小餐小事 ING Table 原味桂花自釀梅酒組合 料理食材包 DIY自釀梅酒就是這麼簡單!
去年是我人生中第一次梅酒初體驗，沒想到竟然釀的很成功，老公回國一個月馬上就喝光了，
轉眼又到釀酒的季節，每年在四月梅子盛產的季節，今年要來多釀幾瓶，
老公今年暑假回國又可以喝了(我真是賢妻啊!)。
釀梅酒雖然簡單，但是東西準備起來也相當繁瑣，
如果妳是第一次釀梅酒不知道怎麼準備食材，推薦妳可以上網買小餐小事 ING Table 原味桂花自釀梅酒組合
裡面有：青梅、冰糖、玻璃瓶、包裝材料等通通幫妳準備好了，
連玻璃瓶都消毒好了，也提供梅酒的製作步驟，
只要準備自己喜愛的酒類來釀，按步就班就能夠釀出自己的梅酒，很有成就感。
去年釀梅酒的經驗就是去市場買梅子一次都一定要買20斤、30斤的，實在是消耗不完，
而且冰糖、酒的比例也不好抓；
小餐小事 ING Table 原味桂花自釀梅酒組合裡面搭配的梅子、冰糖
剛好是每一瓶釀造的量，簡單容易好上手，新手也不怕失誤。
梅子的部分：清洗＞風乾＞去蒂，就可以跟冰糖、基底酒一起放入罐內了
玻璃瓶已先洗淨消毒過了，只要再用酒精棉片再擦拭一下就可以使用。
梅子的部分也已經經過挑選，清洗風乾，一定要確實把水分晾乾，可開風扇吹會比較快，
要注意若是梅子上還有水份的話，釀製過程會容易失敗；
風乾後將梅子的蒂頭去除，這樣泡出來的梅酒才不會苦澀!
基底酒建議３0％以上的酒，高粱、琴酒、伏特加 、白蘭地、威士忌、伏特加、龍舌蘭酒、蘭姆酒等等
這次我買了琴酒，酒味比較沒有像清酒會是高粱酒那麼重，我覺得更適合女生喝。
倒入酒至瓶口，記得留點空間發酵，接下來就可以封瓶了。
放置在陰涼處，如果喜愛淺漬風味的話，
2週後就可以飲用了；喜愛梅子味更濃的話，大約等3~4個月後更好喝，屆時再來大家分享我的梅酒囉!
這次認識了小餐小事ING Table品牌，我覺得還蠻棒的，它提供了很多料理食材包，食材跟調味料都幫妳搭配好，可以減少備料時間與食材的浪費，料理包還會隨餐附上「專屬食譜卡」及「線上圖文食譜」，掃 QR code 跟隨步驟就能煮出一道道美味的料理，輕鬆享受自煮的樂趣!
@小餐小事
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小餐小事官網： https://rebrand.ly/lihe991
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