【口碑券】老阿太和孫女的手工小吃鋪 ◆不用出門也能吃到道地的老北京炸醬麵

 SUNNY是個麵食控,超愛各式麵食,尤其是炸醬麵;以前大學時期,學校附近一家外省麵店,賣的老北京炸醬麵鹹香麻辣,讓人念念不忘,到現在畢業10幾年了,還不時想起那美好滋味。

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前陣子看到愛評網口碑券【老阿太和孫女的手工小吃鋪】體驗商品有老北京辣炸醬,心裡躍躍欲試,沒想到抽中了。

感謝【愛評網】 &【老阿太和孫女的手工小吃鋪】 招待。

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【老阿太和孫女的手工小吃鋪】就位於台中科博館附近,趁著帶小孩去科博館遊玩,順便去取貨。它的店面也很特別,一樓是一間書局-【唯讀】,二樓則是【老阿太和孫女的手工小吃鋪】的工作地點,只要進去【唯讀】書局,就可以看到櫃台上小冷藏櫃展示【老阿太和孫女的手工小吃鋪】的產品。

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這裡也是一家寵物親善店家,裡頭有很多貓咪的照片與擺設,到訪時還看到一隻貓咪在裡頭自由走動呢! ^^

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【老阿太】老闆娘的外婆,93歲老上海人,有著延續的家鄉料理的好手藝,老人家就愛望著孩子津津有味吃著東西的樣子,眼中盡是溫柔,臉上滿是幸福;【老阿太和孫女的手工小吃鋪】忠實呈現了食物最樸直的風味,延續了老闆娘幼時最珍貴的味蕾記憶。

   

 

體驗商品有:蘇州綠豆糕*2,老北京辣炸醬(葷),老北京辣炸醬(素)

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商品都事先以冷凍保存,要吃前要記得先退冰喔! 

退冰後須放冷藏,蘇州綠豆糕可食用期限2個星期,老北京辣炸醬可存放3個星期。產品上皆貼有製造日期。 

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#蘇州綠豆糕#使用厚紙盒包裝,看起來雖然小小盒的,但拿起來重量頗為沉重的,包裝圖案印有慈祥和藹的老阿太,一整個復古的FU,裡頭的糕點肯定十分古早味。包裝用來送禮也很適合,感覺送長輩當拌手禮,他們一定會很喜愛。

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「蘇州綠豆糕」一直是老阿太念念不忘的兒時滋味,是孫女老闆娘想讓老人家一解鄉愁而做出的老阿太家鄉味糕點,嚴選新鮮綠豆及砂糖製作而成,不含添加物及香精,甜而不膩、入口即融、鬆滑不黏牙,口中滿是綠豆香氣,

拿到的時候是冷凍,回到家迫不及待的想要打開來吃了,沒想到從台中搭火車回到彰化了,還沒完全退冰XD

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不過SUNNY為了吃,不擇手段,拿出刀子硬是將它切八段,中心還結凍的綠豆糕,吃起來冰冰涼涼的,含在口中慢慢化開,綠豆香甜的風味也漸漸在口中蔓延,夏天吃起來冰冰涼涼的也蠻好吃的。

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等到完全退冰,整個綠豆糕變的鬆軟也有點濕潤,深怕一用力就把它捏碎了。

【老阿太和孫女的手工小吃鋪】的蘇州綠豆糕,只有簡單的綠豆與糖製成,吃的到食材原料的單純原味,不像一般市售的綠豆糕有加入油,吃起來清爽無負擔,口感細緻且入口即化,還帶有淡淡的綠豆清香,一不小心,就一口接著一口。

清新香甜的蘇州綠豆糕,很適合配上一杯清茶,來個中式下午茶。(最好再來下盤棋..誤XD)

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#老北京辣炸醬#

「老北京炸醬」採用當日新鮮現宰溫體豬肉、新社在地冬菇、非基改特製豆干、豆瓣醬等上選材料,大火煸炒、小火慢燉而成。

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使用厚實的玻璃瓶盛裝,雖然是冷凍退冰的,但仍聞得到炸醬的香氣四溢;當天晚上馬上把冰箱裡的麵條拿來煮,簡易的黃瓜絲、紅蘿蔔絲,配上一匙鹹甜香辣的老北京辣炸醬,還有老闆推薦的蒜泥與白醋,SUNNY大學時期懷念的好味道,就這樣讓我吃到了!!

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炸醬麵好吃的關鍵,就在於炸醬本身,【老阿太和孫女的手工小吃鋪】的老北京辣炸醬色澤紅亮,鹹中帶點微甜與微辣,十足的誘惑著我的味蕾,一碗簡單的炸醬麵,瞬間完食!! 再次吃到懷念的炸醬麵,一整個好感動! 決定每天中午都來一碗,用它來滿足我寂寞的胃!! (再也不用吃”維X炸醬麵”解饞了)

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老北京辣炸醬-葷與素的差別就在豬肉與冬菇,吃起來素的味道稍微偏甜一點,但仍然與一般炸醬無太大差別,美味度一樣不減,所以素食者也能享用美味的炸醬麵~~

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除了用來拌麵,拌飯也很下飯喔! SUNNY也喜歡用來拌燙青菜,簡單又美味,家裡準備著一罐老北京辣炸醬,隨時想吃重口味的開胃料理都派得上用場。

 

【老阿太和孫女的手工小吃鋪】試吃產品,蘇州綠豆糕,香甜鬆軟、入口即化,少見的清爽口感綠豆糕;老北京辣炸醬,鹹甜香辣,拌麵、拌飯或拌青菜都很適合,讓我在家不用出門就能吃得到美味的炸醬麵,隨意的白麵、青菜,,淋上白醋蒜泥,拌著香噴噴的炸醬,就是美味的一餐了。

 

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Sunny's 愜意時光ღ食光

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留言列表 (5)

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  • Chloris
  • 這種醬我超喜歡
    我很愛拌麵來一起吃
  • 在家備一罐, 想吃隨時有喔^^

    sunnygo1798 於 2015/05/31 19:23 回覆

  • Sammi 媽咪
  • 首圖看起來好好吃喔!
    我也愛吃乾拌麵耶~
    老闆~我也要來一碗~^^
  • 來來來~ 來彰化我請妳吃!! ^^

    sunnygo1798 於 2015/05/31 16:43 回覆

  • 悄悄話
  • Erica
  • 產品看起來很好吃耶!
    還帶有濃濃的古早味~
  • 邱婷婷
  • 每樣都看起來好好吃唷!這個時間~我肚子都餓了>"<