【試吃】憶香許烘焙工坊 ❖手工用心烘培的傳統好滋味
家中的長輩很愛泡茶;泡茶肯定要配些花生、瓜子類的小茶點呀!!
這次要介紹的是位於彰化-【憶香許烘焙工坊】的古早味手工甜點
【憶香許】將兒時記憶中的古早味傳承至今,並以手工烘焙方式製作,用心地作出最值得品味的美味給大家,讓記憶中的好滋味也能與大家一起分享回味,一起品嚐出最初的美味感動!
感謝【愛評網】 & 【憶香許烘焙工坊】 提供口碑卷體驗機會
體驗的產品相當豐富呢!! 收到商品時,包裹還真的有點兒重重的!!
品項 |
數量 |
牛嘎餅 (含辣味、原味) |
1盒 / 20入 |
傳統花生(重量約200g) |
各1包 |
南瓜子酥 (重量約330g) |
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黑芝麻酥 (重量約290g) |
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腰果 (重量約200g) |
一字排開的體驗商品還真是壯觀啊!!!
【憶香許烘焙工坊】 雖然是製作傳統古早味風味甜點
但包裝設計很現代化,也很有質感
送禮相當實用大方
#牛嘎餅 #
這項是【憶香許】的人氣零嘴,使用手提禮盒裝,一盒20入
【憶香許烘焙工坊】的牛嘎餅很特別,是使用台灣百年老字號的純米麥芽製成的!!
用米麥芽來取代蔗糖的使用,降低含糖量
更增添了天然麥芽的營養成分,不僅香醇還更加健康,
純正無添加物的麥芽製作費時費工
嚴選食材砸重本,只為了給消費者安心的美味
牛嘎餅口味有原味跟辣味;貼有紅點貼紙的是辣味
個別包裝上都有詳細產品資訊與保存期限;
SUNNY原先對牛嘎餅並沒太大興趣,因為之前吃過的都會黏牙...
【憶香許烘焙工坊】的牛嘎餅並不黏牙耶!
好吃的秘訣就是,以米麥芽為主原料
搭配安佳奶粉、奶油與進口柴燒海鹽費心製作
讓牛嘎餅滑順軟Q,香甜而不膩
外餅鹹香酥脆;內餡奶味香醇、輕巧爽口,軟Q不黏牙
鹹中帶甜的風味,十分好吃
可以很輕快、不費力的吃完一片
(吃過其他牛嘎餅,感覺吃牛嘎餅兩頰都要充分運動XD)
除了原味,還有辣味!!
SUNNY沒注意到還有辣味,吃到時候還有點小驚喜
內餡的夾心顏色偏紅,細看還有辣椒粉末
辣味的牛嘎餅,口味相當獨特
不過個人覺得有點辣度,給小孩食用時可能要留意一下
#傳統花生# --花現記憶中的好味道
SUNNY滿喜歡吃花生的
以前在家偶爾嘴饞,就會去翻老爸泡茶桌抽屜內的花生來啃XD
【憶香許】-傳統花生
來自彰化古早味的傳統花生,堅持手工篩選,特選台灣彰化芳苑自產「澎湖種」脫殼花生,質地鮮脆,口感豐富;浸置彰化在地才有的好吃秘方--甘草粉,再慢火低溫乾炒出花生獨特的傳統風味,帶您重回記憶中的美好時光!!
[產品介紹取自:憶香許官網]
包裝使用貼心的夾鏈袋包裝
可多次開合,不用擔心吃不完產品的保存問題
作法也很特別!! 先是加入甘草水與花生一同攪拌
接著再拿去日曬並經過手工挑選之後,陸續下鍋慢火熱炒
花生外型每顆渾厚飽滿且完整,保留了花生薄膜,這可是營養的所在!!
以前都傻傻的剝掉,吃完還要掃飛到地上的花生膜XD
因泡過甘草水,吃起來特別的甘甜
加上花生原有的香氣,相當唰嘴,讓人大把大把抓著吃個不停
#黑芝麻酥#--美味就是要原芝原味
夾鏈包裝袋上都有鑲空透明的視窗
讓人一窺美味誘人的甜點兒
【憶香許】的糖酥產品,都是使用台灣百年老店生產的純米麥芽
成本與一般糖酥所使用的麥芽貴上6~7倍
純米麥芽與堅果完美凝固
整體散發出濃濃的麥芽香氣
接著一刀刀切出塊狀,使得糖酥更方便入口
切法還真是乾淨俐落呢!!
每塊黑芝麻酥都很方正平整
連芝麻顆粒都被一分為二
除了芝麻,還加入花生點綴
黑芝麻酥的大小一塊一口嘟嘟好
經過切塊的黑芝麻酥,看得出來黑芝麻顆粒比一般的大顆
口味對SUNNY來說,略為偏甜
吃起來芝麻香氣十分濃郁
還有股清淡的麻油香呢!
#南瓜子酥#--南以招架好品質的魅力
南瓜子富含不飽和脂肪酸,是很好的養生堅果。精選AAA特級的南瓜子,浸置印度咖哩,胡椒,荳蔻等草本食材,陽光日曬讓南瓜子增添天然草本風味。反覆篩選的工序,確保南瓜子的品質口感,天然健康的米麥芽,加入大手筆的南瓜子用量,再以白芝麻提味,讓您吃到的每一口南瓜子酥,絕對感受到高C/P值的幸福滋味
[產品介紹取自:憶香許官網]
南瓜子營養價值高的食物,做成甜點吃也可以很健康喔!
【憶香許】南瓜子酥做法很不一樣
事先浸泡多種草本香料,風味更加獨特
切成三角形的形狀,食用時更加好入口
看得出南瓜籽粒粒飽滿,用料實在
口感極度香酥脆,除了吃得到南瓜子的鮮甜,更有白芝麻香氣點綴
雖然加入米麥芽,但不黏牙
吃了還想再吃,無法停止的好滋味
只黏你心不黏你口喔!
#腰果#--補充每天需腰的營養
腰果還真的是SUNNY每天必吃的堅果呢!!
特選越南WW240等級腰果,浸置於紅棗、枸杞、孜然、肉桂等草本食材,以陽光日曬緩慢吸收天然草本風味,再經低溫緩慢烘焙,手工反覆篩選瑕疵籽粒後,佐以微量柴燒海鹽提味,口感爽脆清甜,香氣樸實,還富含豐富的維生素與礦物質,活力您的每一天!!
[產品介紹取自:憶香許官網]
果粒呈現半月形狀,飽滿豐盈
顆顆體型完整,沒有碎裂,果真是特級嚴選
使用少鹽少糖調味,不添加防腐劑以及多餘的調味料
保留了腰果最初的美味與營養
口味清爽香甜,尾韻還有著淡淡的牛奶香氣
超推薦的天然健康休閒零食
每天一些堅果,有益身體健康喔!
憶香許把平凡無奇的堅果變得更美味了!
喜愛傳統古早味甜點的人,可以嚐嚐看喔!
#憶香許烘焙工坊#
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