我家小孩好愛吃奶酪喔! 馬麻我則是很愛優格!
這次要來分享很特別的奶酪、優格產品~
魯湘記-頂級奶酪
【魯湘記】以傳自中國的古法製作奶酪產品
完全不同於市面上一般的義式奶酪
以SUNNY的印象,一直認為奶酪、優格這類的食品
應該是來自西方或是近代才有的東西
沒想到,中國在古代就有奶酪、酸奶的存在
還是紅樓夢小說中的經典宮廷御用的冰鎮甜點呢!
是說~現代人身為平民百姓也能嚐得到這樣美味的宮廷御用甜點,真的太幸福了,
【魯湘記】製作時不使用動物性明膠、鮮奶油等油脂
不膩口,更不添加奶粉、香精、化製澱粉等多餘添加物
鮮奶則選用初鹿牧場品牌,是滋味天然且風味特殊的美味甜品
所使用的果露、冰釀,也都是使用天然水果熬煮而成,未添加人工香精
這麼健康天然的東西,不用說~~ 我們家,大人小孩都愛!!!
因為是奶酪、優格食品,最怕運送過程的碰撞搖晃
收到的商品包裝還蠻用心的,紙箱內還有緩衝的防護
所以SUNNY我收到的時候,完好如初
但好像有其他的網友果醬部分是沒密封而外露出來的
包裝走簡約典雅風格,牛皮紙盒搭配【魯湘記】專屬貼紙與封條
不過【魯湘記】內包裝的盒子是屬於單薄的牛皮紙盒
內容物又是以玻璃瓶裝盛,拿起來有重量,必須要小心翼翼地
還蠻擔心紙盒會”落底”的XD
外盒上的貼有產品資訊, 成分標示真的是還蠻單純
冰糖雪酪:天然海藻提煉的瓊脂、初鹿鮮奶、糖
優格:初鹿鮮奶、益生菌
沒有其他有的沒的,是屬於健康天然的食品
也因為沒有添加防腐劑,所以建議收到商品盡快食用完
魯湘記頂級奶酪禮盒,冰糖雪酪/優格共6瓶+ 5個小盒子的配料果醬
冰糖雪酪、優格,各三瓶
5盒配料果醬分別為:荔枝冰釀、抹茶煉乳、煎糖蜜香、藍莓冰釀、覆盆子釀
這樣一盒的價格350元,冷藏宅配運費100元
目前有兩組免運特價680元的活動
魯湘記的奶酪與優格產品,在容器上選擇特別用心
為了避免製作過程加熱產生對人體有害的毒素
選擇是用玻璃瓶裝盛
奶酪/優格的玻璃瓶跟烘培坊的布丁罐一樣
圓圓小巧的很可愛,拿起來頗有重量
瓶子上方綁上了印有【魯湘記】的紙,整個看起來很有質感
奶酪/優格吃完洗淨之後還可以重複利用
馬麻我平常也會假賢慧的做布丁或奶酪給小孩吃,這瓶子留著很好用呢!
瓶子上有標示 冰糖雪酪 與 優格
兩種從外觀其實也看得出來有差別
雪酪較為光滑,優格則是比較偏向糊狀的質地
冰糖雪酪是以牛奶加冰糖後低溫熬煮而成,散發單純奶香及冰糖氣味
吃起來有甜味的,但甜度並不會太高
奶味香醇可口,是屬於很清新不膩人的奶香味,我還蠻愛的
口感入口即化,非常細緻滑順,一入口就咕溜咕溜的滑入喉
就像它介紹有寫到的~
老北京常說:”喝”一碗奶酪,而不說吃一碗奶酪
優格使用初鹿鮮奶長時間低溫熬煮在加入益生菌發酵
口感是屬於綿密濃稠,帶有微微酸味的酸奶
無糖,所以會有點酸
SUNNY自己也常買無加糖的優格來吃
這口感真的有比較濃稠一些,但沒有嗆喉的酸氣,我覺得很好吃!
怕酸的人可以加入果醬
【魯湘記】將醬料與基底分開,可以由顧客自行搭配跟添加喜愛的分量
愛吃甜的就加多一些~ 不愛吃甜的就自己酌量,還蠻不錯的!
水果風味的果醬有三種:藍莓冰釀、覆盆子釀、荔枝冰釀
最吸引我的是” 荔枝冰釀”,顏色是很粉嫩的橘~
使用法國進口冷凍荔枝泥加上冰糖下去製作
吃起來荔枝味真的好香甜、好濃郁喔!
而且是屬於很天然的甜味,不是香精或是香料味
單吃果醬,當然是很甜囉! 加入奶酪或是優格內就中和掉了
我搭配著冰糖雪酪一起吃
荔枝果香及奶香在舌尖味蕾交織出美妙的味道
第一次嚐到荔枝口味的奶酪,真的很特別!
紫黑色的藍莓冰釀,顏色看起來有點像桑葚醬
藍莓是使用美國進口的原料,先蜜漬過再熬煮,保留果粒
看起來更加真材實料
雖然看起來小小杯的,但果醬的量其實還蠻足的
全部加入優格中,可以讓原本帶有酸味的優格變得酸甜可口
莓果類的果醬跟優格非常搭,味道酸中帶甜,完全是我最愛的口味
覆盆子蔓越莓,外觀看起來像是草莓果醬的顏色,裡面還有蔓越莓的果粒
一樣蜜漬過再熬煮,甜味透入果粒,滋味香甜加上微微的酸
莓果對於女生身體保養蠻不錯的,香甜的滋味也很受到小孩的喜愛
原本怕酸不敢單吃優格的小孩
加了覆盆子蔓越莓果醬攪拌之後就超愛的,一下子就吃光光了!
煎糖蜂蜜
選用新竹寶山黑糖,搭配南投中寮天然龍眼蜜
一打開蓋子就聞到很濃的焦糖+蜂蜜香
深褐色澤的煎糖蜂蜜,與純白的雪酪搭配,呈現黑白配視覺效果
味覺上更是非常的麻吉,嚐起來清甜而不膩口
這樣的搭配我也好愛喔! 一直跟女兒搶著吃XD
抹茶煉乳
選用日本抹茶粉加上自行熬製的煉乳製
中和後滋味協調,抹茶香氣溫和不刺激
顏色看起來雖然不是很鮮綠的抹茶色
但是吃起來卻有抹茶微苦微甘的香味
搭配著雪酪一起吃,整體甘醇滑順,就像喝著抹茶拿鐵一樣!
【魯湘記】冰糖雪酪/優格,以傳自中國的古法製作奶酪產品
選用初鹿牧場品牌,是滋味天然且風味特殊的美味甜品
還搭配自己喜愛的果醬配料,口味更加多樣!
感謝【愛評網】與【魯湘記】提供體驗~
服務專線:07-585-5015