Sunny's愜意時光&食光

【試吃】憶香許烘焙工坊 ❖手工用心烘培的傳統好滋味

家中的長輩很愛泡茶；泡茶肯定要配些花生、瓜子類的小茶點呀!!

這次要介紹的是位於彰化-【憶香許烘焙工坊】的古早味手工甜點

【憶香許】將兒時記憶中的古早味傳承至今，並以手工烘焙方式製作，用心地作出最值得品味的美味給大家，讓記憶中的好滋味也能與大家一起分享回味，一起品嚐出最初的美味感動！

感謝【愛評網】 & 【憶香許烘焙工坊】 提供口碑卷體驗機會

體驗的產品相當豐富呢!! 收到商品時，包裹還真的有點兒重重的!!

一字排開的體驗商品還真是壯觀啊!!!

【憶香許烘焙工坊】 雖然是製作傳統古早味風味甜點

但包裝設計很現代化，也很有質感

送禮相當實用大方

#牛嘎餅 #

這項是【憶香許】的人氣零嘴，使用手提禮盒裝，一盒20入

【憶香許烘焙工坊】的牛嘎餅很特別，是使用台灣百年老字號的純米麥芽製成的!!

用米麥芽來取代蔗糖的使用，降低含糖量

更增添了天然麥芽的營養成分，不僅香醇還更加健康，

純正無添加物的麥芽製作費時費工

嚴選食材砸重本，只為了給消費者安心的美味

牛嘎餅口味有原味跟辣味；貼有紅點貼紙的是辣味

個別包裝上都有詳細產品資訊與保存期限；

SUNNY原先對牛嘎餅並沒太大興趣，因為之前吃過的都會黏牙...

【憶香許烘焙工坊】的牛嘎餅並不黏牙耶!

好吃的秘訣就是，以米麥芽為主原料

搭配安佳奶粉、奶油與進口柴燒海鹽費心製作

讓牛嘎餅滑順軟Q，香甜而不膩

外餅鹹香酥脆；內餡奶味香醇、輕巧爽口，軟Q不黏牙

鹹中帶甜的風味，十分好吃

可以很輕快、不費力的吃完一片

(吃過其他牛嘎餅，感覺吃牛嘎餅兩頰都要充分運動XD)

除了原味，還有辣味!! 

SUNNY沒注意到還有辣味，吃到時候還有點小驚喜

內餡的夾心顏色偏紅，細看還有辣椒粉末

辣味的牛嘎餅，口味相當獨特

不過個人覺得有點辣度，給小孩食用時可能要留意一下

#傳統花生# --花現記憶中的好味道

SUNNY滿喜歡吃花生的

以前在家偶爾嘴饞，就會去翻老爸泡茶桌抽屜內的花生來啃XD

【憶香許】-傳統花生

來自彰化古早味的傳統花生，堅持手工篩選，特選台灣彰化芳苑自產「澎湖種」脫殼花生，質地鮮脆，口感豐富；浸置彰化在地才有的好吃秘方--甘草粉，再慢火低溫乾炒出花生獨特的傳統風味，帶您重回記憶中的美好時光!!

[產品介紹取自:憶香許官網]

包裝使用貼心的夾鏈袋包裝

可多次開合，不用擔心吃不完產品的保存問題

作法也很特別!! 先是加入甘草水與花生一同攪拌

接著再拿去日曬並經過手工挑選之後，陸續下鍋慢火熱炒

花生外型每顆渾厚飽滿且完整，保留了花生薄膜，這可是營養的所在!!

以前都傻傻的剝掉，吃完還要掃飛到地上的花生膜XD

因泡過甘草水，吃起來特別的甘甜

加上花生原有的香氣，相當唰嘴，讓人大把大把抓著吃個不停 

#黑芝麻酥#--美味就是要原芝原味

夾鏈包裝袋上都有鑲空透明的視窗

讓人一窺美味誘人的甜點兒

【憶香許】的糖酥產品，都是使用台灣百年老店生產的純米麥芽

成本與一般糖酥所使用的麥芽貴上6～7倍

純米麥芽與堅果完美凝固

整體散發出濃濃的麥芽香氣

接著一刀刀切出塊狀，使得糖酥更方便入口

切法還真是乾淨俐落呢!!

每塊黑芝麻酥都很方正平整

連芝麻顆粒都被一分為二

除了芝麻，還加入花生點綴

黑芝麻酥的大小一塊一口嘟嘟好

經過切塊的黑芝麻酥，看得出來黑芝麻顆粒比一般的大顆

口味對SUNNY來說，略為偏甜

吃起來芝麻香氣十分濃郁

還有股清淡的麻油香呢!

#南瓜子酥#--南以招架好品質的魅力

南瓜子富含不飽和脂肪酸，是很好的養生堅果。精選AAA特級的南瓜子，浸置印度咖哩，胡椒，荳蔻等草本食材，陽光日曬讓南瓜子增添天然草本風味。反覆篩選的工序，確保南瓜子的品質口感，天然健康的米麥芽，加入大手筆的南瓜子用量，再以白芝麻提味，讓您吃到的每一口南瓜子酥，絕對感受到高C/P值的幸福滋味              

[產品介紹取自:憶香許官網]

南瓜子營養價值高的食物，做成甜點吃也可以很健康喔!

【憶香許】南瓜子酥做法很不一樣

事先浸泡多種草本香料，風味更加獨特

切成三角形的形狀，食用時更加好入口

看得出南瓜籽粒粒飽滿，用料實在

口感極度香酥脆，除了吃得到南瓜子的鮮甜，更有白芝麻香氣點綴

雖然加入米麥芽，但不黏牙

吃了還想再吃，無法停止的好滋味

只黏你心不黏你口喔!

#腰果#--補充每天需腰的營養

腰果還真的是SUNNY每天必吃的堅果呢!!

特選越南WW240等級腰果，浸置於紅棗、枸杞、孜然、肉桂等草本食材，以陽光日曬緩慢吸收天然草本風味，再經低溫緩慢烘焙，手工反覆篩選瑕疵籽粒後，佐以微量柴燒海鹽提味，口感爽脆清甜，香氣樸實，還富含豐富的維生素與礦物質，活力您的每一天!!

 [產品介紹取自:憶香許官網]

果粒呈現半月形狀，飽滿豐盈

顆顆體型完整，沒有碎裂，果真是特級嚴選

使用少鹽少糖調味，不添加防腐劑以及多餘的調味料

保留了腰果最初的美味與營養

口味清爽香甜，尾韻還有著淡淡的牛奶香氣

超推薦的天然健康休閒零食

每天一些堅果，有益身體健康喔!

憶香許把平凡無奇的堅果變得更美味了!

喜愛傳統古早味甜點的人，可以嚐嚐看喔!

#憶香許烘焙工坊#

官網：http://www.yxx.com.tw/

粉絲專頁：https://www.facebook.com/YiXiangXu.TW

地址：彰化市延平里岸頭巷13-12號

電話：04- 7115491