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中秋節是重要的節日之一,我們每年都會買月餅來應景,賞月時與家人好好享用,

因為家人比較有養生概念,高油高熱量的月餅吃多了怕有負擔

還好平常我就很喜歡上網看大家分享各地的知名美食,

有好吃的或是適合家人吃的,就會先筆記下來,過年過節買來與家人一起品嘗!

 

2021中秋禮盒預購 【開璽月餅】流心三部曲(奶黃流心/芋頭流心/相思流心)月餅禮盒

鹹甜有緻、齒頰留香的完美口感滋味!

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這次要來分享的是台北月餅推薦人氣伴手禮/排隊月餅【開璽喜餅】的 流心三部曲(奶黃/芋頭/相思)月餅禮盒!

低糖低油低熱量,符合家人重視健康的喜好

鹹甜有緻、齒頰留香的流沙口感滋味,也成功擄獲我們的味蕾。

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開璽這個月餅品牌緣起的歷史也算蠻久的唷!

起源於雲林北港老字號餅店藏珍,1993年第二代將北港口味的純手工製作糕餅帶至板橋落地生根,

創立開喜食品行,承襲傳統製餅手藝與新潮流揉合,成就今日的開璽新苑。

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開璽糕餅堅持傳統美味更兼顧消費者的健康,

月餅的口味經創新改良,少油少糖不膩口,更符合現代人的喜好

口味也很好吃,尤其受到當地人的喜愛,常常大排長龍呢!

還好現在網路很方便,我們身在他鄉也能網購宅配到家;

如果要送親友,現在疫情期間不能群聚,直接宅配送到對方家裡也又不失心意。

 

這次的開璽月餅禮盒是特聘君悅酒店禮盒設計師操刀設計

尊貴的豔麗紫色作為禮盒主色,散發優雅時尚的品味,

很適合闔家團圓分享、或是中秋節伴手禮,禮數到了,也能傳遞心意與溫暖祝福!

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開璽流心三部曲禮盒很時髦,但是糕餅卻充滿古早味及台灣味

內有3款經典流沙月餅,分別是奶黃/芋頭/相思 口味,每顆都是獨立包裝

流沙月餅小巧精緻,很符合現代人『吃巧不吃飽』細細品嘗美食的觀念

不會太多也不怕吃膩,一次吃一顆剛剛好。

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因為是少油少糖製作,所以低熱量,多吃1~2個也不會感到罪惡

熱量給大家看一下~

芋見流心:288大卡/顆,相思流心:177大卡/顆,奶黃流心:182大卡/顆

 

吃法也挺特別的~ 冰鎮吃/常溫吃/加熱吃

放冰箱冷藏後,內餡流沙會像冰淇淋口感一樣沁涼;

加熱吃的話,外酥內軟,奶皇內餡會呈現爆漿的邪惡畫面,光想就覺得很好吃!

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百萬部落客推薦奶黃流心,是港式知名奶黃包精心改良

剖面切開可以看出滑順流淌的金黃內餡

外層是黃金比例的牛奶與卡士達粉做成的餅皮

中心則是頂級奶油及紅仁鹹蛋黃製成的金黃內餡

鹹甜細緻,甜度來說其實比想像中不甜喔~

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芋見流心  這款也很厲害!

2021榮獲國際風味評鑑所二星獎章,是台灣人氣銷售NO.1的口味

層層如玫瑰花般的餅皮是看得出來純手工製作的唷~

用的麵粉還是跟鼎泰豐同級麵粉

 

 

餡使用台灣大甲檳榔心芋頭以及國際認證鹹蛋黃

很有芋泥蛋黃酥的概念,只是它把蛋黃改成鹹蛋黃流沙,更好吃了

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看到這口味直覺就是好吃,平常我對芋頭就很有好感,對流沙倒是還好XD

但真心覺得開璽的芋頭流沙月餅,真的把芋泥跟黃金流沙結合的非常平衡又好吃!

芋泥的甜很融合鹹蛋黃的鹹香,造就鹹甜交織的誘人滋味

這款也是這次吃的口味裡面我私心推薦的第一名!

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相思流心  這款是開璽月餅2021中秋新口味

獨家紅豆口味流心~胭脂粉紅的餅皮是加入紅麴製成,色澤粉嫩很討喜

選用高雄9號紅豆,紅豆泥香濃綿密香氣縈繞味蕾,

跟鹹蛋黃流沙一起入口,微微流動的爆漿口感衝擊著味蕾,

鹹甜豐富卻不膩,飯後配茶恰恰好!

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每次準備年節伴手禮,一定是自己先喜歡才買來送

這次吃的開璽月餅口味上少油少糖,美味也沒有因此而打折扣

如果平常喜歡吃流沙糕餅又擔心月餅熱量的朋友,

真心推薦今年中秋節可以買他們家月餅來吃吃看!

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開璽月餅官方網站:https://kaishii.com.tw/

產品連結:https://bit.ly/3ip8AYz

開璽喜餅 新苑門市
電話:02-2255-1895
地址:新北市板橋區自由路26巷15號
營業時間:(疫情期間暫不開放)

開璽(原開喜食品)
電話:02-2258-6156
地址:新北市板橋區陽明街104號

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