試吃海洋手工水餃 充滿母愛 ❤ 皮薄、餡多、味鮮美的造型水餃  

 

這不是水餃!? 這不是水餃!? 這不是水餃!?

是水餃!  是水餃!  還是美味的水餃呢!!!

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SUNNY家很愛吃水餃,平常有空都會自己包,但有時候實在太忙了,就會買傳統市場販售的現包手工水餃,現在又多了宅配新選擇-「海洋手工水餃」。偏愛手工水餃,是因為純手工水餃吃起來比機器水餃的口感多了麵皮的Q感,內餡也更為飽滿。

 

「海洋手工水餃」是由一對夫妻所創造的,從採買、拌料,到包水餃,完全純手工,不假他人之手,所用心製作出來的水餃;位於埔里,但現在所謂網路無國界,只要動動手指,上網或是打電話,就能宅配到家嚕!! (訂購資訊於文末喔)

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這次試吃的是「海洋手工水餃」,第一次看到它,就被它獨特的造型所吸引!  而會有這個創意,是老闆夫妻想要吸引小孩得注意,讓小孩引起想吃水餃的食慾,才會想到幫水餃換個造型。原來海洋手工造型水餃,是充滿了母愛的愛心水餃呢!! 小孩真的都是視覺為主的動物,在SUNNY家,一樣是紅蘿蔔,一般切塊狀的就沒人要吃,用造型做成魚、小熊、花朵造型的紅蘿蔔,小鬼頭就搶著吃!!

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突破傳統元寶的水餃外型,創新以金字塔/三角形的外型呈現,不但麵皮較不易散開,內餡也更加飽滿扎實,外觀上有了視覺的新改變,已經成功的吸引饕客的眼光。

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「海洋手工水餃」有著獨特創新的外型,但,它絕不是只靠外型取勝而已,它的內餡有多種口味:高麗菜豬肉、韭菜豬肉、鮮肉玉米、異國咖哩。除了經典款的高麗菜、韭菜,還有市面上少見的咖哩口味。

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比起水煮水餃,SUNNY更偏愛煎餃,平常都吃X方X集的煎餃,每次去買都會在一旁學看它們煎水餃的”撇步”;這次就來把「海洋手工水餃」變成美味的煎餃吧!!!

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煎餃方法也很簡單喔! (SUNNY第一次做就成功了,所以應該不算難~)

1.      先起油鍋

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2.      油熱後,放入水餃排放整齊(盡量靠近,但不要互相接觸)

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3.      準備”麵粉水”(一杯水加上一匙麵粉,不要用太白粉喔!!)

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4.      稍微煎一下,確定水餃沒也沾黏鍋底,就可以倒入”麵粉水”

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5.      蓋上鍋蓋,讓水份把水餃煮熟(這樣皮才會軟Q有彈性喔!)

這時候可以看得出水餃真的是皮薄餡多!!!

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6.      待水份乾掉時,打開鍋蓋,讓底部煎至焦黃,就可以上桌了 (如果成功的話,只要鏟子稍微一用力,就能整片起鍋)

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SUNNY覺得它很像端午節應景的粽子耶!! 端午節粽子吃膩了,改吃水餃也不錯!!!

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煎餃不但口感酥脆,內餡也更能保有原味,肉汁不被水份稀釋,連底部的麵糊脆片也都很入味呢!!

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雖然SUNNY一開始準備了蔥花辣椒沾醬,但,最後發現是多餘的!! 因為水餃本身就很夠味啦!!! 所以沾醬完全用不到!!

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開動啦~~~

#高麗菜豬肉#

經典款的高麗菜豬肉水餃,內餡豬肉較多一些,但也吃得到脆脆口感的高麗菜,蔥末微微的點綴著,不會太搶戲,肉餡調味也拿捏得很棒,不會太重口味,也不用沾醬就很好吃!! (這是SUNNY第一次吃水餃不用沾醬喔!!!)

這裡頭有加一點點薑末,我家的小孩對辣非常敏感,一吃就說辣辣,還說老闆有加薑,還多虧了他告訴我,我才發現呢!! XD

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#韭菜豬肉#

一樣是經典款的韭菜豬肉水餃,外表就可以看出是韭菜口味;內餡韭菜用量很多,味道很濃厚,喜愛韭菜的人一定會很愛 !

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#鮮肉玉米#

收到的水餃雖然是冷凍的但煮出來的水餃顆顆渾厚飽滿,吃起來仍舊保有彈牙嚼勁的Q感,加上創意變化的餡料,吃水餃多了一種樂趣呢!!

鮮肉玉米,這肯定是小孩的最愛啦!! 口味較鮮甜,玉米粒粒飽滿,能同時享受蔬菜的甜脆、還有肉汁的清爽鮮味。

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#異國咖哩#

外表就看得出咖哩的薑黃色澤;極盡挑動味蕾的美味咖哩,包藏在皮薄Q彈的水餃內,咖哩風味香醇濃郁、搭配高麗菜與豬肉的鮮甜,口感獨特,口味稍重,喜愛咖哩的朋友,一定要嚐嚐看 。

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SUNNY喜歡在家囤積一些麵食、水餃,放假在家不想出門、也不想大動鍋爐,只要燒個開水、麵或水餃下鍋,燙個青菜、加顆蛋,就是簡單又幸福的好滋味了!!!

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「海洋手工水餃」均為純手工製作,有訂單才會當天採購餡料,堅持新鮮攪拌捏餡,絕不囤貨出品,保證吃到的是新鮮貨;價格雖然稍微偏高一點,但是它的SIZE比一般冷凍水餃還大顆,內餡也飽滿扎實,不像一般機器水餃有如洩氣的皮球;口味表現也都很棒,所以這樣的價格,個人覺得可以接受;喜歡吃水餃的朋友,一定要來試試。

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#海洋手工造型水餃#

訂購電話:0921-355-803 0925-175-820

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臉  書:海洋手工造型水餃

 

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留言列表 (5)

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  • Trista
  • 好手藝~煎的好美~~~
  • 呵痾~ 獻醜了^^

    sunnygo1798 於 2015/06/12 13:07 回覆

  • Sammi 媽咪
  • 吼~這個時間看到肚子餓了~~~
    我想吃~哈哈
    你快變美食達人了耶!
    推~^^
  • 我是愛吃而已
    達人還差很遠啦~~

    sunnygo1798 於 2015/06/12 13:09 回覆

  • 悄悄話
  • Michelle米雪兒
  • 好特別的水餃喔!
    煎得很漂亮耶
    看起來很好吃!
  • 邱婷婷
  • 水餃照型好可愛喔!小孩應該很喜歡,而且還學到做鍋貼的煎法^^Y
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