朋友們大都知道SUNNY家很愛吃pizza

上禮拜,有朋友特地推薦台中大肚一家手工義式披薩給我們

我自己心裡面就碎碎念:『彰化市就有很好吃又有名的手工披薩了,還要翻越大肚溪跑到台中去喔!?

不好吃的話,我可是會「 森77」 的唷!』

不過~真的要吃過才知道!!  愛吃的SUNNY就特地跑去吃了

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前幾天剛好有空來到大肚附近,想吃點好吃的但又怕踩雷

於是~就來試試朋友推薦的這家【愛尚義式手工披薩】

這邊果然是內行人才知道的隱藏版美食啊!

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它的地點真的還蠻隱密的,走過路過還是會錯過  我們也在附近繞了一大圈才找到~

地址是在台中市大肚區沙田路二段584-1號

但它不在大馬路旁唷! 要往巷子內走~就在大肚這邊的全聯旁邊而已

抓個google地圖給大家看一下,這樣大家不會找不到了

茉莉廚房對面的巷子~或是從全國電子對面巷子進去就可以看到

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【愛尚義式手工披薩】是今年9月底才剛新開幕的店家,也是大肚區第一家義式披薩專賣店!

可以外帶,也有提供內用,用餐區比較屬於家庭式餐飲店的風格

沒有華麗的裝潢,卻有居家般的親切感~

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口味好吃最重要~【愛尚義式手工披薩】強調的是傳統義式手工披薩

不僅作法傳統,原料也是來自義大利00級(很頂級的)披薩小麥粉以及海鹽

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食材方面也是講求新鮮與營養均衡,很符合現代人追求的健康口味

連番茄糊都是店家新鮮熬煮的,不使用市售化學調味的番茄醬,就是要人吃得安心!

 

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目前餐點以披薩為主,飲料的部分有提供雪碧或可樂

來店買披薩,掃描QRCode打卡,就免費送~

聽店長說~將來也有預計增加咖啡或是其他飲料的項目

pizza的有很多創意口味~

打拋豬、蔥吧吻仔魚、堅果芭比,還有甜口味的巧克力香蕉等等

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雖然才剛開幕,但是~店長兼師傅本身已經有好幾年在其他大餐廳做披薩的資歷了

現場看他做披薩餅皮的樣子,架式十足~ 就知道練就了一身好功夫! 

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SUNNY吃過披薩,但還真的沒有看過人家做披薩耶!

我一直以為披薩皮是要用桿的說!?

原來只要手拍一拍、拉一拉就好了....(說的簡單? 這也要成師才做得出來的齁!)

動作好快喔! 我都來不及拍,披薩皮就做好了!!!!!!!!

聽師傅說,正宗義式就是要使用這樣的手工拍皮手法

是說~ 師傅也完全不怕別人看,手拍餅皮的絕技就這樣公開,讓人大開眼界啊!

 

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SUNNY這次點了兩個~ 海陸雙拼披薩以及香蕉巧克力披薩(甜)

都是現點現做,而且就在我們眼前做!!

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披薩做好了,放進去烤箱烤~

這烤箱也是特別從國外進口的,烘烤的底盤都是食用級不鏽鋼的材質

燈塄~ 烤好了~ 一出爐就聞到好香的味道喔! 迫不急待想吃了

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pizza上面的起司還在”強強滾”耶!

喔喔喔~ 這真的太邪惡~光聞那香氣就有夠逼死人呀!

(人家我可是飢腸轆轆的來到這裡等著吃…看得都口水直流了..)

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尺寸看起來比想像中還大耶~ 這是11”的,海陸雙拼才320元

每片披薩上面都有鮮蝦跟透抽

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SUNNY其實很怕外面的海鮮食品,很怕吃到不新鮮的造成身體不適

這道是店長極力推薦的,海鮮的部分是使用漁港現撈魚貨

闆娘當天到漁港購買回來處理備貨的

還好我有試了,真的沒讓我失望! 吃得出來新鮮度一級棒!

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一般人都會覺得披薩是高熱量的食物,又油又重口味

但是在愛尚義式手工披薩這邊吃到的pizza,是走健康清爽路線的

 

麵團是低溫發酵,不添加油,只有在餡料的部份加上少許的冷壓初榨橄欖油

所以它吃起來一點也不油膩

看看它餅皮的部分,乾乾爽爽的,拿起來手指也沒有油跡殘留

披薩所使用的起司乳酪也精挑細選,即使冷掉再吃也不會覺得多了油膩感

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餅皮的口感外酥內軟Q,是我最愛的披薩口感

聽說這是屬於”南義式手工披薩”的口感

很有咀嚼感,而且越嚼小麥香氣越是明顯,很耐吃!

