天氣冷，總是覺得吃不飽，晚餐吃飽又吃撐，現在肚子又空虛了
晚上11點多，有誰想吃鹹酥雞嗎?
老公睡了，沒人幫我買~ 還好我家冰箱可以『打牙祭』
台灣的國民小吃-鹹酥雞，不用排隊、更不用出門，在家就能吃得到~
打牙祭台味鹹酥雞，是全台第一家真空宅配鹹酥雞
第一次看到這項炸物熟食的料理包，SUNNY覺得還蠻驚訝的!!
不過也懷疑~這吃起來會不會走味?
畢竟鹹酥雞就是要炸個香香酥酥、趁熱吃才好吃
SUNNY等等就來幫大家試試看~~
打牙祭台味鹹酥雞有很多產品~
除了台味鹹酥雞，還有府城蝦捲、炸魷魚、炸龍珠、喜相逢、玉米筍...等等
SUNNY這邊的分別是：台味鹹酥雞、豬里肌蔥肉捲、炸魷魚、雞軟骨、辣炒酸菜
~打牙祭台味鹹酥雞~
以蔬菜及中藥為醃醬，再裹上薄麵衣油炸
完美保持食材原味與鮮美
起鍋瀝油後灑上獨家特調胡椒鹽
使用真空包裝，內容物全都是炸物熟食
只要簡單加熱後就能食用了
加熱的方式，很簡單
可用烤箱、微波爐、平底鍋、電鍋、氣炸鍋都可以
包裝背面有詳細的加熱時間可以參考
SUNNY是直接用烤箱~
商品是冷凍保存，要吃之前先拿出來室溫退冰10分鐘，再進行加熱
因為是真空包裝，所以肉塊會黏在一起，可以稍微分開一下，加熱時候受熱比較均勻
烤箱先200度預熱10分鐘
再把要吃得鹹酥雞放進去200度烤5分鐘，跳停後5分鐘再拿出來
喜歡口感再酥脆一點的話，可以把加熱的時間拉長
一邊烤就一邊聞到鹹酥雞的香味了耶!
我家烤箱好像有點烤過頭了
它年紀大，有點秀逗，溫度是參考用的
顏色有點焦~但是看起來還是好吃樣~
~~~台味鹹酥雞~~~
雖然我烤得有點過頭，但是吃起來肉質的口感也很軟嫩不乾柴
薄薄的麵衣，鎖住肉汁
外皮酥脆，肉質嫩嫩的，好好吃喔~
吃起來完全不像是重新加熱的炸物
就像剛從外面鹹酥雞攤買回來的一樣好吃~真心不騙啊!
如果能再來點九層塔就更加完美了
打牙祭台味鹹酥雞 搭配的是 ~“酸菜”~
SUNNY覺得酸菜可以不用加熱，退冰之後直接搭配炸物吃~比較好吃!
其實油炸類吃多了會膩，炸物很適合配酸菜~也可以自己加些蒜頭、洋蔥~
辣炒酸菜~酸、脆、微辣的口感，吃起來很唰嘴
而且又可以解膩，不知不覺這一盤就被解決掉了
第二次比較沒有烤那麼久，鹹酥雞外層的炸衣吃起來比較軟一些，也比較有水分
所以是可以依照自己喜愛的口感來決定烤的時間
豬里肌蔥肉捲~這道應該是偏向燒烤的料理方式
里肌肉包著大蔥，個人覺得有點偏硬(可能自己烤的時間沒掌控好)
但 肉質清爽鮮甜無腥味，咀嚼之中，還散發著香蔥的甜香味
只是它蔥有點難咬斷~
搭配酸辣脆口的酸菜，口感更上一層樓!
第二次用電鍋加熱的，肉質比較軟，蔥咬起來也很多汁唷!
~雞軟骨~
是帶著’肉’的酥炸機軟骨，外酥內脆又有嚼勁
吃起來不僅有雞軟骨卡滋卡滋的口感，還夾帶著肉香，口感很豐富
加上椒鹽樸實簡單的調味，減輕了油膩感，
根本就讓人停不了嘴，是很棒的宵夜下酒菜!!
家裡沒有烤箱或是微波爐的，也可以用電鍋或是平底鍋
SUNNY也有測試一下用電鍋，底層舖上錫箔紙，再放上炸魷魚
外鍋不需要放水唷!
按下之後跳起來等個10分鐘再拿出來~
這個方法超適合懶人，因為最後吃完只要錫箔紙丟掉就好了，連盤子都不用洗
~炸魷魚~一打開鍋蓋，香氣逼人!
表皮炸成金黃色，看起來就很討喜又可口，令人食指大動，
肉質Q軟彈牙，咀嚼後散發濃濃海味，吮指回味樂無窮
打牙祭台味鹹酥雞，懶人必備、不想外出也可快速吃到宵夜~
熟食真空冷凍包裝，簡單調理輕鬆上菜
是下午茶、宵夜、課後點心、聚餐約會不可缺少的美食!
【打牙祭台味鹹酥雞】
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