃草”的錯覺感。
未來旦黃鳥巢麵
鳥巢麵寬扁的麵身煮的軟硬適口，咀嚼之中帶點彈牙口感，我特別喜歡；
醬料的部分香氣十足，十分對味，所使用的蛋黃醬的部分是全素的未來蛋黃，
吃起來有蛋綿密與濃稠感；
搭配鮮菇、蘆筍、未來肉，吃起來層次豐富，不管是味道還是口感都特別有滿足感。
炸新豬肉餅
外層用炸的金黃酥香，外觀上跟炸豬排非常相似；
裡面的未來肉吃起來也有類似肉的纖維感，
不過我覺得它更好吃，因為沒有豬肉的腥味，也完全不會有”素味”，
沾上優格沙拉醬，香甜的滋味與爽脆的口感相互融，是份相當推薦的小點心菜餚。
飲料點了~芒果奶蓋，主要是芒果雪泥搭配植物性奶蓋，
芒果雪泥冰沙喝得出真材實料的天然的芒果香氣，沒有香精味，酸酸甜甜的好幸福；
拌上甜甜的奶蓋更加濃郁順口，完全滿足我這個奶蓋控的味蕾。
餐後甜點義式冰淇淋(草莓)
雖然是無奶成分的冰淇淋，不過吃起來很清爽健康，就像水果雪泥的口感，好吃而不會有罪惡感喔!
這天到VegFarm 無國界蔬食餐廳吃的每一道料理都讓我驚艷與喜愛，色香味俱全，
未來肉料理讓嗜肉者也吃得有滿足感，讓我對蔬食料理有了全新的認識，是一間相當值得推薦的蔬食餐廳。
VegFarm無國界蔬食料理
地址：台中市南屯區大墩路469號
電話：04-2320-3035
營業時間: 11:30～21:00
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