烤箱烤出來的餅皮還有迷人的虎斑紋~

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Pizza皮本身蠻薄的,所以不會讓人有”吃皮吃到飽”的感覺

餡料的部分也掌握的很好~

起司的濃度雖然沒有很厲害的”牽絲”

但是這樣吃起來的口感,我覺得很剛好,不會吃2片就膩了!

如果喜愛起司的人,可以再加價30元增量喔!

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整個Pizza除了海鮮-鮮蝦、透抽,還有一些彩椒、番茄

完全沒有過多的香料來畫蛇添足

SUNNY就喜歡這樣清爽簡單又迷人…的味道

重點是食材新鮮,吃起來特別感覺無負擔!

喜歡重口味的人,可以再沾一點辣椒粉來增加風味

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雖然是番茄紅醬的調味,但是自製的番茄糊的味道清爽,不會喧賓奪主

Q彈的餅皮搭配香濃的起司~ 麥香、乳酪香氣在口中化開而來,超幸福的

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甜口味的pizza,我比較喜歡把它歸類在甜點類

所以飯後要個甜點滿足一下~ 香蕉巧克力披薩

 

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老實說,我其實不喜歡香蕉烤過的口感(有陰影…)

但是愛尚義式手工披薩的香蕉巧克力,它選的香蕉熟度很剛好

烤出來的香蕉跟巧克力醬吃起來還蠻搭的

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雖然已經很飽了,但還是忍不住再多吃2片甜口味的香蕉巧克力

以前我都以為星星披薩只是外型好看而已

但我錯了~~不僅是賣相好,口感也很棒!

尤其角角部位的餅皮,就是在吃歐式麵包的口感,喜愛Q彈餅皮的人一定要來試試

 

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披薩厚的部分柔軟Q彈,配上香甜誘人的香蕉巧克力一起吃,整個口感又提升了另一個層次!

我一向不愛吃甜口味的披薩(因為覺得一定很甜又膩人~)

但是這款香蕉巧克力披薩超乎意外的好吃

鹹甜鹹甜的~打破我對甜披薩的概定印象

原來~它也可以甜的很舒服,搭配一杯咖啡就是超幸福的下午茶了!

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這裡的pizza真的是我的愛,要我特地遠從彰化而來品嘗~我可以!

愛尚義式手工披薩,讓我覺得很厲害的就是~

他們家的pizza即使冷掉再吃,吃起來也不會太硬口

要不是最近下巴受傷,無法太用力咀嚼,我想我可以一次消滅一整個大披薩

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以前想吃好吃的披薩,都要跑到台中市區才吃得到,而且價格不便宜

但是在愛尚這邊吃到的真是物美價廉啊!

總之來到這家店,我覺得非常開心,老闆人都好親切喔~

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看他們FB臉書團上面的PO文,還有定時會做一些愛心披薩給那些社會上需要關懷的人享用

這點善心義舉就很值得給他100個讚!

而且現在我的口袋裡又多了一個好吃pizza的名單

愛尚義式手工披薩口感真的不輸給我心目中第一名的披薩店家,品質也很優,價位更是讓人吃得很開心啊!

難怪老闆說很多原本不愛吃披薩的人,吃過之後都還是陸續再來買~

我下次會想再去試試看其他口味的Pizza

有到大肚或是沙鹿這一帶遊玩的話,可以來嚐嚐美味的隱藏版巷弄美食唷!

現在一邊寫文章,又好想再來一份噢!

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【愛尚義式手工披薩】

FB粉絲團:愛尚義式手工披薩

台中市大肚區沙田路二段584-1號

 04-2698 0251

營業時間:週一~週四 15:30~20:30

          週五~週日 11:00~20:30

 

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sunnygo1798 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

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  • Alice饅頭媽
  • 喜歡星星披薩,看起來很可愛,起司也是滿滿的!
  • 艾莉絲愛旅行
  • 超愛薄皮pizza,香蕉巧克力口味感覺好好吃
  • plenty
  • 我愛薄皮的pizza,感覺就是好好吃
  • Alice饅頭媽
  • 來補推一下!
    發現用手機留言沒有按推文的功能耶!
    Orz
  • 小珍
  • 星星形狀的披薩
    餅皮就是比較好吃,
    感覺比較Q韌美味~
    推~
  • Bunny
  • 現烤超讚的~~~~
  • 石凱洛
  • 店面裝潢簡單又乾淨
    披薩料多實在~好美味
    下次去台中也要去吃吃看^^
  • 這披薩真的好吃,合我胃口!

    sunnygo1798 於 2017/11/11 23:07 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 嘩,還有星型的批薩耶好酷 @@

    sunny 可以一口氣吃下一個大批薩 (筆記) @@+
  • 這薄皮的,一次一個剛剛好的滿足呀!

    sunnygo1798 於 2017/11/11 23:07 回覆

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