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自從前陣子喝過 德里斯咖啡 Delicioso 長照協會聯名公益禮盒的濾掛咖啡,我就愛上他們家的咖啡,

平常自己也喜歡享受現磨手沖咖啡的樂趣,上網看到 德里斯Delicioso除了濾掛包咖啡,也有多款單品咖啡豆!

特別入手了【德里斯咖啡 Delicioso】極品莊園豆

高品質的烘焙咖啡豆,喝得出咖啡的層次與風味,每天都可以來杯現磨現沖的咖啡,真的超完美呢!

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生活中不可少的儀式感~【德里斯咖啡 Delicioso】 咖啡豆推薦 高品質莊園咖啡豆,喝得出層次與風味,

現磨現沖,跟咖啡館喝到的一樣講究。

 

美好的一天從一杯好咖啡開始,這是咖啡上癮者喚醒身心靈的不可少的生活儀式!

自從孩子五月在家防疫自學以來,我每天起床開始三餐、孩子功課、上視訊課還有趕稿,

忙得不得空閒,好久都只喝濾掛咖啡~

上週回娘家一個多禮拜,不用忙著煮飯,工作也減少,步調變得簡單愜意

終於有時間可以為自己研磨手沖一杯咖啡。

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【德里斯咖啡 Delicioso】極品莊園豆目前有三款,分別是:

 哥斯大黎加 伊娃莊園 中烘焙  阿拉比卡豆SHB  /水洗法 柑橘果香與巧克力風味

哥斯大黎加 辛巴莊園 中烘焙 /水洗法 阿拉比卡豆SHB&HB調和 紅莓與巧克力風味

哥斯大黎加高山莊園 重烘焙阿拉比卡豆SHB/水洗法 蜂蜜與黑巧克力風味

 

德里斯咖啡除了追求高品質,也兼顧環境友善

品嘗咖啡的同時,也體驗到異國的陽光、雨水、土壤孕育而成的滋味。

 

每袋重量半磅225g,現在特惠價格399,莊園級咖啡豆價格平易近人,

沖泡出的咖啡還有專業的風味,很令人驚艷的高CP值!

鋁箔裝的咖啡豆袋子上面的大嘴鳥圖案設計很有質感~

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背後像鈕扣般的氣孔是包裝袋的氣閥,讓二氧化碳從豆袋排出

因為新鮮烘焙的咖啡豆還會再排氣像在呼吸一般

氣閥只出不進,確保咖啡豆飽含香氣與維持鮮度~

 

 

另外,有的人喜歡擠壓豆袋聞香,這是錯誤的喔!

裡面的二氧化碳可以幫助咖啡豆減緩氧化,

若是常常擠出來聞,咖啡本身的香氣也會大受影響。

(雖然我自己也會常常忍不住一直想擠出來聞

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包裝的背面都會有詳細的咖啡豆來源、處理方式、烘焙熟度與及風味特性,

喜愛喝咖啡的朋友,每天選擇不同的口味咖啡,為心情加分!

咖啡豆建議開封後一個月喝完,風味最佳喔!

 

這三款都是水洗豆,水洗處理過的咖啡豆,果酸乾淨明亮無雜味。

倒出來的咖啡豆香氣特別的濃郁,沒有油耗味,感覺就是很新鮮的咖啡豆

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Sunny家裡工廠就是生產手搖磨豆機,家裡隨時都有準備一台磨豆機,

買好一點的咖啡豆,掌握技巧現磨現泡,就能沖泡出最好的咖啡,在家也能跟在咖啡廳喝的咖啡一樣講究。

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利用咖啡磨豆機磨成理想的粗細度,將咖啡粉倒入濾杯or咖啡濾紙

沖泡咖啡以90~95度熱水沖泡最佳

手沖咖啡建議使用細長的水流,這個手沖壺也是德里斯咖啡 Delicioso,

壺嘴細長而口小,能倒出穩定的水柱,輕輕倒入水流,以杯中心點為起始,由內往外繞圈

第一次先30秒浸泡咖啡粉,接著再以緩慢的速度倒出熱水,萃取到適量的咖啡。

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Sunny特別喜歡聞著咖啡香,尤其磨咖啡或是沖咖啡時,屋子內瀰漫著咖啡香,煩惱都瞬間忘卻了呢!

 

▍哥斯大黎加高山莊園 重烘焙阿拉比卡豆SHB

重烘焙莊園咖啡豆,研磨的過程就聞到了厚實飽滿的咖啡苦香

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這支是水洗豆但因為重烘焙,所以果酸度不甚明顯,

結合了黑巧克力與蜂蜜的苦甜香氣,

口感雖然強烈,但入口後的味蕾感受卻也很平衡

滑順不苦澀,很適合跟我一樣喜愛黑咖啡醇厚風味的朋友來喝。

 

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我自己喜歡在早晨時刻來享用,一早提振活力精神;

除了單獨飲用之外,濃醇不酸的咖啡風味,還適合加入鮮奶調和成咖啡拿鐵,

醇濃的令人回味再三。

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▍哥斯大黎加 伊娃莊園 中烘焙  阿拉比卡豆SHB  /水洗法 柑橘果香與巧克力風味

中烘焙咖啡豆,喝起來帶有柑橘果香的咖啡果酸,它的酸乾淨明亮,不會很膩口纏綿,

細細品嘗還有可可香醇風味,喉韻甘甜,是一款具有多層次風味且尾韻甜美的好咖啡。

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▍哥斯大黎加 辛巴莊園 中烘焙 /水洗法 阿拉比卡豆SHB&HB調和 紅莓與巧克力風味

 

中烘焙綜合豆,咖啡酸淡淡的,醇厚的口感與酸度之間很平衡

香醇中帶著清澈明亮的莓果酸甜,還有著夢幻巧克力風味,

順口回甘讓人越喝越喜愛,下午茶時刻來一杯,配上甜點 ,心情都滿分了。

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Sunny以前不喝咖啡,但嫁入夫家跟著先生、家人一起喝,喝到現在嘴巴也很挑了~

好咖啡值得一嚐再嚐! 這次喝的 德里斯咖啡 Delicioso 莊園咖啡豆,果然也沒讓我失望,

香醇、圓潤又順口,喝得到保留最原始的咖啡風味,

如果你也愛精品咖啡,那麼~~德里斯咖啡 Delicioso 莊園咖啡豆值得你來細細品嚐。

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【Delicioso德里斯】

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